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Sushi Miura / 鮨 みうら

  • 東京 : 青山, 六本木・赤坂
  • 壽司 / OMAKASE, 壽司

極致平衡的饗宴——日本料理與壽司的奢華體驗

銘記佛教的教誨，不忘保持一顆純粹正直的心。

在經營這家店的時候，我希望可以將多年來對日本料理的鑽研，完美融入握壽司之中。

除了經典的壽司食材之外，本店亦特別提供充滿季節風味的佳餚，如搭配木芽的筍松葉燻香鮎魚等，展現四季更迭的美味。

【JFG's 推薦】
主厨三浦健太氏曾於米其林三顆星的京料理名店歷練13年，並於日本頂尖壽司店修行1年，精湛的技藝與深厚的經驗備受肯定。

獨立開店後，短短幾年間即榮獲米其林推薦，成為備受矚目的名店。

三浦師傅懷抱「將日本料理的感動傳遞給全世界」的熱情，運用精心挑選的食材，結合職人的技術，呈現極致的壽司與溫暖人心的料理。特選與四季食材相映的美麗器皿，讓顧客透過五感享受奢華時光。

歡迎蒞臨，體驗日本料理之美，「鮨 みうら」將為您帶來無與倫比的味覺盛宴。

評價

Japan Food Guide
  • 5.0
  • 1
瞭解更多
Kimiraku
/ 2025年03月

一間令人難忘嘅壽司店。除咗壽司好食之外，連所有嘅熱食都好好味，這可能是因為師傅曾經喺懷石料理店做過之故。店內服務亦都是一流。

可預訂的商品

*僅接受暫時預約。

  • 34,000(JPY) 含稅 / 人
    預訂
    本店Omakase套餐

    課程內容
    逸品料理
    握壽司（鮪魚、海膽、墨魚等）

    [注意事項] 請避免使用濃烈香水或化妝品入店。
    遲到超過30分鐘將視為取消訂位。
    請勿使用閃光燈拍攝或大聲喧嘩，以免影響其他顧客。
    請避免攜帶大件行李入店。

招牌菜單

  • 將會是米其林推薦的店鋪。
    我們被選為2025年米其林推薦名單。
    請享受由接受過米其林二星和食店及壽司名店修行的店主所製作的極上壽司。
  • 匠人的技藝與溫暖的招待
    在眼前展現的壽司職人的技藝中品嚐的時光，真是至福。將為您提供充滿臨場感的特別體驗。

店鋪資訊

Map

Sushi Miura / 鮨 みうら

地址
Akasaka 6-19-46 Fortune Mallet Akasaka 1st floor Minato Ward Tokyo
如何抵達
從赤坂站步行5分鐘
電話號碼
+81 90-8894-0020
營業日/時間
星期日：12:00~，18:00~22:30
星期二：18:00~22:30
星期三：18:00~22:30
星期四：18:00~22:30
星期五：18:00~22:30
星期六：18:00~22:30
固定休息日
星期一
平均預算
晚餐 : 20,000(JPY) ~
取消政策
  • 100%預訂日期前7天起
取消費用以確認預訂時的取消政策為准。
當地的支付方式
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）
餐點時段
午餐, 晚餐
價格
精緻美食
備註
請避免使用濃烈香水或化妝品入店。
遲到超過30分鐘將視為取消訂位。
請勿使用閃光燈拍攝或大聲喧嘩，以免影響其他顧客。
請避免攜帶大件行李入店。
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