英语对应工作人员常驻。「“高端体验，轻松享受」恵比寿人气高性价比隐藏寿司店新宿开业！
恵比寿话题店「鮨はつめ」正式落户新宿。
新宿站步行5分钟，隐匿于闹市的隐秘寿司店。
简洁而雅致的空间设计，初见便能预感到即将开启的特别时光。
采用不含砂糖与防腐剂、易被身体吸收的赤醋寿司饭，与应季创意小菜交织出的味蕾盛宴，堪称至福。
请尽情品味侍酒师甄选的葡萄酒与日本酒之间的绝妙搭配。
仅一万日元便可实现的高性价比之下，尽情享受这一场隐藏版寿司体验。
评价
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可预订的商品
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尽情品味汇聚时令鲜鱼与匠心技艺的套餐。搭配提供3种日本酒和4种葡萄酒，共7种饮品，与你的料理完美相配。
【菜单示例】
第1道 前菜 龙虾 海胆蛋黄烤物
第2道 冷菜 金枪鱼浓煮 时令蔬菜
第3道 汤品 梭子鱼 小葱 胡萝卜 菊花
第4道 刺身两种 炙烤鲭鱼 盐柠檬／间八 山葵酱油
第5道 握寿司 真鲷昆布腌制
第6道 握寿司 鲈鱼 白酱油 柚子
第7道 握寿司 沙丁鱼 五岛滩海盐 酢橘
第8道 石烧三文鱼 西京烧
第9道 寿司店的醋拌菜 自家制土佐醋
第10道 握寿司 金枪鱼 赤身
第11道 握寿司 金枪鱼 中腹
第12道 握寿司 鲣鱼 姜
第13道 茶碗蒸 栗子 银杏 百合根
第14道 卷物 沙丁鱼香草卷
第15道 握寿司 腌鲭鱼
第16道 握寿司 扇贝 白酱油 柠檬
第17道 握寿司 鲹鱼 姜葱
第18道 涮涮锅 鰤鱼 豆乳酱汁（配拌寿司饭）
第19道 握寿司 炖星鳗 自制酱汁
第20道 干瓢卷
第21道 汤品 鱼杂汤 加海苔
第22道 玉子烧
※内容会因采购情况和季节而有所变动[注意事项]
※内容可能会因采购情况而有所不同 -
[详情]
应季鲜鱼与匠心技艺尽情品味的套餐
【菜单示例】
第1道 开胃菜 龙虾 海胆玉子烧
第2道 冷菜 鲔鱼旨煮 时令蔬菜
第3道 汤品 梭鱼 小葱 胡萝卜 菊花
第4道 刺身两种 炙烤鲳鲹 配盐柠檬 / 勘八 配芥末酱油
第5道 握寿司 真鲷昆布腌制
第6道 握寿司 鲈鱼 白酱油 柚子
第7道 握寿司 近海鱿鱼 五岛滩海盐 酢橘
第8道 石烤 鲑鱼 西京烧
第9道 寿司店风味醋物 自制土佐醋
第10道 握寿司 鲔鱼 赤身
第11道 握寿司 鲔鱼 中腹
第12道 握寿司 鲣鱼 姜
第13道 茶碗蒸 栗子 银杏 百合根
第14道 卷物 鲱鱼香草卷
第15道 握寿司 腌制鲭鱼
第16道 握寿司 扇贝 白酱油 柠檬
第17道 握寿司 鲹鱼 姜葱
第18道 涮涮锅 青花鱼 豆乳酱汁（配寿司饭）
第19道 握寿司 煮星鳗 自制酱汁
第20道 海带芽卷
第21道 汤品 鱼杂汤 含青海苔
第22道 玉
※内容会根据进货及季节有所变更[注意事项]
※内容可能因采购情况而有所不同 -
Dinner only21,890(JPY) 含税 / 人【12月限定◆奢华！主厨精选套餐◆22道 19,900日元不含税 含饮品】技艺娴熟、光彩夺目的极品寿司与充满创意的时令料理，常规主厨精选套餐进一步升级！包含22道菜品1人～预订[详情]
