최고급 코스에 전담 구이사를 완전히 배치하여 모든 고기를 바로 앞에서 조리합니다
개점 6주년 기념 미야자키규 공동 격려회 최우수 소를 각 코스 내에서 제공하고 있습니다.
매월 9일, 19일, 29일은 '고기의 날'로 대상일에 예약하신 모든 분들께 특상 고기를 서비스하고 있습니다.
"어른들의 사교장"이 컨셉인 저희 가게는 모던한 색상으로 꾸며진 고상함이 넘치는 공간이 매력입니다.
주변을 신경 쓰지 않고 식사와 대화를 즐기실 수 있도록 모든 고객님을 완전 개인실로 안내해 드리고 있습니다.
긴자의 명물 "샤토브리앙 커틀릿 샌드"는 저온 조리로 천천히 열을 가한 최상의 샤토브리앙을 눈앞에서 숙련된 요리사가 커틀릿 샌드로 완성합니다.
젓가락으로도 자를 수 있는 부드러운 커틀릿과 특제 데미글라스 소스, 고소하게 구운 빵이 절묘하게 삼위일체를 이루는 맛을 꼭 드셔 보시기 바랍니다.
더불어 긴자의 야경을 바라볼 수 있는 VIP룸도 준비되어 있습니다.
특별한 프라이빗 공간은 기념일이나 데이트 등 소중한 순간에도 적합합니다.
미주미식에 취해 행복한 순간을 만끽해 주시기 바랍니다.
이용 가능한 메뉴
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Lunch only14,942(JPY) 세금 포함 / 명【런치】‘후지’ ~겨울~ (국산 위스키도 선택 가능한 마음에 드는 원 드링크 포함)・와규 자투리 고기를 사용한 특제 ‘야마시나동’과 자가제 절품 폰즈로 먹는 혀 샤브샤브 등의 코스예약[세부]
매월 9일, 19일, 29일은 고기의 날입니다. 대상일에 예약하신 모든 분들께 특상 고기를 서비스하고 있습니다.
엄선한 일급품 A5등급의 흑모와규를 다양한 스타일로 제공합니다. 희소한 흑모와규를 사용한 '특제 야마시나 덮밥', 자가제 폰즈로 먹는 혀 샤브샤브, 제철 식재료를 풍부하게 사용한 일품 요리 등을 만끽할 수 있는 코스입니다.
・국산 위스키도 선택할 수 있는 원드링크
・와규 생선회와 특제 육회
・화이트 아스파라거스 김치와 배추 김치
・새싹 양배추 나물과 콩나물 나물 모둠
・엄선 부위 3종 소금 구이 ~ 밀푀유 혀, 두툼한 하라미, 오늘의 엄선 부위
・와규 특선 부위 3종 소스 구이
・자가제 혀 햄과 제철 채소 샐러드
・특제 야마시나 덮밥 ~ 흑모와규 자투리 구이 덮밥 ~
・소 혀 샤브샤브 ~ 자가제 갈은 무 폰즈와 함께 ~
・야마시나 냉면
・디저트 계절 셔벗 또는 아이스 모나카[주의 사항]
克・雅・結 코스 내의 샤로인을 +1,000엔으로 변경할 수 있습니다.
(후지 코스 어깨 로스 변경은 +2,000엔)
비교하여 먹는 것도 추천합니다. 마쓰사카 소 샤로인 1장을 4,000엔에 제공합니다.
소진 시 종료되므로 이 기회에 꼭 만끽해 주세요!!
코스 요금에는 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
매입 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. -
Lunch only18,678(JPY) 세금 포함 / 명【런치】『 克 』~겨울~ (국산 위스키도 선택 가능) 원하는 원드링크 포함·명물 흑모화우 샤토브리앙 레어 카츠 샌드와【선택 가능한 냄비】트러플 스키야키 또는 혀 샤브샤브 코스예약[세부]
매월 9일, 19일, 29일은 고기의 날입니다. 해당일에 예약하신 모든 분들께 특상 고기를 서비스해 드립니다.
