Hachimenroppi / 八面六秘

  • 东京 : 青山, 六本木・赤坂
  • 烤肉 / 烤肉, 和牛

传统与创新融合的极致和食体验

位于东京神乐坂的本店是一家将日本传统饮食文化现代再解读的独一无二的和食餐厅。
以“明天也想吃的烤肉”为理念,从部位选择、调味、食用方式到切割都精心讲究。
正如其名,以八个面(视点)和六个秘传(技艺)创造的料理不仅能刺激味觉,更能激发五感的艺术品。

利用时令食材打造的套餐料理,每道菜肴都蕴含了工匠的热情与技艺。
精致的空间和细致的款待,让特别日子的用餐更添光彩。

在神乐坂隐秘的氛围中,请尽情享受极致的和食世界。

可预订的商品

*仅接受预约申请,需要与餐厅确认后预约才能确定。

  • Dinner only
    18,480(JPY) 含税 / 人
    VIP课程
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    [详情]

    1. 西冷肉生拌
    ・山形县 纯血丹波血统 千日和牛
    2. 泡菜和拌菜拼盘
    3. 今日的盐烤
    ・和牛上嫩舌盐
    ・兵库县 纯丹波薄肩牛 肩三角
    ・山形县 纯血丹波血统 千日和牛 腰肉
    4. 今日店主推荐的烤肉
    ・山形县 纯血丹波血统 千日和牛西冷
    5. 沙拉
    洋葱调味料沙拉
    6. 今日的调味烧
    ・三重县 特产松阪牛 腿肉
    ・岩手县 岩手水泽牛 友三角
    7. 今日的单品
    冷菜和丹波牛切片的酢橘果冻
    8. 今日的味噌烧
    ・和牛舌肉炖牛肋
    ・兵库县 纯丹波薄肩牛 瘦肚
    9. 今日的精选烧
    兵库县 纯丹波薄肩牛牛腩的高汤涮
    10. 季节蔬菜和丹波牛花椒煮的土锅饭
    11. 高汤冷面
    12. 意式冰淇淋

    [注意事项]
    服务费13%。
    根据进货情况,内容会有所变化。
  • Dinner only
    21,780(JPY) 含税 / 人
    极限课程
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    [详情]

    我们店的烤肉和肉类料理可以尽情享用的套餐。

    1. 精选牛肉塔塔
    ・山形县 纯血但马血统 千日和牛 内臀
    ・波特虾
    2. 泡菜和拌菜拼盘
    3. 今日的盐烤
    ・兵库县 纯但马瘦长牛 肩三角
    ・山形县 纯血但马血统 千日和牛 腰肉
    4. 今日店主推荐的烤肉
    ・山形县 纯血但马血统 千日和牛 沙朗
    5. 沙拉
    洋葱酱汁沙拉
    6. 但马牛100%汉堡
    ・鸟取县 纯血但马血统 万叶牛
    7. 今日的美味
    冷菜和但马牛炸肉的柚子果冻
    8. 今日的酱汁烤
    ・三重县 特产松阪牛 瘦肉
    ・兵库县 纯但马瘦长牛 腹肉
    9. 今日的精选烤
    兵库县 纯但马瘦长牛臌肌的高汤火锅
    10. 两种玉米和但马牛实山椒煮的土锅饭
    11. 高汤冷面
    12. 冰淇淋

    [注意事项]
    服务费13%。
    根据进货情况内容会有所变化。
  • Dinner only
    27,500(JPY) 含税 / 人
    [柜台限定]特别课程
    预订
    [详情]

    柜台限定,店主全程陪伴套餐!

    1. 精选牛肉刺身三种拼盘
    ・西冷肉生拌
    ・但马牛炭火切片
    ・海鲜与精选牛肉的塔塔尔做法
    2. 泡菜和拌菜拼盘
    3. 今日的盐烤
    ・兵库县 纯正但马细腿牛 肩三角
    ・山形县 纯种但马血统 千日和牛 一块
    4. 沙拉
    洋葱酱沙拉
    5. 今日店主推荐的烧肉
    ・山形县 纯种但马血统 千日和牛 西冷
    6. 但马牛100%汉堡
    ・鸟取县 纯种但马血统 万叶牛
    7. 今日的一道菜
    ・冷菜与但马牛炭火切片的柚子果冻
    8. 今日的块状烧肉
    ・三重县 特产松阪牛 腰腹肉
    9. 今日的酱汁烧
    ・三重县 特产松阪牛 里脊
    ・兵库县 纯正但马细腿牛 腹肉
    10. 今日的精致烧
    兵库县 纯正但马细腿牛三角肉的高汤涮
    11. 两种玉米与但马牛花椒煮的土锅饭
    12. 高汤冷面
    13. 冰淇淋

    [注意事项]
    服务费13%。
    根据采购情况内容会有所变动。
  • Dinner only
    32,780(JPY) 含税 / 人
    欢迎来到日本课程
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    [详情]

    某一天的一个例子。
    基本的课程没有改变,但阵容几乎每天都在变化。

    精选牛刺身三种拼盘
    沙朗肉拌牛肉
    但马牛炭火炙烤
    海鲜与精选牛肉塔塔

    泡菜和拌菜拼盘

    今天的盐烤
    兵库县产纯但马细长牛肩肉三角拼盘
    山形县产纯但马血统千日和牛肋条

    洋葱调料沙拉

    今天的厨师推荐 推荐烧肉
    山形县产纯但马血统千日和牛沙朗肉

    但马牛100%汉堡
    鸟取县产纯但马血统万叶牛

    今天的单品
    冷制 单品料理 但马牛炙烤 苏打果冻添

    今天的寿喜烧

    今天的酱烧
    三重县特产 松阪牛心心
    兵库县产纯但马牛细长牛 裹裙牛排

    今天的特选烧
    兵库县产纯但马牛细长牛的牛肩肉涮火锅

    两种玉米与但马牛的花椒土锅炖

    高汤冷面

    和三盆冰淇淋

    [注意事项]
    只能使用桌子。

店铺信息

Map

Hachimenroppi / 八面六秘

地址
Akasaka 4-chome 3-13 Horiguchi Building 1F Minato Ward Tokyo
如何抵达
千代田线“赤坂站”步行2分钟
丸之内线、银座线“赤坂见附站”步行5分钟
电话号码
+81 3-6277-7255
营业日/时间
星期日:17:00~23:00
星期一:17:00~23:00
星期二:17:00~23:00
星期三:17:00~23:00
星期四:17:00~23:00
星期五:17:00~23:00
星期六:17:00~23:00
固定休息日
不定休
取消政策
  • 50%预订日期前2天起
  • 100%预订日期当天
取消费用以确认预订时的取消政策为准。
餐厅特色
可带儿童进店用餐(0-6岁), 可带儿童进店用餐(7岁以上), 禁止吸烟, 提供包房
当地的支付方式
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金(JPY)
备注
服务费用13%。
带儿童的顾客请在包间内使用。
付款仅限信用卡。
如果迟到超过预约时间的30分钟,可能会视为取消处理。
请避免使用闪光灯拍摄或大声喧哗等行为,以免给其他顾客带来困扰。
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