Sushi Miura / 鮨みうら

东京 : 青山, 六本木・赤坂
寿司 / OMAKASE, 寿司

极致平衡的盛宴——日本料理与寿司的奢华体验

铭记佛教的教义，不忘保持一颗纯粹正直的心。

在创办这家寿司店时，我希望将多年来对日本料理的深刻理解，完美融入握寿司之中。

除了经典寿司食材，还提供如配有木芽的筍松叶熏香香鱼等季节特色食材，充分展现四季美味。

【JFG's 推荐】
主厨三浦健太曾在米其林三星京料理名店修行13年，并在日本顶级寿司店学习1年，技艺卓越。

独立创办「鮨みうら」后，在短短几年内便荣获米其林推荐，成为知名餐厅。

三浦大厨怀揣着“将日本料理的感动传递给世界”的热情，甄选优质食材，结合职人技艺，呈现顶级寿司与温暖人心的佳肴。搭配与四季食材相得益彰的器皿，营造五感并享的奢华体验。

欢迎光临，体验日本料理的独特魅力，「鮨みうら」将为您带来无与伦比的味觉盛宴。

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评价

Japan Food Guide

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Jonathan Lau

/ 2025年04月

The quality, presentation of food, the contrast of the textures and temperature of the food just worked so well, as well as the attention to detail. We were made to feel very welcome, all our needs were met and catered for. Thank you for an unforgettable experience!

Kimiraku

/ 2025年03月

一間令人難忘嘅壽司店。除咗壽司好食之外，連所有嘅熱食都好好味，這可能是因為師傅曾經喺懷石料理店做過之故。店內服務亦都是一流。

可预订的商品

*仅接受预约申请，需要与餐厅确认后预约才能确定。
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34,000(JPY) 含税 / 人

本店Omakase套餐
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课程内容
美食
握寿司（吞拿鱼、海胆、鱿鱼等）

[注意事项]
请勿使用浓烈香水或化妆品入店。
迟到30分钟以上可能会被取消预订。
请勿使用闪光灯拍照或大声喧哗，以免影响其他顾客。
请避免携带大件行李入店。

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招牌菜单

将会是米其林推荐的店铺。

已被选为米其林精选2025。请品尝由曾在米其林二星和食店和寿司名店修行的店主制作的顶级寿司。
匠人的技艺和温暖的款待

在眼前展开的寿司师傅的技艺中享受的时光，正是极致的幸福。我们将为您提供充满临场感的特别体验。

店铺信息

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