20년 넘게 구이 요리에 전념해 온 주방장이 눈여겨보고 산지에 구애받지 않고 엄선한 일급품 A5 등급 흑모와규에 정성껏 불을 통과시킨 와규 샤토브리앙의 감칠맛이 넘치는 명물 '흑모와규 샤토브리앙 레어카츠 샌드'를 즐기실 수 있습니다. 또한, 제철 식재료를 풍부하게 사용하여 계절감을 느낄 수 있는 추천 코스입니다.
・국산 위스키도 선택 가능한 원드링크
・와규 사시미 2종과 특제 육회
・화이트 아스파라거스 수제 김치와 배추 김치
・새싹 양배추 나물과 콩나물 나물 모둠
・특선 3종 소금구이 ~ 밀퓌유 탄, 두툼한 하라미, 히레 파 소금 파인애플
・오늘 엄선한 적심 2종의 소스 구이
・수제 탄 햄과 제철 채소 샐러드
・소스 탄과 오늘의 특선 부위 소스 구이
・계절의 일품 국물 찌리 명란과 조린 탄 국물
・긴자 야마시나 특제 흑모와규 샤토브리앙 레어카츠 샌드
・눈앞에서 완성하는 와규와 트러플 스키야키 또는 소혀 샤부샤부 ~ 수제 갈은 무 폰즈 소스와 함께 ~
・야마시나 냉면 또는 순두부 중 선택 가능
・디저트 계절 샤베트 또는 아이스 모나카[주의 사항]
극・아테・결 코스 내의 살로인을 +1,000엔에 변경할 수 있습니다.
(후지 코스 어깨 등심 변경은 +2,000엔)
먹어보는 것도 추천합니다. 마쓰사카 소 살로인 1장을 4,000엔에 제공합니다.
소진 시 종료되므로 이 기회에 꼭 맛보시기 바랍니다!!
코스 요금에는 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
구매 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. -
Lunch only22,413(JPY) 세금 포함 / 명【런치】『 雅 』~겨울~ (국산 위스키도 선택 가능) 좋아하는 원드링크 포함 · 흑모 와규와 바다의 진미 보물상자 초밥, 제철 재료를 흩뿌린 최고의 일품, 샤토브리앙 레어카츠 샌드의 겨울 향기 코스예약[세부]
매월 9일, 19일, 29일은 고기의 날입니다. 해당일에 예약하신 모든 분들께 특상 고기를 서비스로 드리고 있습니다.
제철 재료를 풍부하게 사용한 일품 요리와 명물 「흑모 와규 특제 샤토브리앙 레어카츠 샌드」와 「흑모 와규와 어패류 보석 상자 초밥」이 들어간 긴자 야마시나의 최고의 코스.
코스 내용 예
・국산 위스키도 선택 가능한 원드링크
・화이트 아스파라거스 김치와 배추 김치
・새싹 양배추 나물과 콩나물 나물 모둠
・흑모 와규와 바다의 진미 보석 상자 초밥
・와규 두툼한 3종 소금구이 두꺼운 혀, 두툼한 하라미, 안심 파를 곁들인 소금 파인애플
・자가제 혀 햄과 제철 채소 샐러드
・오늘의 특선 와규 3종 타레 구이 혀 타레, 등심, 특선 부위
・계절의 맑은 국 물메기 명란젓과 삶은 우설 맑은 국
・긴자 야마시나 특제 흑모 와규 샤토브리앙 레어카츠 샌드
・눈앞에서 마무리하는 와규와 트러플 스키야키 or
우설 샤브샤브 〜자가제 폰즈 소스와 함께〜
・오늘의 식사
야마시나 냉면 or 순두부 or 뚝배기 곰탕 국밥
・디저트 계절 샤베트 or 아이스 모나카 or 딸기 앙린두부[주의 사항]
克・雅・結 코스 내의 살로인을 +1,000엔으로 변경할 수 있습니다.
(후지 코스 어깨 등심 변경은 +2,000엔)
맛 비교도 추천합니다. 마쓰사카 소 살로인 1장을 4,000엔에 제공합니다.
소진 시 종료되므로 이 기회에 꼭 만끽해 주시기 바랍니다!!
코스 요금에는 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
재고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. -
Dinner only16,188(JPY) 세금 포함 / 명【디너】～겨울～『후지』 와규 불고기용 고기를 사용한 특제 "야마시나동"과 자가제의 절품 폰즈 소스와 함께 먹는 혀 샤브샤브 등예약[세부]
매월 9일, 19일, 29일은 고기의 날입니다. 대상일에 예약하신 모든 분들께 특상 고기를 서비스해 드립니다.
