Shou / 晶

Name: Shou / 晶
Address: Toyosu 6-5-1, Fisheries Wholesalers Market Building 3F, Koto Ward, Tokyo, 1350061, JP
Telephone: +81 3-6633-0041
Price range: 16,500(JPY)

东京 : 御台场・丰洲
寿司 / 寿司, OMAKASE

让世界各地的人都能通过寿司绽放笑容——尽享在丰洲市场的寿司与日本酒

每天早晨，寿司师傅在丰洲市场精选当季新鲜食材，搭配自豪的醋饭，一份一份地制作正宗江户前寿司。所有握寿司都用煮切酱油等细心调味。尤其是从丰洲批发商“やま幸”采购的金枪鱼评价极高，深受众多粉丝喜爱。菜单上有能充分品味当季美味的“季节特选主厨推荐握寿司”和受欢迎的“大份主厨推荐12件”，此外还有海胆盖饭、金枪鱼盖饭及单品料理。店内还备有与寿司搭配良好的日本清酒，以及由店长严格挑选的稀有酒款，极具吸引力。五名寿司师傅怀着笑容期待为每一位顾客服务，让大家满意。本店支持英语交流和解说，海外顾客也能安心使用。请与推荐的日本清酒一同享用。

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可预订的商品

*仅接受预约申请，需要与餐厅确认后预约才能确定。
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Lunch only

16,500(JPY) 含税 / 人

板长特别预约套餐 ◆ 附赠一杯饮品
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[详情]

・主厨精选的时令握寿司8个
・时令一道菜3道
・今日一道菜1道
・喜欢的饮品1杯

[注意事项]
※菜单内容可能会根据当天食材供应情况有所调整。
※用餐时间为90分钟。
※图片仅供参考。
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招牌菜单

冬季特选厨师精选寿司握饭

13,000(JPY)
可选特选8

6,800(JPY)

大腹、中腹、赤身、鳃腹、牡丹虾、车海老、海胆、鲑鱼卵、扇贝、星鳗、玉子等常备食材
以及当日应季的鱼料中，自由选择8种您喜爱的食材。（附汤品）
如想了解更多当日应季鱼料，欢迎向板前咨询。
Omakase12

5,400(JPY)

握寿司11贯
卷物1条
玉子
（附小碟・汤品）
※目前因海胆供应不稳定，将以其他当季食材替代。
Omakase8

3,900(JPY)

握寿司8贯
玉子
（附汤品）
海胆盖饭

15,000(JPY)

店长严选的海胆——“马粪海胆”、“紫海胆”、以及“无添加海胆”3种一次品尝对比的豪华盖饭
金枪鱼盖饭

6,500(JPY)

店主严选的天然蓝鳍金枪鱼——包含“大腹”、“中腹”、“赤身”三种部位可一次对比品尝的盖饭