奢华！！ 寿司套餐
1品 前菜 龙虾 海胆加量 玉子烧
2品 冷菜 金枪鱼红烧 季节蔬菜
3品 汤品 梭子鱼 小葱 胡萝卜 菊花
4品 刺身两种 比目鱼 盐柠檬／间八 芥末酱油
5品 握寿司 真鲷昆布腌制
6品 握寿司 鲈鱼 白酱油 柚子
7品 握寿司 姑婆鲹鱿鱼 五岛滩海盐 酢橘
8品 石烧 金目鲷
9品 寿司店醋拌菜 自制土佐醋
10品 握寿司 金枪鱼 赤身
11品 握寿司 中腹
12品 握寿司 大腹
13品 茶碗蒸 栗子 银杏 舞茸芡汁
14品 腌制鲣鱼 芽葱 鲑鱼子手卷
15品 握寿司 腌制青花鱼
16品 握寿司 生扇贝 白酱油
17品 握寿司 鲹鱼 姜葱
18品 黑毛和牛涮涮锅 豆乳酱汁（配寿司饭）
19品 握寿司 煮星鳗 自制酱料
20品 黄萝卜卷
21品 汤品 鱼杂汤 加海蕴
22品 玉子
饮品：啤酒 威士忌 日本酒 果实酒 酸味酒 各类软饮料等[注意事项]
※内容会根据进货情况和季节而有所变动 -
Dinner only25,190(JPY) 含税 / 人【12月限定◆奢华！海胆加量！和牛涮涮锅！主厨搭配套餐◆附日本酒・葡萄酒搭配22品22,900日元不含税】侍酒师严选。熟练技艺闪耀的珍馐寿司与充满创意的时令料理包含22道菜品1人～预订[详情]
奢华！！ 寿司套餐
第1道 开胃菜 龙虾 海胆大份 玉子烧
第2道 冷菜 金枪鱼旨煮 时令蔬菜
第3道 汤品 梭鱼 小葱 胡萝卜 菊花
第4道 两种刺身 比目鱼 盐柠檬／间八 芥末酱油
第5道 握寿司 真鲷昆布締
第6道 握寿司 鲈鱼 白酱油 柚子
第7道 握寿司 鸟贼 乌贼 五岛滩盐 柚橘
第8道 石烤 金目鲷
第9道 寿司店醋物 自制土佐醋
第10道 握寿司 金枪鱼 赤身
第11道 握寿司 中腹
第12道 握寿司 大腹
第13道 茶碗蒸 栗子 银杏 舞茸芡汁
第14道 腌制鲣鱼 芽葱 鲑鱼籽手卷
第15道 握寿司 腌鲭鱼
第16道 握寿司 生扇贝 白酱油
第17道 握寿司 鲐鱼 生姜葱
第18道 黑毛和牛涮涮锅 豆乳酱汁（配米饭）
第19道 握寿司 煮星鳗 自制刷酱
第20道 干瓢卷
第21道 汤品 鱼杂汤 加海藻丝
第22道 玉子
※内容会因进货及季节而有所变动[注意事项]
※ 内容会因进货和季节而有所变动
※ 即使您在12月中预约本套餐，也会自动为您安排12月限定套餐，敬请注意。
※ 若您预订本套餐，12月限定套餐的差额将于现场收取。 -
Dinner only30,800(JPY) 含税 / 人【仅限12月◆仅限提前1天预约！龙虾、金目鲷、和牛涮涮锅◆附高级套餐・搭配酒◆22道 28,000日元不含税】附带可带回家的筷子！至臻寿司与直送鲜鱼！附严选葡萄酒和日本酒搭配酒包含22道菜品1人～预订[详情]
国产牛肉、特大伊势龙虾
搭配3种葡萄酒和3种日本酒进行餐酒搭配。
前菜七种
・伊势龙虾、海胆、玉子烧
・鲣鱼酱油腌制
・金枪鱼旨煮
・芦笋与鲑鱼卵
・梭鱼、梅肉
・冰器 刺身 两种鲜鱼
・赤贝裙带与叶山葵
替代汤碗
・虎河豚土瓶蒸 鲍鱼菇
握寿司
・喉黑鱼昆布腌制
・鲈鱼 白酱油
・琵琶鱿鱼 五岛滩海盐