초겨울 한정
엄선한 일급 A5 등급 흑모 와규를 다양한 스타일로 제공합니다.
희소한 흑모 와규의 남은 부위를 사용한 '특제 야마시나 덮밥', 자가제 폰즈로 즐기는 혀 샤브샤브, 제철 재료를 호화롭게 사용한 일품 요리 등을 만끽할 수 있는 코스입니다.
코스 내용 예
・와규 사시미와 특제 육회
・화이트 아스파라거스 김치와 배추 김치
・새싹 양배추 나물과 숙주 나물 모둠
・엄선 부위 3종 소금구이~ 밀푀유 혀, 두툼한 하라미, 오늘의 엄선 부위
・와규 특선 부위 3종 양념구이
・자가제 혀 햄과 제철 야채 샐러드
・특제 야마시나 덮밥 ~ 흑모 와규 남은 부위를 사용한 구이 덮밥 ~
・우설 샤브샤브 ~ 자가제 간 폰즈와 함께 ~
・야마시나 냉면
・디저트 계절 샤베트 또는 아이스 모나카
(1인당 +1100엔으로 홀 케이크로 변경 가능합니다. 식사 인원수만큼 준비해 드립니다. 희망하시는 경우 요청란에 기입해 주세요. 당일 예약 시에는 전화로 문의해 주세요.)[주의 사항]
극·아름·결 코스 내의 서로인을 +1,000엔으로 변경할 수 있습니다.
(후지 코스 어깨 로스 변경은 +2,000엔)
먹어 비교도 추천합니다. 마츠사카 소고기 서로인 1장을 4,000엔으로 제공합니다.
품절되는 대로 종료되므로 이 기회에 꼭 맛보시기 바랍니다!!
코스 요금에는 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
매입 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. -
Dinner only19,923(JPY) 세금 포함 / 명【디너】~겨울~ 『克』 명물 흑모 와규 샤토브리앙 레어카츠 샌드와 【선택 가능한 냄비】 트러플 스키야키 또는 혀 샤브샤브 코스13개 항목 포함예약[세부]
매월 9일, 19일, 29일은 고기의 날이며, 해당일에 예약하신 모든 분께 특상 고기를 서비스해 드립니다.
20년 넘게 한 길만 걸어온 요리장이 엄선하고 산지에 구애받지 않고 엄선한 일류 A5 등급의 흑모와규를 천천히 익혀 만든 와규 샤토브리앙의 감칠맛이 넘치는 명물 「흑모와규 샤토브리앙 레어카츠 샌드」를 즐기실 수 있습니다.
코스 내용
・와규 사시미 2종과 특제 육회
・화이트 아스파라거스의 자가제 김치와 배추 김치
・새싹양배추 나물과 콩나물 나물 모둠
・엄선 3종의 소금구이～밀피유 혀, 두툼한 하라미, 히레 파 소금 파인애플
・오늘의 엄선된 적심 2종 타레구이
・자가제 혀 햄과 제철 채소 샐러드
・타레 혀와 오늘의 특선 부위 타레구이
・계절의 맑은 국물, 찢은 명란과 삶은 혀 맑은 국물
・긴자 야마시나 특제 흑모와규 샤토브리앙 레어카츠 샌드
・눈앞에서 완성하는 와규와 트러플 스키야키 또는
우설 샤브샤브 ～자가제 갈은 폰즈로～
・오늘의 식사
야마시나 냉면 또는 순두부 중 선택해 주세요
・디저트～계절 셔벗 또는 아이스 모나카[주의 사항]
극・아야・유 코스 내의 살로인을 +1,000엔으로 변경할 수 있습니다. (토우 코스의 어깨살 변경은 +2,000엔) 먹어보는 것도 추천합니다. 마츠사카규 살로인 1장을 4,000엔에 제공합니다. 소진 시 종료되므로 이 기회에 꼭 만끽해 주세요!!
