Shou / 晶

Name: Shou / 晶
Address: Toyosu 6-5-1, Fisheries Wholesalers Market Building 3F, Koto Ward, Tokyo, 1350061, JP
Telephone: +81 3-6633-0041
Price range: 16,500(JPY)

東京 : 御台場・豐洲
壽司 / 壽司, OMAKASE

讓世界各地的人都能透過壽司綻放笑容－盡享在豐洲市場的壽司與日本酒

每天早晨，壽司職人在豐洲市場精選當季新鮮食材，搭配自豪的醋飯，一貫一貫地製作正宗的江戶前壽司。
所有握壽司都細心地用煮切醬油等調味。特別是從豐洲仲卸「やま幸」採購的鮪魚評價極高，深受許多粉絲喜愛。
菜單有能充分享受當季美味的「季節特選主廚推薦握壽司」、份量充足的人氣「主廚推薦12貫」，還有海膽丼、鮪魚丼以及單品料理。
此外，店內準備了與壽司相得益彰的豐富日本酒，板長精心挑選的稀有品牌亦相當吸引人。
五位壽司職人帶著笑容，期待為每一位顧客帶來愉悅的用餐體驗。

本店亦能以英語進行會話與解說，讓海外顧客可以安心使用本店服務。
請與推薦的日本酒一同享用美味。

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可預訂的商品

*僅接受暫時預約。
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Lunch only

16,500(JPY) 含稅 / 人

板長特別預約套餐 ◆ 附贈一杯飲品
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[詳細]

・主廚嚴選的當季食材握壽司8貫
・當季精選小菜3道
・今日特選小菜1道
・喜愛的飲品1杯

[注意事項]
※菜單內容可能會根據當天食材供應情況進行調整。
※用餐時間為90分鐘。
※圖片僅供參考。
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招牌菜單

冬季特選主廚推薦握壽司

13,000(JPY)
可選特選8

6,800(JPY)

大腹、中腹、赤身、鰓腹、牡丹蝦、車海老、海膽、鮭魚卵、扇貝、星鰻、玉子等常備食材
以及當日當季的魚料中，自由選擇8種您喜愛的食材。（附湯品）
如想了解更多當日應季魚料，歡迎向板前諮詢。
Omakase12

5,400(JPY)

握壽司11貫
捲物1條
玉子
（附小碟・湯品）
※目前因海膽供應不穩定，將以其他當季食材取代。
Omakase8

3,900(JPY)

握壽司8貫
玉子
（附湯品）
海膽蓋飯

15,000(JPY)

店長嚴選的海膽－「馬糞海膽」、「紫海膽」、以及「無添加海膽」3種一次品嚐比較的豪華蓋飯
鮪魚蓋飯

6,500(JPY)

店主嚴選的天然藍鰭鮪魚－包含「大腹」、「中腹」、「赤身」三種部位可一次對比品嚐的蓋飯