Hachimenroppi / 八面六秘

  • 東京 : 青山, 六本木・赤坂
  • 烤肉 / 烤肉, 和牛

傳統與創新融合,極致的和食體驗

我們店位於東京的神樂坂,是一家將日本傳統飲食文化重新詮釋的獨一無二的和食店。
以「明天也想吃的燒肉」為概念,從部位的選擇到調味、食用方式、切割等方面都極為講究。
正如其名,運用八個面(視點)和六個秘傳(技藝)創作的料理,不僅刺激味覺,還激發所有五感的藝術品。

利用季節食材的套餐料理,浸透在每一道菜中的工匠熱情與技藝閃耀著光芒。
精緻的空間與細緻的服務,讓特殊日子的餐飲更加閃耀。

在神樂坂隱藏的氛圍中,請享受極品的和食世界。

可預訂的商品

*僅接受暫時預約。

  • Dinner only
    18,480(JPY) 含稅 / 人
    VIP課程
    預訂
    [詳細]

    1.沙朗生牛肉
    ・山形縣 純血但馬血統 千日和牛
    2.泡菜和拌菜拼盤
    3.今日的鹽燒
    ・和牛上牛舌鹽
    ・兵庫縣 純但馬細長牛 肩三角
    ・山形縣 純血但馬血統 千日和牛 牛臀肉
    4.今日店主推薦的燒肉
    ・山形縣 純血但馬血統 千日和牛沙朗
    5.沙拉
    洋蔥醬沙拉
    6.今日的醬燒
    ・三重縣 特產松阪牛 腿肉
    ・岩手縣 岩手水澤牛 友三角
    7.今日的一品
    冷菜和但馬牛切片的檸檬果凍淋汁
    8.今日的味噌燒
    ・和牛牛舌肋
    ・兵庫縣 純但馬細長牛 肚腩
    9.今日的講究燒
    兵庫縣 純但馬細長牛肩肉的高湯涮
    10.季節蔬菜和但馬牛實山椒煮的土鍋飯
    11.高湯冷麵
    12.冰淇淋

    [注意事項]
    服務費13%。
    根據進貨情況內容會有所變動。
  • Dinner only
    21,780(JPY) 含稅 / 人
    極限課程
    預訂
    [詳細]

    當店的燒肉和肉料理可以盡情享受的套餐。

    1. 嚴選牛肉的生牛肉
    ・山形縣 純血但馬血統 千日和牛 內腿肉
    ・蝦蟹
    2. 泡菜和涼拌菜的拼盤
    3. 今日的鹽燒
    ・兵庫縣 純但馬細長牛 肩三角肉
    ・山形縣 純血但馬血統 千日和牛 腰肉
    4. 今日店主推薦的燒肉
    ・山形縣 純血但馬血統 千日和牛 沙朗
    5. 沙拉
    洋蔥醬沙拉
    6. 但馬牛100%漢堡
    ・鳥取縣 純血但馬血統 萬葉牛
    7. 今日的一品
    冷菜和但馬牛霜降肉的檸檬果凍
    8. 今日的醬燒
    ・三重縣 特產松阪牛 脖子肉
    ・兵庫縣 純但馬細長牛 肋條肉
    9. 今日的講究燒
    兵庫縣 純但馬細長牛米莎的高湯涮
    10. 兩種玉米和但馬牛實山椒煮的土鍋飯
    11. 高湯冷麵
    12. 冰淇淋

    [注意事項]
    服務費13%。
    根據進貨情況內容會有所變動。
  • Dinner only
    27,500(JPY) 含稅 / 人
    [櫃檯限定]特別課程
    預訂
    [詳細]

    櫃檯限定的店主全面照顧套餐!

    1. 精選牛肉刺身三種拼盤
    ・沙朗牛肉生肉
    ・但馬牛炭烤
    ・海鮮和精選牛肉塔塔
    2. 泡菜和拌菜拼盤
    3. 本日鹽燒
    ・兵庫縣 純但馬薄肉牛 肩三角
    ・山形縣 純血但馬血統 千日和牛 頭肉
    4. 沙拉
    洋蔥醬汁沙拉
    5. 本日店主推薦的燒肉
    ・山形縣 純血但馬血統 千日和牛 沙朗
    6. 但馬牛100%漢堡
    ・鳥取縣 純血但馬血統 萬葉牛
    7. 本日的一品
    ・冷菜與但馬牛炭烤的檸檬果凍
    8. 本日的塊烤
    ・三重縣 特產松阪牛 肋條
    9. 本日的醬燒
    ・三重縣 特產松阪牛 腿肉
    ・兵庫縣 純但馬薄肉牛 腹肉
    10. 本日的講究燒
    兵庫縣 純但馬薄肉牛肩胛的高湯涮肉
    11. 兩種玉米與但馬牛實山椒煮的砂鍋飯
    12. 高湯冷麵
    13. 冰淇淋

    [注意事項]
    服務費13%。
    內容會因進貨而變動。
  • Dinner only
    32,780(JPY) 含稅 / 人
    歡迎來到日本課程
    預訂
    [詳細]

    某天的一例。
    基本的课程没有改变,但阵容几乎每天都会更改。

    精选牛刺身三种拼盘
    沙朗牛肉生拌
    但马牛炭火切片
    海鲜与精选牛肉塔塔

    泡菜与拌菜拼盘

    今日的盐烤
    兵库县产纯但马细长牛肩肉三角拼
    山形县产纯但马血统千日和牛首脑肉

    洋葱酱沙拉

    今日主厨推荐的烧肉
    山形县产纯但马血统千日和牛沙朗

    但马牛100%汉堡
    鸟取县产纯但马血统万叶牛

    今日一品
    冷菜 一品料理 但马牛切片 檸檬果冻佐

    今日的涮涮锅

    今日的酱烤
    三重县特产 松阪牛腩肉
    兵库县产纯但马牛细长牛 舌肉牛排

    今日特选烧
    兵库县产纯但马牛细长牛的肩部之肉涮锅

    两种玉米与但马牛的花椒土锅炖

    冷汤面

    和三盆冰淇淋

    [注意事項]
    可用的僅為桌子。

店鋪資訊

Map

Hachimenroppi / 八面六秘

地址
Akasaka 4-chome 3-13 Horiguchi Building 1F Minato Ward Tokyo
如何抵達
千代田線「赤坂駅」より徒歩2分
丸ノ内線、銀座線「赤坂見附駅」より徒歩5分
電話號碼
+81 3-6277-7255
營業日/時間
星期日:17:00~23:00
星期一:17:00~23:00
星期二:17:00~23:00
星期三:17:00~23:00
星期四:17:00~23:00
星期五:17:00~23:00
星期六:17:00~23:00
固定休息日
不定休
取消政策
  • 50%預訂日期前2天起
  • 100%預訂日期當天
取消費用以確認預訂時的取消政策為准。
餐廳特色
可帶兒童進店用餐(0-6歲), 可帶兒童進店用餐(7歲以上), 禁止吸菸, 提供包廂
當地的支付方式
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金(JPY)
備註
服務費13%。
帶小孩的顧客請使用個室。
付款僅接受信用卡。
若預約時間遲到30分鐘以上,可能視為取消。
使用閃光燈拍攝或大聲喧嘩等行為會對其他顧客造成困擾,請您避免這些行為。
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