Sushi Miura / 鮨 みうら

  • 东京 : 青山, 六本木・赤坂
  • 寿司 / OMAKASE, 寿司
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请享用擅长平衡感的日本料理和寿司。

源自佛陀的教诲，寄托着希望人们永不忘记一颗纯正的心。

开设寿司店时所思考的是，将日本料理的学习运用到握寿司中。

在掌握基本寿司食材的同时，夹入了用木芽调味、用松叶烟熏的季节性食材，如竹笋和河鱼等。

【JFG介绍】
店主三浦健太先生，在拥有米其林三星的京都料理名店修炼了13年，在日本代表性的寿司名店修炼了1年，拥有扎实的技艺，是实力派厨师。

独立开设了“鮨 みうら”，仅数年时间便被选为米其林推荐店。

三浦先生凭借20年以上作为和食厨师的经验与热情，怀着“通过‘Sushi Miura’，将日本料理传统所蕴含的感动传递给世界”的强烈愿望，提供温馨的前菜、一品料理以及充分发挥应季食材魅力的多样寿司，将食材的魅力和匠人的技艺交织成至高无上的佳作。

器皿也严格挑选与四季食材协调的款式，营造五感享受的奢华时光。

请务必尽情品味能够感受到日本料理之美的独一无二的“鮨 みうら”的世界。

评价

Japan Food Guide
  • 5.0
  • 8
了解更多
CC
/ 2025年11月

The environment is very elegant, the food is exceptionally delicious and thoughtfully prepared, and the hospitality from all the staff is something I’ve never experienced before.

Theodore White
/ 2025年09月

Outstanding experience overall

CC
/ 2025年09月

Excellent

Louis & Camille
/ 2025年08月

Wonderful.

Jason
/ 2025年08月

Nice experience!

可预订的商品

*仅接受预约申请，需要与餐厅确认后预约才能确定。

  • Dinner only
    35,000(JPY) 含税 / 人
    [晚餐] 本店的OMAKASE套餐
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    [详情]

    课程内容
    特色料理
    握寿司（吞拿鱼、海胆、鱿鱼等）

    [注意事项]
    请避免使用香味浓烈的香水或化妆品来店。
    如果迟到超过30分钟，可能会被视为取消预约。
    请避免使用闪光灯拍摄或大声喧哗等行为，以免影响其他顾客。
    请避免携带大件行李来店。

招牌菜单

  • 将会是米其林推荐的店铺。
    已被选为米其林精选2025。请品尝由曾在米其林二星和食店和寿司名店修行的店主制作的顶级寿司。
  • 匠人的技艺和温暖的款待
    在眼前展开的寿司师傅的技艺中享受的时光，正是极致的幸福。我们将为您提供充满临场感的特别体验。

店铺信息

Map

Sushi Miura / 鮨 みうら

地址
6-19-46 Akasaka Fortune Mallet Akasaka 1st Floor Minato City Tokyo
如何抵达
从赤坂站步行5分钟。
电话号码
+81 90-8894-0020
营业日/时间
星期日：12:00~，18:00~22:30
星期二：18:00~22:30
星期三：18:00~22:30
星期四：18:00~22:30
星期五：18:00~22:30
星期六：18:00~22:30
固定休息日
星期一
取消政策
取消费用
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  • 100%从 7 天前开始
手续费
预约确定（成立）后取消，将收取3.6%的手续费。
无论是否需支付取消费用，都需要支付手续费。
更改日期或时间
  • 截止日期:在您的预约日期前11天
当地的支付方式
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金（JPY）
备注
请避免使用香味浓烈的香水或化妆品来店。
迟到超过30分钟可能会被视为取消预约。
请勿使用闪光灯拍摄或大声喧哗等行为，以免打扰其他顾客。
请避免携带大量行李来店。
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