Ginza Yamashina / 銀座 山科

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  Dinner only

  16,188(JPY) 含稅 / 人

  【晚餐】　「奏」厚切橫膈膜套餐

  包含11道菜品

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  [詳細]
  

  每月9日、19日、29日為肉品日，在指定日期預約的顧客可享用特上肉招待。
  
  我們將以各種風格提供精選頂級A5等級黑毛和牛。
  
  套餐內容範例
  『奏』～初秋之奏～
  
  ・芋頭泡菜與黃瓜泡菜
  
  ・蓮藕拌菜與小松菜拌菜拼盤
  
  ・低溫加熱的牛舌前菜
  
  ・黑毛和牛生拌牛肉，搭配海膽醬
  
  ・鹽味肉品
  　　千層牛舌
  　　花開厚切牛舌
  　　橫膈膜肉
  　　菲力
  
  ・自製牛舌火腿與當季蔬菜沙拉
  
  ・牛舌與橫膈膜肉的涮涮鍋
  
  ・醬汁肉品
  　　醬味牛舌
  　　令人上癮的醬味橫膈膜肉
  　　味噌蔥牛舌
  　　味噌橫膈膜肉
  
  ・砂鍋炊飯～牛舌、橫膈膜肉與和牛切塊～
  　　『另加1,000日圓可選擇銀座結び（2個）作為收尾。』
  
  ・清湯　四季豆與燉牛舌清湯
  
  ・請從山科最中 或 季節雪酪中擇一。

  [注意事項]
  克・雅・結套餐內的沙朗牛排可加價 1,000 日圓更換。
  （奏套餐的肩胛里肌更換為加價 2,000 日圓）
  也推薦您比較品嚐。松阪牛沙朗牛排 1 片以 4,000 日圓提供。
  售完即止，請務必把握機會盡情享用！！
  
  本店規定每位顧客需至少點購 1 杯飲品。
  套餐費用已包含服務費。
  內容可能因進貨狀況而有所變更。

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  Dinner only

  19,923(JPY) 含稅 / 人

  【晚餐】　「克」夏多布里昂三分熟炸牛排三明治套餐

  包含12道菜品

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  [詳細]
  

  每月9日、19日、29日為肉日。於指定日期預約的貴賓，可享特上肉招待服務。
  
  套餐內容
  『克』～初秋的勝～
  
  ・和牛生魚片兩種與特製生拌牛肉
  
  ・芋頭泡菜與小黃瓜泡菜
  
  ・蓮藕涼拌與小松菜涼拌拼盤
  
  ・精選3種鹽烤～千層牛舌、厚切橫膈膜肉、菲力
  
  ・今日嚴選部位2種醬烤
  
  ・自製牛舌火腿與當季蔬菜沙拉
  
  ・醬烤牛舌與今日特選部位醬烤
  
  ・季節轉口清湯　四季豆與煮牛舌的清湯
  
  ・銀座山科特製　黑毛和牛夏多布里昂生炸三明治
  
  ・在您面前完成的和牛與松露壽喜燒 或
  　　牛舌涮涮鍋　～搭配自家製蘿蔔泥柚子醋～
  
  ・今日餐點　
  　　山科冷麵 或 10種菇類石鍋拌飯 或
  砂鍋炊飯～牛舌、橫膈膜肉與和牛切片～
  　　『+1,000日圓可追加收尾銀座飯糰（二個・附紅味噌湯）』
  
  ・甜點～季節雪酪 或 冰淇淋最中

  [注意事項]
  可將克・雅・結套餐內的沙朗牛排以加價1,000日圓更換。
  （奏套餐更換肩胛里肌加價2,000日圓）
  也推薦比較品嚐。松阪牛沙朗牛排1片4,000日圓。
  售完即止，請務必把握機會盡情享受！！
  
  本店規定每位顧客至少需點購1杯飲品。
  套餐費用已包含服務費。
  內容可能會因進貨情況而有所變更。

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  Dinner only

  23,659(JPY) 含稅 / 人

  【晚餐】　『雅』黑毛和牛與海鮮套餐

  包含11道菜品

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  [詳細]
  