石烧
・金目鲷
寿司店的醋物
生金枪鱼握寿司
・赤身・中腹・大腹
蒸物
・茶碗蒸 蛤蜊 舞茸芡汁
奢华手卷
・海胆、螃蟹、剁碎金枪鱼、鲑鱼卵、金箔等
握寿司
・醋腌青花鱼・赤贝・竹荚鱼
涮涮锅
・国产黑毛和牛 豆乳酱 蟹味噌寿司饭
握寿司
・煮穴子 自制酱汁
卷物
・干瓢卷
甜品
・玉
・玉手箱 季节水果 海盐冰淇淋最中
餐后饮品
・抹茶
附带可外带筷子[注意事项]
※内容会根据进货和季节而有所变化 -
Dinner only27,500(JPY) 含税 / 人【12月限定◆仅限提前1天预约！含伊势龙虾・金目鲷・和牛与蟹肉涮涮锅◆豪华套餐◆22道 25,000日元未税 含饮品】附带外带筷子！至高寿司与直送鲜鱼！将主厨特选套餐升级为豪华版包含22道菜品1人～预订[详情]
国产牛肉、超大伊势龙虾
前菜七种
・伊势龙虾 海胆 玉子烧
・鲣鱼酱油腌制
・金枪鱼红烧
・芦笋与三文鱼籽
・梭鱼 梅肉
・冰器 刺身 鲜鱼两种
・赤贝裙边与山葵叶
替代汤品
・虎河豚砂锅蒸 汤瓶蒸 鲍鱼菇
握寿司
・喉黑鱼 昆布腌制
・海鲈鱼 白酱油
・鱿鱼 五岛滩盐
石烧
・金目鲷
寿司店的醋拌菜
生金枪鱼握寿司
・赤身、中脂、大脂
蒸物
・茶碗蒸 蛤蜊 舞茸芡汁
豪华手卷
・海胆 蟹肉 拍碎金枪鱼 鱼子酱 金箔等
握寿司
・醋腌青花鱼、赤贝、竹荚鱼
涮涮锅
・国产黑毛和牛 豆浆酱 蟹味噌寿司米
握寿司
・煮星鳗 自制酱汁
卷物
・干瓢卷
甘味
・玉
・玉手箱 季节水果 盐味冰淇淋最中
收尾饮品
・抹茶
附带打包用筷子[注意事项]
※内容会根据进货情况和季节而有所变动
店铺信息
Shinjuku Sushi Hatsume / 新宿 鮨 はつめ
- 地址
- Nishishinjuku 7-10-10, Nishimura Building, B1F Shinjuku Ward Tokyo
- 如何抵达
- 新宿站西口步行7分钟
都营大江户线新宿西口站步行1分钟
西武新宿站步行5分钟 - 电话号码
- +81 3-6304-0416
- 营业日/时间
-
星期一:17:00~22:00
星期二:17:00~22:00
星期三:17:00~22:00
星期四:17:00~22:00
星期五:17:00~22:00
星期六:17:00~22:00
星期天:17:00~22:00 - 固定休息日
- 不定休
- 取消政策
-
取消费用
- 0%最多可至 3 天前
- 100%从 2 天前开始
手续费
预约确定（成立）后取消，将收取3.6%的手续费。
无论是否需支付取消费用，都需要支付手续费。更改日期或时间
- 截止日期:在您的预约日期前6天
- 餐厅特色
- 免费wifi, 提供英文菜单, 提供韩语菜单, 提供中文（简体）菜单, 提供中文（繁体）菜单, 禁止吸烟
- 当地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金（JPY）
- 备注
- 常驻英语对应工作人员。
请勿携带大量行李入内。
请勿使用浓烈香水或化妆品。
如迟到超过30分钟，可能视为取消。
请勿使用闪光灯拍照或大声喧哗，以免打扰他人。