在极致套餐中完全配备专属烤肉师，所有肉类均在您面前烹饪。
开店6周年纪念，提供宫崎牛共励会最优秀牛肉于各套餐中。
每月9日、19日、29日为“肉之日”，在対象日期预订的客人可享受特上肉的服务。
本店以“成年的社交场所”为理念，空间以现代色调装饰，散发高贵气息。
为了让顾客无拘无束地享受用餐和交谈，所有客人均安排在完全包间中。
银座山科名物“沙托布里昂炸牛排三明治”，采用低温调理，仔细加热至最佳状态的极品沙托布里昂，由现场厨师制作成炸牛排三明治。
请品尝用筷子即可切割的柔软炸牛排、特制的德米格拉斯酱以及香烤面包三者完美结合的绝妙味道。
此外，还设有可眺望银座夜景的VIP包间。
特别的私人空间非常适合纪念日、约会等重要场合。
请尽情享受沉醉于美酒美食的至福时光。
可预订的商品
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[详情]
每月9、19、29日是肉类日，凡在指定日期预订的顾客均可享受特级肉类服务。
此外，限18点前预订者，还将提供一杯免费饮品。
我们精选一级品A5等级的黑毛和牛，以多种风格呈现。您可以品尝到稀有的黑毛和牛、横膈膜、舌头切碎肉制作的土锅饭，搭配自制柑橘醋汁享用的舌头和横膈膜涮锅，以及使用当季食材奢华制作的各式菜肴。
套餐内容示例
・可选择国产威士忌的一杯饮料（仅限18点前预订者）
・蕨菜梅肉泡菜与黄瓜韩式辣白菜
・结扎蕨菜焖菜、凉拌蕨菜与蕨菜拼盘
・低温加热的舌头前菜
・黑毛和牛生拌牛肉配海胆酱
・盐味肉类
千层舌头肉
盛开厚舌头肉
厚切横膈膜
里脊肉
・自制舌头火腿与时令蔬菜沙拉
・舌头与横膈膜涮锅
・酱汁肉类
酱汁舌头肉
令人上瘾的酱汁横膈膜
味噌葱舌头肉
味噌横膈膜
・土锅焖饭～舌头肉、横膈膜和和牛碎肉～
・清汤
・山科最中糕点[注意事项]
克·雅·结套餐内的西冷牛排可加1000日元更换。
（奏套餐的肩胛肉更换加2000日元）
推荐您也试试比较品尝。松阪牛西冷牛排一片4000日元供应。
售完即止，请趁此机会尽情享用！！
套餐费用包含服务费。
由于进货情况内容可能会有所变更。 -
[详情]
每月9日、19日、29日为肉类日，凡在指定日期预约的顾客均可享受特级肉类服务。
此外，仅限18点前预约者，可享受免费赠送一杯饮品。
套餐内容
・可选择国产威士忌的免费饮品（仅限18点前预约者）
・和牛牛肉刺身两种与特制拌生牛肉
・蕨菜梅肉泡菜与黄瓜辣白菜
・结蕨菜炖煮拌菜与蕨菜拌菜拼盘
・精选三种盐烤肉～千层牛舌、厚切横隔膜、盐葱菠萝里脊
・本日精选两种红肉酱烧
・自制牛舌火腿与时令蔬菜沙拉
・酱烧牛舌与本日特选部位酱烧
・时令清汤，明太子蒸鱼片与炖牛舌清汤
・银座山科特制黑毛和牛牛排里脊稀少部位生煎三明治
・现场烹制的和牛松露寿喜烧 或
牛舌涮涮锅 ～自制磨碎柚子醋～
・本日主食
山科冷面 或 烤牛排汤 或
砂锅炊饭～牛舌、横隔膜和和牛切肉混合～
请选择其中之一
・甜点～时令雪葩 或 冰冻甜点最中[注意事项]
可以用+1000日元将克·雅·结套餐内的西冷牛排更换。
（奏套餐更换肩里脊为+2000日元）
也推荐进行品尝比较。松阪牛西冷牛排一块售价4000日元。
售完即止，请趁此机会尽情享用！！
套餐价格包含服务费。
根据进货情况，内容可能会有所变更。 -
[详情]
每月9日、19日、29日是肉类日，在指定日期预订的各位顾客将享受高级肉类服务。
此外，仅限18点前预订者，还将提供一杯饮料服务。
课程内容示例
・可选择国产威士忌的饮料一杯（仅限18点前预订者）
・蕨菜梅肉泡菜和黄瓜韩式泡菜
・结蕨煮浸拌菜与蕨拌菜拼盘
・黑毛和牛与海鲜宝盒寿司
・和牛牛肉厚切三种盐烤：厚切舌、厚切横隔膜、菲力，搭配葱盐菠萝
・自制舌火腿与时令蔬菜沙拉
・今日特选和牛三种酱烤：酱舌、沙朗、特选部位
・时令清汤：撕明太鱼籽与煮牛舌的清汤
・银座山科特制黑毛和牛夏多布里昂半生炸肉三明治
・现场制作的和牛与松露寿喜烧 或 牛舌涮涮锅 ～自制柚子醋酱～
・今日主食可选：
山科冷面 或 烤肉汤 或 陶锅炊饭 ～樱虾、姬竹笋与和牛～
・甜点 季节雪葩 或 冰皮最中 或 草莓杏仁豆腐[注意事项]
克·雅·结课程内的西冷牛排可以加1000日元更换。
（奏课程肩胛肉更换需加2000日元）
也推荐尝试比较。松阪牛西冷牛排一片4000日元提供。
售完即止，请趁此机会尽情享用！！
课程费用包含服务费。
因采购情况内容可能有所变动。 -
33,620(JPY) 含税 / 人主厨推荐「结 ～yui～ 初春」适合接待和会面等特殊场合的推荐：沙朗牛菲力罕见部位的稀有炸牛排三明治、新鲜的海鲜和黑毛和牛稀有部位、以及毫不吝惜使用季节食材的银座山科顶级推荐套餐。包含13道菜品预订[详情]
