在极致套餐中完全配备专属烤肉师，所有肉类均在您面前烹饪。
开店6周年纪念，提供宫崎牛共励会最优秀牛肉于各套餐中。
每月9日、19日、29日为“肉之日”，在対象日期预订的客人可享受特上肉的服务。
本店以“成年的社交场所”为理念，空间以现代色调装饰，散发高贵气息。
为了让顾客无拘无束地享受用餐和交谈，所有客人均安排在完全包间中。
银座山科名物“沙托布里昂炸牛排三明治”，采用低温调理，仔细加热至最佳状态的极品沙托布里昂，由现场厨师制作成炸牛排三明治。
请品尝用筷子即可切割的柔软炸牛排、特制的德米格拉斯酱以及香烤面包三者完美结合的绝妙味道。
此外，还设有可眺望银座夜景的VIP包间。
特别的私人空间非常适合纪念日、约会等重要场合。
请尽情享受沉醉于美酒美食的至福时光。
可预订的商品
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[详情]
每月9日、19日、29日是肉日，凡在指定日预约的各位顾客将享受特上肉的服务。
我们提供精选的一等品A5等级黑毛和牛，以多种风格呈现。您可以品尝使用稀有黑毛和牛边角肉制作的“特制山科丼”、用自制柚子醋食用的牛舌涮涮锅，以及使用时令食材奢华制作的多款佳肴。
套餐内容示例
和牛刺身与特制生牛肉拌菜
芜菁泡菜与白菜泡菜
下仁田葱拌菜与蕨菜拌菜拼盘
精选部位三种盐烤～千层牛舌、厚切横隔膜、当天精选部位
和牛特选部位三种酱烤
自制牛舌火腿与时令蔬菜沙拉
特制山科丼～使用黑毛和牛边角肉的烤肉盖饭～
牛舌涮涮锅～自制磨碎柚子醋～
山科冷面
甜点 季节雪葩或冰淇淋最中[注意事项]
限时供应松阪牛肋眼肉和西冷肉。
可在克·雅·结套餐中以+1000日元更换为西冷肉。
（藤套餐中更换为肩胛肉需+2000日元）
也推荐品尝比较。松阪牛西冷肉一片售价4000日元。
数量有限，售完即止，请把握机会尽情享用！！
套餐价格已包含服务费。
根据采购情况，内容可能会有所变更。 -
[详情]
每月9日、19日、29日是肉类日，凡在指定日期预订的顾客，将免费赠送特上肉。
由拥有超过20年烧肉经验的主厨精选，不拘产地，严选一流的A5等级黑毛和牛，慢火烹制的和牛沙朗牛排，带来浓郁美味的招牌菜“黑毛和牛沙朗牛排半熟炸牛排三明治”，敬请品尝。此外，这是一份大量采用时令食材，充满季节感的推荐套餐。
套餐内容示例
和牛刺身两种与特制拌牛肉
自制萝卜泡菜与白菜泡菜
下仁田葱拌菜和拌菜拼盘
精选三种盐烤～千层牛舌、厚切横隔膜、菲力葱盐菠萝
今日精选两种赤身酱烤
自制牛舌火腿与时令蔬菜沙拉
酱烧牛舌与今日特选部位酱烤
时令清汤 搓碎明太子与炖牛舌清汤
银座山科特制 黑毛和牛沙朗牛排半熟炸牛排三明治
当面烹制的和牛松露寿喜烧 或
牛舌涮涮锅 ～ 自制萝卜泥橙醋酱汁～
今日主食
山科冷面 或 韩式豆腐汤
甜点～时令冰沙 或 冰淇淋最中[注意事项]
限时紧急到货松阪牛肋眼肉和西冷牛排。
可以在克·雅·结套餐内以额外1000日元更换为西冷牛排。
（藤套餐更换肩胛肉需加2000日元）
也推荐进行品尝比较。松阪牛西冷牛排一片价格为4000日元。
售完即止，请务必趁此机会尽情享用！！
套餐费用已包含服务费。
根据进货情况内容可能会有所变更。 -
[详情]
每月9日、19日、29日是肉类日，凡在指定日期预约的客人均可享用特级肉类服务。
银座山科极致套餐，使用丰富的时令食材，包含招牌“黑毛和牛特制沙特布里昂稀有炸猪排三明治”和“黑毛和牛与海鲜宝箱寿司”。
套餐内容示例：
萝卜泡菜与白菜泡菜
下仁田葱拌菜和蕨菜拌菜拼盘
黑毛和牛与海鲜宝箱寿司
和牛厚切三种盐烤，厚切牛舌、厚切横膈膜、菲力，葱盐凤梨
自制牛舌火腿与时令蔬菜沙拉
当天特选和牛三种酱烤，酱牛舌、西冷、特选部位
时令清汤，散明太鱼籽与炖牛舌清汤
银座山科特制黑毛和牛沙特布里昂稀有炸猪排三明治
现场制作和牛与松露寿喜烧 或
牛舌涮涮锅 ～自制柚子酱油～
当天主食
山科冷面 或 韩式豆腐锅 或 土锅参鸡汤，任选其一
甜点 季节雪葩 或 冰皮最中 或 小烤红薯甜点[注意事项]
限时紧急进货松阪牛肋眼肉和西冷肉。
在克·雅·结套餐中，可以加1000日元更换为西冷肉。
（藤套餐肩胛肉更换需加2000日元）