코스 요금에는 서비스 요금이 포함되어 있습니다. 재료 수급에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. -
Dinner only23,659(JPY) 세금 포함 / 명【디너】～겨울～ 『아야카』 엄선된 흑모와규와 해산물을 풍성하게 담아낸 보석상자 초밥, 제철 식재료를 흩뿌린 최고의 일품 등 겨울 향취가 묻어나는 코스11개 항목 포함예약[세부]
매월 9일, 19일, 29일은 고기의 날로, 해당일에 예약한 모든 분들께 특상 고기를 서비스해 드립니다.
제철 식재료를 아낌없이 사용한 일품 요리와 명물이 들어간 긴자 야마시나의 최고의 코스.
저희 가게 명물인 「흑모 와규 특제 샤토브리앙 레어카츠 샌드」는 30분 동안 천천히 익힌 와규 샤토브리앙을 사용합니다.
코스 내용 예
・화이트 아스파라 김치와 배추 김치
・새싹 양배추 나물과 콩나물 나물 모둠
・흑모 와규와 해산물 보물상 초밥
・와규 두툼한 3종 소금구이 두툼한 혀, 두툼한 하라미, 필레 파 소금 파인애플
・수제 혀 햄과 제철 채소 샐러드
・오늘의 특선 와규 3종 양념구이 양념 혀, 등심, 특선 부위
・계절 맑은 국 찢은 명란과 조린 혀 맑은 국
・긴자 야마시나 특제 흑모 와규 샤토브리앙 레어카츠 샌드
・눈앞에서 마무리하는 와규와 트러플 스키야키 또는
소 혀 샤부샤부 ~ 수제 폰즈 소스와 함께~
・오늘의 식사
야마시나 냉면 또는 순두부 또는 뚝배기 곰탕국밥 중 선택하세요
・디저트 제철 셔벗 또는 아이스 모나카 또는 딸기 앙인 두부[주의 사항]
극・아야・유 코스 내의 등심을 +1,000엔으로 변경할 수 있습니다.
(후지 코스 어깨 등심 변경은 +2,000엔)
맛 비교도 추천합니다. 마쓰사카규 등심 1장을 4,000엔에 제공합니다.
소진 시 종료되므로 이 기회에 꼭 만끽해 주세요!!
코스 요금에는 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. -
Dinner only33,620(JPY) 세금 포함 / 명【디너】～겨울～『결』신선한 해산물과 엄선된 흑모와규 희소 부위, 계절 식재료를 아낌없이 사용한 긴자 야마시나 최고봉의 최상 코스13개 항목 포함예약[세부]
어패류와 흑모와규의 마리아주를 테마로, 계절마다 변하는 어패류와 엄선된 흑모와규를 전속 구이사에 의한 풀 어텐드로 안내합니다.
・무지갯빛 보물상자 초밥
・생 시라스와 복어의 와규 말이
・화이트 아스파라거스의 자가제 김치와 해삼 김치
새싹 양배추 나물과 콩나물 나물 모둠
・와규 두껍게 썬 4종 소금구이
・두껍게 썬 혀・두껍게 썬 하라미, 알갱이 머스타드와 함께
・필렛 스테이크 ~파 소금과 파인애플~・상미노 ~와사비와 함께~
・계절 과일과 제철 채소의 샐러드 자가제 혀 햄을 갈아서
・일품 소라와 와규와 우엉의 무즙 조림
・특선 타레 구이 4종
・명물 타레 혀·등심, 라이스볼·상추와 함께
・부드러운 스틱, 유즈코쇼·무즙과 함께·큰 빨간 고기 조각
・계절의 맑은 국 물어뜯은 명란과 조린 혀 맑은 국
・긴자 야마시나 특제 흑모와규 샤토브리앙 레어 카츠 샌드
・전골 눈앞에서 마무리하는 와규와 트러플 스키야키 또는
소 혀 샤부샤부 ~자가제 무즙 폰즈 소스와 함께~
・식사 돌솥 곰탕국밥 또는 야마시나 냉면 또는 순두부
・오늘의 디저트
계절 셔벗 또는 아이스 모나카 또는 딸기 앙니두부[주의 사항]
매월 9일, 19일, 29일은 고기의 날입니다. 해당 일에 예약하신 모든 분들께 특상 고기를 서비스로 드립니다. 좌석 시간은 2시간 30분이며 편안하게 즐기실 수 있는 코스입니다. 극·아·결 코스 내의 채끝 등심을 +1,000엔에 변경할 수 있습니다. (후지 코스 어깨 등심 변경은 +2,000엔) 비교식도 추천합니다. 마쓰사카우 채끝 등심 1장을 4,000엔에 제공합니다. 재고 소진 시 종료되므로 이 기회에 꼭 맛보시기 바랍니다!!