※料理仅为示例。
※根据日期，食材和料理会有所更改。
・可选择国产威士忌的一杯饮品
・彩虹宝箱寿司
・时令泡菜、时令蔬菜拌菜、推荐泡菜、海鲜小碗等
・前菜
黑毛和牛与春浅利的白和え
・和牛厚切四种盐烤
・厚切花咲舌
・厚切横隔膜肉
・菲力牛排
・上牛肚
・沙拉
时令水果与时令蔬菜
・精品菜
蛤蜊与黑毛和牛的春季炖煮
・精选酱汁烧烤四种
・招牌酱舌
・西冷牛排
・座布团或三角肉等一口骰子牛排
・臀尖肉或肩胛肉等精选部位
・时令汤品
春季海藻与煮炖舌头的清汤
・招牌菜
银座山科特制黑毛和牛沙朗肉稀少部位厚切炸牛排三明治
・火锅
现场制作和牛与松露的寿喜锅 或
牛舌涮涮锅 ～自制萝卜泥柚子醋调味～
・主食
山科冷面 或 烤肉汤 或 土锅炊饭 ～樱虾、姬竹笋与和牛～
・今日甜点
时令雪葩 或 冰冻最中点心 或 草莓杏仁豆腐 或 熔岩巧克力蛋糕[注意事项]
每月9日、19日、29日是肉日，凡在指定日期预约的顾客，将免费提供特级肉品。
用餐时间为2小时30分钟，是让您可以悠闲享用的套餐。
克·雅·结套餐内的西冷牛排可以加1000日元更换。
（奏套餐的肩里脊更换加2000日元）
也推荐尝试肉类对比。松阪牛西冷牛排一片，价格为4000日元提供。
售完即止，请您务必把握此次机会尽情享用！！
套餐价格包含服务费。
因进货情况，内容可能会有所变更。
套餐中包含生肉，如不适合食用，请在预约时告知。
招牌菜单
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开店6周年纪念！我们将在各个套餐中提供宫崎牛共励会最优秀的牛肉。为了纪念银座山科开业6周年，特此提供最优质的牛肉和特级肉品。
每月9日、19日、29日的肉类日，光临的顾客将享受特级肉品服务。
11月16日，将提供最优质的牛肉服务。
请务必利用此次优惠。 -
黑毛和牛的生炸肉排三明治4,950(JPY)我们提供的特色菜是人气第一的生炸猪排三明治。
在收到您的订单后，我们会仔细烹饪。
您可以从两人份开始下订单。 -
极品西冷握寿司1,800(JPY)我们非常推荐人气爆棚的肉寿司。
奢华使用了沙朗牛肉的“沙朗握寿司”，沙朗的优质油花与赤肉的平衡，自家制的酱汁，以及海胆和鱼子酱的和谐搭配，绝妙无比。 -
樱虾和浅蜊的土锅焖饭1,320(JPY)来自骏河湾的樱虾和浅蛤用土锅炖煮而成的绝品。米饭是越光米，樱虾和浅蛤的鲜汤与银座山科的高汤相结合，形成了最佳的合作。1人份 1,320日元 起2人份。
店铺信息
Ginza Yamashina / 銀座 山科
- 地址
- 6-4-4 Ginza, 3 GICROS GINZA GEMS 7F・8F Chuo Ward Tokyo
- 如何抵达
- JR有乐町站 步行4分钟
东京地铁日比谷线银座站 步行2分钟 - 电话号码
- +81 3-3289-0298
- 营业日/时间
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星期日:12:00~15:00,17:00~23:00
星期一:12:00~15:00,17:00~23:00
星期二:12:00~15:00,17:00~23:00
星期三:12:00~15:00,17:00~23:00
星期四:12:00~15:00,17:00~23:00
星期五:12:00~15:00,17:00~23:00
星期六:12:00~15:00,17:00~23:00 - 固定休息日
- 年末年初
- 取消政策
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取消费用
- 0%最多可至 2 天前
- 50%从 1 天前开始
- 100%当日取消
手续费
预约确定（成立）后取消，将收取3.6%的手续费。
无论是否需支付取消费用，都需要支付手续费。更改日期或时间
- 截止日期:在您的预约日期前5天
- 餐厅特色
- 可带儿童进店用餐（0-6岁）, 可带儿童进店用餐（7岁以上）, 免费wifi, 禁止吸烟, 提供包房
- 当地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金（JPY）, 微信支付
- 备注
- 我们将收取10%的服务费。
平日仅限于中学生及以上顾客订购普通菜单入店。
仅在周六、周日及节假日，中学生以下儿童也可使用本店服务。
请避免携带大量行李来店。
请避免使用浓烈香水或化妆品等来店。
如果预约时间迟到超过30分钟，可能会被视为取消。
请避免使用闪光灯拍照或大声喧哗等行为，以免影响其他顾客。
禁止穿运动服、短裤、凉鞋来店。