也推荐尝试对比品尝。松阪牛西冷肉单片售价4000日元。
售完即止，请务必把握此次机会尽情享用！！
套餐费用包含服务费。
因采购原因，内容可能会有所变动。 -
[详情]
每月9日、19日、29日是肉类日，在指定日期预订的所有顾客将享受特级肉类服务。
初冬限定
提供精选的一流A5等级黑毛和牛，以多种风格呈现。
使用稀有黑毛和牛的边角肉制作的“特制山科丼”，自制柚子醋蘸食的舌头涮锅，以及豪华使用时令食材制作的各种佳肴的套餐。
套餐内容示例
和牛生肉片与特制拌生牛肉
蕪菁泡菜与白菜泡菜
下仁田葱和蕨菜的拌菜拼盘
精选部位三种盐烤——千层牛舌、厚切横隔膜肉、本日精选部位
和牛特选部位三种酱烤
自制牛舌火腿与时令蔬菜沙拉
特制山科丼——使用黑毛和牛边角肉的烤肉盖饭
牛舌涮锅——配自制萝卜泥柚子醋
山科冷面
甜点 季节沙冰或冰皮最中
（每位加1100日元可更换为整蛋糕，为用餐人数准备。如有需要，请在需求栏填写。如当天预订，请电话咨询。）[注意事项]
限时紧急进货松阪牛肋眼肉·西冷牛排。
在克·雅·结套餐中，您可以加1000日元更换为西冷牛排。
（藤套餐将肩胛肉更换为西冷牛排需加2000日元）
也推荐您尝试比较品尝。松阪牛西冷牛排一片售价4000日元。
售完即止，请您务必趁此机会尽情享用！！
套餐价格已包含服务费。
内容可能因采购情况而变更。 -
[详情]
每月9日、19日、29日是肉日，凡在指定日期预约的顾客皆可享受特级肉品的服务。
由专注烧肉超过20年的主厨精挑细选，不拘产地，严格挑选的一级品A5级黑毛和牛，精心烹制成的和牛沙朗牛排，风味十足的名物“黑毛和牛牛排牛肉三明治（生炸）”，欢迎您尽情享用。
套餐内容
两种和牛刺身与特制生拌牛肉
自制小芜菁泡菜与白菜泡菜
下仁田葱拌菜与蕨菜拌菜拼盘
极选三种盐烤——千层舌、厚切横隔膜、盐葱菠萝菲力
今日精选两种赤肉酱烧
自制牛舌火腿与应季蔬菜沙拉
酱汁牛舌与今日特选部位酱烧
时令汤品——鸡肉明太子汤与炖牛舌汤
银座山科特制黑毛和牛牛排牛肉三明治（生炸）
现场烹饪的和牛与松露寿喜烧 或
牛舌涮涮锅 ～配自制萝卜泥柚子醋～
今日主食
请从山科冷面或豆腐锅中任选其一
甜点 ～时令雪芭或冰淇淋最中[注意事项]
限时紧急进货松坂牛肋眼肉和西冷肉。
克・雅・结套餐内的西冷肉可加1000日元更换。
（藤套餐将肩胛肉更换为西冷肉需加2000日元）
也推荐品尝比较。松坂牛西冷肉一片售价4000日元。
售完即止，请趁此机会尽情享用！！
套餐价格包含服务费。
根据进货情况内容可能会有所变动。 -
[详情]
每月9日、19日、29日是肉类日，凡在指定日期预约的顾客均享有特上肉品服务。
银座山科的极品套餐，使用大量当季食材的珍品和名物。
本店名物“黑毛和牛特制沙朗牛排罕见炸猪排三明治”采用花费30分钟精心火候处理的和牛沙朗牛排。
套餐内容示例
蕪萝卜泡菜与白菜泡菜
下仁田葱拌菜与蕨菜拌菜拼盘
黑毛和牛与海鲜宝盒寿司
和牛厚切三种盐烤：厚切牛舌、厚切横隔膜、菲力，葱盐菠萝搭配
自制牛舌火腿与时令蔬菜沙拉
今日精选和牛三种酱烤：酱烤牛舌、西冷牛排、精选部位
时令清汤：撕明太子与炖牛舌清汤
银座山科特制黑毛和牛沙朗牛排罕见炸猪排三明治
现场制作的和牛松露寿喜烧 或
牛舌涮涮锅 ～自制柚子醋酱～
今日餐食
山科冷面 或 韩式嫩豆腐汤 或 土锅参鸡汤
甜点 季节冰霜糖 或 冰馒头皮 或 烤小红薯甜点[注意事项]
限时供应松阪牛肋眼肉和西冷肉紧急到货。
在克・雅・结套餐中，西冷肉可加1000日元更换。
（藤套餐更换肩里脊为+2000日元）
推荐尝试比较品味。松阪牛西冷肉一片售价4000日元。
售完即止，请趁此机会尽情享用！！
套餐价格包含服务费。
根据采购情况内容可能会有所变动。 -
[详情]
以海鲜与黑毛和牛的搭配为主题，按照季节更替的海鲜和精选黑毛和牛，由专属烧师全程指导为您服务。
套餐内容
虹彩宝盒寿司
黄金乌贼与黑毛和牛的他他风味
自制芜菁泡菜搭配鲇鱼泡菜
下仁田葱的拌菜拼盘
四种厚切和牛盐烤——厚切牛舌·厚切牛横隔膜，搭配生芥末，
菲力牛排——葱盐菠萝，板腱肉——配药味葱
季节水果与时蔬沙拉，刨制自制牛舌火腿
招牌菜 一口河豚与黑毛和牛及彩色蔬菜蒸笼蒸，配特制味噌
特选调味酱烧烤四种——招牌调味酱牛舌·西冷牛排，
