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NEW LIGHT / NEW LIGHT

东京 : 涩谷, 原宿・表参道
意大利料理 / 意大利菜, 牛排

您可以在各种场合中从全套餐到轻松的一杯，充分发挥其作用。

在开放的露台上，用薪火慢慢烤制的极上肉类和应季食材制作的料理。厨师从各地收集的食材将以欧洲料理的形式呈现。

享受美食的空间由全球活跃的华丽代表森田恭通（Morita Yasumiti）设计，同时还展示了多件当代艺术作品。

通过响应各种场景的区域设计，打造实用的社区餐饮。不仅料理，专属甜点师精心制作的甜点也一应俱全。

可预订的商品

¥8,800 含税 / 人

4人～

T-BONE NEWLIGHT特 special 计划

・精选生火腿六种和现磨德古斯奶酪
・使用时令食材的NEW LIGHT沙拉
・时令水果和淡路布拉塔奶酪的卡普雷斯
・用柔软煮制的章鱼烟烤半干番茄和橄榄酱
・自制法式薯条和炸鸡
・使用季节食材的意大利面
・国产牛的T骨排“佛罗伦萨牛排”
・拿破仑樱桃派
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招牌菜单

香川县A5等级橄榄牛的内腿肉

日本的橄榄栽培发源地香川县小豆岛。用橄榄榨取果实喂养成长的橄榄牛，肉质呈现漂亮的粉红色，散发着香浓的气味。甜味和肉的鲜美非常强烈，简直是美味的结晶。在薪火中将多余的脂肪烤制掉，然后中等火力烹饪，可以更好地感受到鲜美的味道。

150克：4,300日元
200克：5,700日元
300克：8,400日元
400克：10,800日元
生火腿拼盘配意式炸饺子和杜卡斯奶酪

¥1,760

我们提供澳大利亚产的熟成14个月的火腿、意大利产的松露香肠、辣香肠等混合拼盘。
当地的吃法是将生火腿塞入松软的炸土豆团中食用。
与兰布鲁斯科非常搭配。
淡路奶酪蛋卷　黑松露的香气

¥2,180

在煎蛋卷上撒上了布拉塔酱和黑松露。稍微奢华的煎蛋卷。
扇贝绍兴酒腌制

¥1,320

用绍兴酒、八角、肉桂等煮出的调料腌制了扇贝。
鲜鱼的薄切生鱼片

¥1,740
海胆番茄奶油意大利面

以半干番茄为点缀，加入鲜奶油和生海胆，味道辛辣却浓郁的意大利蒜香面。
常规：2,180日元
大份：2,530日元