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Shou / 晶

도쿄 : 오다이바・도요스
스시 / 스시, OMAKASE

전 세계 사람들을 스시로 웃게 하고 도요스 시장에서 스시와 일본 사케를 만끽하자.

매일 아침, 스시 장인이 도요스 시장에서 선별한 제철 재료를 자랑하는 초밥과 어우러져 한 점 한 점 손질하는 본격적인 에도마에 스시 가게입니다. 모든 스시에는 조리된 간장 등을 정성스럽게 맛을 내고 있습니다. 특히, 도요스 중도매상 "야마코우"에서 구매하는 참치가 평판이 높고 많은 팬들에게 사랑받고 있습니다. 메뉴는 제철의 맛을 충분히 즐길 수 있는 "계절의 특선 오마카세 니기리"와 볼륨감 있는 인기 "오마카세 12"에 더해, 성게 덮밥이나 참치 덮밥, 일품 요리도 준비되어 있습니다. 또한, 스시와의 궁합을 고려한 일본주도 풍부하게 갖추어져 있으며, 주방장이 엄선한 희귀한 브랜드도 매력입니다. 스시 장인 5명이 고객 한 분 한 분께 기쁨을 드릴 수 있도록 미소로 기다리고 있습니다.

저희 가게는 영어로의 대화나 설명에도 대응하고 있으므로 해외 고객님들도 안심하고 이용하실 수 있습니다. 추천하는 일본주와 함께 꼭 즐겨보시기 바랍니다.

이용 가능한 메뉴

*임시 예약만 가능합니다.
자세한 내용은 여기

Lunch only

16,500(JPY) 세금 포함 / 명

사장님 특별 예약 플랜◆선택 가능한 한 잔 포함

【선택할 수 있는 1음료 포함】
주방장이 엄선한 제철 재료를 활용한 초밥 8점과 반찬 4가지

[주의 사항] 구매 상황에 따라 내용이 다를 수 있습니다.
체류 시간은 1시간 30분입니다.
사진은 이미지입니다.
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대표 메뉴

봄의 특선 오마카세 니기리

12,000(JPY)
선택할 수 있는 특별한 8가지

6,800(JPY)

대ト로, 중ト로, 적미, 카마ト로, 보탄새우, 자동차새우, 성게, 연어알, 가리비, 아나고, 계란의 정통 재료와 그날의 제철 재료 중에서 좋아하는 재료를 하나씩 8종류 선택해 주시기 바랍니다. (국물 포함) 그 외에도 그날의 제철 재료에 대해서는 주방장에게 문의해 주세요.
오마카세 12

5,400(JPY)

握리 11개, 말이 1개, 계란 (작은 그릇・그릇 포함)
※현재 "우니"의 공급이 불안정하여, 다른 제철 재료로 제공하겠습니다.
오마카세8

3,900(JPY)

생선초밥 8개, 계란 (그릇 포함)
우니 덮밥

15,000(JPY)

셰프가 엄선한 성게 "바후ン", "무라사키", "무첨가" 3종 비교 시식 가능한 덮밥
참치 덮밥

6,500(JPY)

주인이 엄선한 자연산 참치 "오도로", "중토로", "적미"를 먹어볼 수 있는 덮밥