在成人的高品质和式空间中享受珍贵的纯血阿古猪。
位于三楼的商店。
通过直接从养殖场进货，可以提供稀有的纯血统“阿古猪”。
在石垣岛满天星光下，专注于饲料和环境进行饲养，以其强烈的鲜美味道为特点。
可以享用自制海带高汤的涮涮锅套餐。
食材使用的是石垣岛产的。
一块木头制成的吧台给人留下深刻印象，宁静的和风空间里还配备了完全的私人房间，非常适合。
可预订的商品
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【超稀少！！】（玫瑰肉、五花肉、肩五花）
流通的99%的阿古猪是1到2种杂交的品种。
我们店“隐秘”提供的是阿古猪中仅占1%的稀有价值的“纯血统种100%”的阿古猪。
富含胶原蛋白，肉质爽口是其特点，与糯米猪和南部阿古猪不同，它的肉质有些硬，给人一种类似野味的印象，但味道成分与普通猪相比大约是其3倍，数量也少得惊人，因此在冲绳本岛几乎无法品尝，被称为“幻之猪”。
这是在石垣岛“诚实村”星空璀璨下饲养的精选猪，注重品质。
课程内容：
・自制花生豆腐
・天然海藻
・海葡萄
・蔬菜
・鱼丸
・八重山荞麦
・甜点 -
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【首先是这个！！最受欢迎！！】（玫瑰肉、肋肉、肩肉）
南用汉字书写为“ぱいぬ”。“南”是八重山群岛的方言，“ぬ”是助词“の”变形而来的。
在石垣岛，有一家名为八重山农场的自家牧场，培育出父亲是纯血阿古猪（F1种）的
幸福牧场出生，母方是西洋系猪，两者交配而成的“南ぬ猪”，被称为石垣岛唯一的
品牌阿古猪。
它们吃的是用石垣岛的菠萝汁渣和麸皮混合而成的自家原创发酵肥料，在大自然的石垣岛茁壮成长。肉质柔软，十分多汁！
而且与其他猪相比，熔点较低，能享受到如融化般的美味。
课程内容
・自家制作的花生豆腐
・天然海带
・海葡萄
・蔬菜
・丸子
・八重山荞麦
・甜点
店铺信息
Churashabutokorokakure / 美らしゃぶ処かくれ
- 地址
- Fukushima 5-13-2 3F Fukushima Ward, Osaka City Osaka
- 如何抵达
- 从环状线福岛站步行1分钟
从JR东西线新福岛站步行1分钟 - 电话号码
- +81 90-8839-2500
- 营业日/时间
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星期一:17:30~22:30
星期三:17:30~22:30
星期四:17:30~22:30
星期五:17:30~22:30
星期六:17:30~22:30
星期日:17:30~22:30 - 固定休息日
- 星期二
- 取消政策
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取消费用
- 0%最多可至 3 天前
- 50%从 2 天前开始
- 100%当日取消
手续费
预约确定（成立）后取消，将收取3.6%的手续费。
无论是否需支付取消费用，都需要支付手续费。更改日期或时间
- 截止日期:在您的预约日期前6天
- 餐厅特色
- 免费wifi, 禁止吸烟, 提供包房, 提供露台用餐
- 当地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金（JPY）
- 备注
- 请勿携带大量行李来店。
如果预约时间超过30分钟到达，将可能被视为取消。
使用闪光灯拍照、大声喧哗等行为会对其他顾客造成困扰，请您予以避免。
未满18岁者无法使用。