코스 요금에는 서비스 요금이 포함되어 있습니다. 재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. 코스에는 생고기가 포함되어 있으니, 어려우신 분은 예약 시에 알려주시기 바랍니다.
대표 메뉴
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개점 6주년 기념! 미야자키 소 고급 우수상 수상 소를 각 코스 내에서 제공해 드리겠습니다.긴자 야마시나 개점 6주년을 기념하여 최우수 소고기와 특상 고기를 제공해 드립니다.
매월 9일, 19일, 29일은 육일로 방문하시는 모든 분들께 특상 고기를 서비스로 드립니다.
11월 16일에는 최우수 소고기를 서비스로 드립니다.
이 기회에 꼭 이용해 주시기 바랍니다. -
흑모 와규의 레어 카츠 샌드위치4,950(JPY)인기 No.1의 카츠 코스의 스페셜리테로 제공하고 있는 레어 카츠 샌드입니다. 주문해 주시면 천천히 조리합니다. 2인분부터 주문 가능합니다. -
극상 살로인 니기리1,800(JPY)많은 사랑을 받고 있는 고기 스시의 추천입니다.
등심을 럭셔리하게 사용한 '등심 니기리', 등심의 고급스러운 마블링과 살코기의 밸런스, 자가제 소스, 우니와 캐비어의 하모니는 뛰어납니다. -
벚꽃새우와 조개의 돌솥밥1,320(JPY)수룩 와인산 벚꽃 새우와 아사리로 토가마에서 밥을 지은 절품.
쌀은 고시히카리, 벚꽃 새우와 아사리에서 나온 육수는 긴자 야마시나의 육수와 어우러져 최고의 콜라보.
1인 분 1,320엔 2인 분부터
매장 정보
Ginza Yamashina / 銀座 山科
- 주소
- 6-4-4 Ginza, 3 GICROS GINZA GEMS 7F・8F Chuo Ward Tokyo
- 찾아오시는 길
- JR유라쿠초역 도보 4분
도쿄 메트로 히비야선 긴자역 도보 2분 - 전화번호
- +81 3-3289-0298
- 영업일/시간
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일요일:12:00~15:00,17:00~23:00
월요일:12:00~15:00,17:00~23:00
화요일:12:00~15:00,17:00~23:00
수요일:12:00~15:00,17:00~23:00
목요일:12:00~15:00,17:00~23:00
금요일:12:00~15:00,17:00~23:00
토요일:12:00~15:00,17:00~23:00 - 정기휴무일
- 연말연시
- 취소 정책
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취소 수수료
- 0%2일 전까지
- 50%1일 전부터
- 100%당일 취소
관리비
예약이 확정된 후 취소 시 3.6%의 관리 수수료가 부과됩니다.
이는 취소 수수료에 관계없이 적용됩니다.날짜 또는 시간 변경
- 마감 시간:예약 날짜 5일 전
- 레스토랑의 특징
- 어린이 동반 가능 (0-6세), 어린이 동반 가능 (7세 이상), 무료 와이파이, 금연, 개별실 있음
- 현지 결제 방법
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY), WeChat Pay
- 비고
- 서비스료 10%를 받습니다.
평일에는 보통 메뉴를 주문하실 수 있는 중학생 이상에 한해 입장이 가능합니다.
주말 및 공휴일에는 중학생 이하의 자녀도 이용하실 수 있습니다.
많은 짐을 가지고 방문하는 것은 삼가 주시기 바랍니다.
향기가 강한 향수나 화장품 등을 바르고 방문하는 것은 삼가 주시기 바랍니다.
예약 시간에서 30분 이상 지각할 경우, 취소 처리될 수 있습니다.
플래시를 사용한 촬영이나 큰 소리를 내는 행위는 다른 손님들에게 불편을 끼치므로 삼가 주시기 바랍니다.
저지 복장이나 반바지, 샌들을 신고 방문하실 수 없습니다.