四季各异的食材和日本清酒尽情享受
感受到木材的温暖的温馨店内。
享受从店主的故乡青森县空运来的新鲜食材与日本酒的绝佳搭配。
过去的餐饮服务是由“料理和酒”、“员工服务”、“内饰”三部分组成。
在此基础上，首次将“空气”作为第四种服务融入到餐饮店中。
我们所使用的牛肉是八甲田牛，这是一种日本短角牛的品种。
八甲田牛是通过将日本东北部饲养的“南部牛”和世界三大肉用种之一的“短角牛”进行交配而形成的品种。
由于生产数量较少，在日本被视为稀有且有很高价值的品种。
如果将黑毛和牛的霜降肉比作“脂肪的美味”，那么八甲田牛则可以让人尽情享受“红肉的美味”的自然牛肉。
您可以享受美食和酒的同时，感受到空气的清新。
请在以木质内饰为特色的宁静空间中享用您的餐点。
可预订的商品
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[详情]
课程内容（一例）
【前菜】
和牛轻烧
梅贝美味炖
三文鱼手掌寿司
长芋山葵腌制
穴子饭卷
秋葵芝麻拌
鱿鱼和海胆拌
竹笋土佐煮
【汤】
车虾和菜花的樱花清汤
【刺身】
刺身五点拼盘
【炖菜】
青森县出产 八甲田和牛菲力肉～嫩豆腐～
【烤物】
烤塔拉巴蟹～姜酱～
【中盘】
青森和牛握寿司～生海胆鱼子～
【炸物】
帝王蟹和时令蔬菜天妇罗
【主食】
鲍鱼和鲜虾的土锅炊饭
【汤】
蛤蜊味噌汤
【甜品】
宇治抹茶布丁～黑蜜淋～[注意事项]
由于采购情况，内容可能会有所更改，请您谅解。
请至少订购一杯饮料。
在店内点的餐食和饮料，我们将收取5%的服务费。 -
[详情]
课程内容（示例）
【前菜】
和牛刺身
梅壳炖菜
鲑鱼手毬寿司
长薯山葵腌制
穴子卷
秋葵芝麻和え
鱿鱼海胆和え
竹笋土佐煮
【汤】
车虾和菜花的樱花清汤
【刺身】
伊势龙虾刺身
【炖菜】
青森县八甲田和牛菲力肉～软豆腐皮～
【烤物】
烤塔拉蟹～姜糖煮～
【中盘】
青森和牛握寿司～生海胆鱼子～
【炸物】
扎瓦蟹和时令蔬菜天妇罗
【主食】
鲍鱼和鱼子土锅焖饭
【汤】
伊势龙虾味噌汤
【甜点】
宇治抹茶布丁～黑蜜淋～[注意事项]
季节根据不同而有所变化，请谅解。
请订购一杯以上的饮料。
在店内点的餐食和饮料将收取5%的服务费。
店铺信息
Ginza Kimura Washoku to Ki no Nukumori / 銀座 木邑 和食と木のぬくもり
- 地址
- 4-3-7 Ginza, Ginza Subaru Building 3F Chuo Ward Tokyo
- 如何抵达
- 银座站 步行1分钟
有乐町站 步行6分钟 - 电话号码
- +81 3-5579-9699
- 营业日/时间
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星期一:18:00~23:00
星期二:18:00~23:00
星期三:18:00~23:00
星期四:18:00~23:00
星期五:18:00~23:00 - 固定休息日
- 星期六，星期天
- 取消政策
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- 50%预订日期前2天起
- 100%预订日期当天
取消费用以确认预订时的取消政策为准。 - 餐厅特色
- 可带儿童进店用餐（0-6岁）, 可带儿童进店用餐（7岁以上）, 免费wifi, 提供英文菜单, 提供韩语菜单, 禁止吸烟, 提供包房
- 当地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金（JPY）, 銀聯
- 备注
- 请您尽量不要带大量行李前来店里。
请您远离使用香气浓烈的香水和化妆品等前来店里。
如果您迟到超过预约时间的30分钟，可能会被视为取消预约。
使用闪光灯拍摄以及大声喧哗等行为会给其他顾客带来困扰，请您自觉避免。
儿童的使用仅限于能和成人一起享用相同课程的孩子。
在烹饪时我们使用相同的器具。
因此，有即使是微量也会反应的过敏症状的顾客，请您暂时不使用。
请您至少点一杯饮料。
在店内点的餐和饮料将收取5%的服务费。