  每月9日、19日、29日是肉日　凡於指定日期預約的貴賓，我們將贈送特上肉。
  
  套餐內容範例
  『　雅　』　～　初秋雅韻　～
  
  ・芋頭泡菜與小黃瓜泡菜
  
  ・蓮藕拌菜與小松菜拌菜拼盤
  
  ・黑毛和牛與海鮮寶盒壽司
  
  ・和牛三種厚切鹽烤　厚切牛舌、厚切橫膈膜肉、菲力
  
  ・自家製牛舌火腿與時令蔬菜沙拉
  
  ・今日特選和牛三種醬燒　醬烤牛舌　沙朗牛排　特選部位
  
  ・季節口味變化　四季豆與煮牛舌清湯
  
  ・銀座山科特製　黑毛和牛夏多布里昂生炸三明治
  
  ・在您眼前完成的和牛松露壽喜燒 或
  　　牛舌涮涮鍋　～搭配自製柚子醋～
  
  ・今日餐點
  　　山科冷麵 或 10種菇類石鍋拌飯 或
  　　　　土鍋炊飯～地瓜、栗子與銀杏～ 或
  　　　　　　　銀座結飯　2個　附紅味噌湯
  
  ・甜點　季節雪酪 或 冰淇淋最中餅 或 水果酒凍（柿子甜點）

  [注意事項]
  克・雅・結套餐內的沙朗牛排可加 1,000 日圓更換。
  （奏套餐肩胛里肌更換需加 2,000 日圓）
  也推薦您比較品嚐。松阪牛沙朗牛排 1 片售價 4,000 日圓。
  售完即止，請務必把握這個機會盡情享用！！
  
  本店規定每位顧客需點購 1 杯飲料。
  套餐費用已包含服務費。
  內容可能會因進貨情況而有所變更。

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  Dinner only

  33,620(JPY) 含稅 / 人

  【晚餐】　「結」主廚精選套餐

  包含11道菜品

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  [詳細]
  

  ・彩虹寶箱壽司
  
  ・開胃小品
  　　季節泡菜・當季蔬菜拌菜・推薦泡菜・海鮮小缽・牛刺身等
  
  ・和牛厚切4種鹽烤
  　　厚切花咲牛舌　～配檸檬～
  　　厚切橫膈膜肉　～配生芥末～
  　　菲力牛排　～搭配山葵～
  　　上等牛肚　～配高湯醬汁～
  
  ・沙拉
  　　季節水果與當季蔬菜　刨上自製牛舌火腿
  
  ・逸品　
  　　使用當季食材的一道料理
  
  ・特選醬燒4種
  　　招牌醬燒牛舌
  　　沙朗牛排　～飯糰～
  　　座墊肉或三角牛腹等　一口骰子牛排　～柚子胡椒～
  　　臀蓋肉或三筋等嚴選部位　～包生菜～
  
  ・季節湯品
  　　四季豆與牛舌湯清湯
  
  ・招牌
  　　銀座山科特製　黑毛和牛夏多布里昂生炸三明治
  
  ・鍋物
  在您眼前完成的和牛與松露壽喜燒 或
  牛舌涮涮鍋　～搭配自製蘿蔔泥柚子醋～
  
  ・主食　
  山科冷麵 或 10種菇類石燒拌飯 或
  砂鍋炊飯～薩摩芋、栗子與銀杏～ 或
  銀座結　2個　附紅味噌湯
  
  ・今日甜點
  季節雪酪 或 最中冰淇淋 或 實淋加（柿子甜點）

  [注意事項]
  ※料理僅為範例。
  ※食材與料理會依日期變更。
  ※其他需求請事先洽詢。
  每月 9、19、29 日為肉日，凡於指定日期預約的顧客，皆可享有特級肉品招待。
  用餐時間為 2 小時 30 分，讓您能悠閒享受的套餐。
  克・雅・結套餐內的沙朗牛排可加 1,000 日圓更換。
  （奏套餐的肩胛里肌更換需加 2,000 日圓）
  也推薦比較品嚐。松阪牛沙朗牛排 1 片售價 4,000 日圓。
  售完即止，請務必把握機會盡情享用！！
  
  本店每位顧客皆需點購 1 杯飲料。
  套餐費用已包含服務費。
  內容可能會因進貨狀況而有所變更。
  套餐中包含生肉，若您不習慣食用，請於預約時告知。

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