享受四季各具特色的食材與日本清酒
感受木質溫暖的店內環境。享用由店主家鄉青森縣空運來的新鮮食材及相當搭配的日本清酒。
至今為止的飲食店款待有「料理與酒」「店員的服務」「內裝」三項。
在此加入第四種款待元素「空氣」，成為日本首創的飲食店。
牛肉使用的是八甲田牛（Hakkouda-gyu），這是日本短角種的一種。
八甲田牛（Hakkouda-gyu）是將日本東北地區飼養的「南部牛」與世界三大肉用牛之一的「夏洛來牛」交配育成的品種。
因生產數量稀少，在日本擁有極高的珍稀價值。
若將黑毛和牛的霜降肉比作「脂肪的美味」，八甲田牛（Hakkouda-gyu）則是能品味到「紅肉的美味」的自然牛肉。
料理與酒當然不用說，連空氣的優質都能讓您細細品味。請在注重木質內裝的沉穩空間中，享受美食。
可預訂的商品
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[詳細]
套餐內容（範例）
【前菜】
和牛炙燒
梅貝燉煮
鮭魚手鞠壽司
長芋芥末醃漬
星鰻旗卷
秋葵芝麻拌
魷魚海膽拌
筍土佐燉煮
【湯品】
車蝦與菜花的櫻花清水湯
【生魚片】
五品生魚片拼盤
【燉煮物】
青森縣產 八甲田和牛菲力肉～濃滑豆皮～
【烤物】
烤帝王蟹～薑醬油～
【中盤】
青森和牛握壽司～生海膽魚子醬～
【炸物】
松葉蟹與季節蔬菜天婦羅
【主食】
鮑魚與鮭魚卵土鍋炊飯
【味噌湯】
蜆味噌湯
【甜點】
宇治抹茶布丁～黑糖蜜淋料～[注意事項]
請您理解，根據進貨情況內容可能會有所變更。
請至少訂購1杯飲品。
在店內訂購的餐點和飲品將收取5%的服務費。 -
[詳細]
菜單內容（範例）
【開胃菜】
和牛炙燒
梅貝燉煮
鮭魚手鞠壽司
長芋芥末醃漬
星鰻竹葉包
秋葵芝麻和風拌
花枝海膽和風拌
筍子土佐煮
【湯品】
車蝦與菜花櫻花清水湯
【生魚片】
伊勢龍蝦姿造
【燉煮料理】
青森縣產 八甲田和牛菲力肉～嫩湯葉～
【烤物】
烤帝王蟹腳～薑醬油燉煮～
【中盤料理】
青森和牛握壽司～生海膽魚子醬～
【炸物】
松葉蟹與季節蔬菜天婦羅
【主食】
鮑魚與鮭魚卵土鍋炊飯
【湯】
伊勢龍蝦味噌湯
【甜點】
宇治抹茶布丁～黑糖蜜淋醬～[注意事項]
季節會根據變動內容，敬請諒解。
請至少訂購一杯飲料。
店內所訂購的餐點和飲料將收取5%的服務費。
店鋪資訊
Ginza Kimura Washoku to Ki no Nukumori / 銀座 木邑 和食と木のぬくもり
- 地址
- 3F, Ginza Subaru Building, 4-3-7 Ginza Chuo Ward Tokyo
- 如何抵達
- 銀座站 步行1分鐘
有樂町站 步行6分鐘 - 電話號碼
- +81 3-5579-9699
- 營業日/時間
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星期一：18:00~23:00
星期二：18:00~23:00
星期三：18:00~23:00
星期四：18:00~23:00
星期五：18:00~23:00 - 固定休息日
- 星期六，星期日
- 取消政策
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取消費用
- 0%最多可至 3 天前
- 50%從 2 天前開始
- 100%當日取消
手續費
預約確定（成立）後取消，將收取3.6%的手續費。
無論是否需要支付取消費用，都需要支付手續費。更改日期或時間
- 截止日期:在您的預約日期前6天
- 餐廳特色
- 可帶兒童進店用餐（0-6歲）, 可帶兒童進店用餐（7歲以上）, 免費wifi, 提供英文菜單, 提供韓文菜單, 禁止吸菸, 提供包廂
- 當地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）, 銀聯
- 備註
- 請勿攜帶大量行李來店。
請勿使用強烈香味的香水或化妝品等來店。
如果預約時間超過30分鐘未到，可能會視為取消處理。
使用閃光燈拍攝或大聲吼叫等行為會對其他客人造成困擾，請勿這樣做。
只有可以與大人享用相同套餐的兒童才能使用。
在烹飪時使用的是相同的器具。
因此，擁有對微量物質會有反應的過敏者請勿使用。
請至少點訂1杯飲料。
在店內點訂的餐點和飲料將收取5%的服務費。