上等五花肉烤肉·大块瘦肉，搭配生菜和饭团、白发葱
季节浓汤——撕碎明太子和炖牛舌浓汤
银座山科特制 黑毛和牛沙朗牛排罕见炸牛排三明治
火锅 当场完成的和牛与松露寿喜烧 或
牛舌涮涮锅 ～自制磨碎柚子醋蘸酱～
主食 砂锅参鸡汤 或 山科冷面 或 豆腐汤
今日甜点
季节雪葩 或 冰淇淋最中 或 冷制小烤红薯[注意事项]
每月9日、19日、29日是肉类日，凡在指定日预约的顾客，我们将提供特级肉类服务。
座位时间为2小时30分钟，是让您可以悠闲度过的套餐。
限时紧急进货松阪牛肋眼牛排和西冷牛排。
克・雅・结套餐内的西冷牛排可加1,000日元更换。
（藤套餐换肩肉需加2,000日元）
我们也推荐您尝试比较不同口味。松阪牛西冷牛排单片售价4,000日元。
售完即止，请借此机会尽情享用！！
套餐价格已包含服务费。
根据采购情况，内容可能会有所变更。
套餐中含有生肉，若您不喜欢，请在预约时告知。
招牌菜单
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开店6周年纪念！我们将在各个套餐中提供宫崎牛共励会最优秀的牛肉。为了纪念银座山科开业6周年，特此提供最优质的牛肉和特级肉品。
每月9日、19日、29日的肉类日，光临的顾客将享受特级肉品服务。
11月16日，将提供最优质的牛肉服务。
请务必利用此次优惠。 -
黑毛和牛的生炸肉排三明治4,950(JPY)我们提供的特色菜是人气第一的生炸猪排三明治。
在收到您的订单后，我们会仔细烹饪。
您可以从两人份开始下订单。 -
极品西冷握寿司1,800(JPY)我们非常推荐人气爆棚的肉寿司。
奢华使用了沙朗牛肉的“沙朗握寿司”，沙朗的优质油花与赤肉的平衡，自家制的酱汁，以及海胆和鱼子酱的和谐搭配，绝妙无比。 -
樱虾和浅蜊的土锅焖饭1,320(JPY)来自骏河湾的樱虾和浅蛤用土锅炖煮而成的绝品。米饭是越光米，樱虾和浅蛤的鲜汤与银座山科的高汤相结合，形成了最佳的合作。1人份 1,320日元 起2人份。
店铺信息
Ginza Yamashina / 銀座 山科
- 地址
- 6-4-3 Ginza GICROS GINZA GEMS 7F Chuo Ward Tokyo
- 如何抵达
- JR有乐町站 步行4分钟
东京地铁日比谷线银座站 步行2分钟 - 电话号码
- +81 3-3289-0298
- 营业日/时间
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星期日:12:00~15:00,17:00~23:00
星期一:12:00~15:00,17:00~23:00
星期二:12:00~15:00,17:00~23:00
星期三:12:00~15:00,17:00~23:00
星期四:12:00~15:00,17:00~23:00
星期五:12:00~15:00,17:00~23:00
星期六:12:00~15:00,17:00~23:00 - 固定休息日
- 年末年初
- 取消政策
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取消费用
- 0%最多可至 2 天前
- 50%从 1 天前开始
- 100%当日取消
手续费
预约确定（成立）后取消，将收取3.6%的手续费。
无论是否需支付取消费用，都需要支付手续费。更改日期或时间
- 截止日期:在您的预约日期前5天
- 餐厅特色
- 可带儿童进店用餐（0-6岁）, 可带儿童进店用餐（7岁以上）, 免费wifi, 禁止吸烟, 提供包房
- 当地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金（JPY）, 微信支付
- 备注
- 我们将收取10%的服务费。
平日仅限于中学生及以上顾客订购普通菜单入店。
仅在周六、周日及节假日，中学生以下儿童也可使用本店服务。
请避免携带大量行李来店。
请避免使用浓烈香水或化妆品等来店。
如果预约时间迟到超过30分钟，可能会被视为取消。
请避免使用闪光灯拍照或大声喧哗等行为，以免影响其他顾客。
禁止穿运动服、短裤、凉鞋来店。