Sushi Koruri / 鮨こるり

  • 东京 : 神乐坂・饭田桥
  • 寿司 / OMAKASE, 寿司, 日本酒

以精湛技艺与严选食材打造的寿司,尽享主厨精选的饕餮盛宴。在高雅舒适的空间中度过特别的时光

本店以店主严选的优质食材为基础,精心打造至高无上的料理。
使用秋田县特级栽培米制作的红白两种醋饭,搭配精心调配的药味与调料,使寿司成为一件件精致的艺术品。
此外,还提供与寿司完美搭配的11款日本酒组合,以及约200种瓶装葡萄酒。
在如小瑠璃般美丽与高雅的环境中,享受愉悦的美食时光吧!

评价

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Japan Food Guide
  • 4.0
  • 1
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Cherry
/ 2024年12月

我們是預約了聖誕節去的,師傅和其他人都很熱情招待我們。桌面上有一張當日的餐單,讓我們可以知道自己吃的是甚麼。雖然師傅知道我們聽不懂日文,但還是很認真地介紹每道菜。
令我最驚喜的菜色是魚肝拌味噌醬,而我另一半就最喜歡烤甘鯛(酥皮)。每道菜都很新鮮很好吃,有機會一定會再去的!

可预订的商品

*仅接受预约申请,需要与餐厅确认后预约才能确定。

  • Dinner only
    ¥26,000 含税 / 人
    1人~
    预订
    【12月24日限量】特别金枪鱼套餐

    我们为12月24日特别准备了限量的鲔鱼丰盛套餐。
    在圣诞前夜,请尽情享受以热门鲔鱼为主的套餐。

    套餐内容(举例)

    前菜

    海胆鲔鱼手卷

    千叶 太刀鱼刺身拼盘
    爱知 条纹鲹刺身拼盘
    北海道 安康鱼肝味噌
    青森 本鲔鱼和牛油果拌菜

    青森 平目握寿司
    京都 墨鱼握寿司
    鹿儿岛 明虾握寿司

    长崎 甘鲈松笠烧

    青森 本鲔鱼大腹握寿司
    青森 本鲔鱼中腹握寿司
    青森 本鲔鱼炙烧握寿司
    青森 本鲔鱼炙烧搭配温泉蛋手卷
    青森 本鲔鱼赤身握寿司

    北海道 鱼卵小丼
    石川 青花鱼炸物
    长崎 鳗鱼握寿司

    青森 本鲔鱼铁火卷


    甜点

    [注意事项] 除了12月24日以外的预约我们将不予接待。除了金枪鱼的餐点其他内容会根据季节而有所更改。如果您有广泛的过敏或忌口食材,我们可能会拒绝您的预约。
  • Dinner only
    ¥20,200 含税 / 人
    预订
    季节Omakase套餐(22道菜)寿司13品+汤+甜点

    凭借30年寿司与日式料理的丰富经验,店主倾力打造的Omakase套餐。
    每日前往筑地市场采购,并由店主亲自处理所有食材,不仅对握寿司有极高要求,对料理的每一部分也一丝不苟。
    套餐旨在满足客人的每一分需求,如对分量有担忧,可要求减小醋饭的分量,尽情享受整场美食之旅吧!

    菜单示例(含9道单品料理与13贯握寿司)

    前菜

    海胆金枪鱼手卷

    岩手县鲣鱼刺身拼盘
    北海道小柱醋物
    北海道𩽾𩾌鱼肝味噌
    茨城县目光烤鱼

    青森比目鱼握寿司
    熊本新鱿鱼、小肌握寿司
    北海道北寄贝握寿司
    青森秋刀鱼握寿司
    鹿儿岛车虾握寿司

    长崎甘鯛松笠烧

    加拿大大肥金枪鱼五片重叠握寿司
    加拿大金枪鱼赤身握寿司
    千叶赤鯥鱼握寿司

    千叶玉米天妇罗

    长崎鲭鱼握寿司
    北海道海胆握寿司
    长崎鳗鱼握寿司

    干瓢山葵手卷

    汤品
    甜点

    [注意事项] 菜单内容根据季节变化。
    如对多种食材过敏或有较多忌口,本店可能无法接受预订,敬请谅解。
  • Dinner only
    ¥25,600 含税 / 人
    预订
    约11种日本酒搭配/包含全22道菜的江户前寿司与时令单品的Omakase套餐

    精选来自全日本的11款日本酒,由具有日本酒酿造经验的侍酒师根据“调和”的理念精心挑选,与料理和寿司完美搭配。

    菜单示例
    含9道单品料理与13贯握寿司,搭配11~12款精选日本酒。

    前菜

    海胆金枪鱼手卷

    鲣鱼刺身拼盘
    小柱醋物
    𩽾𩾌鱼肝味噌
    目光烤鱼

    比目鱼握寿司
    新鱿鱼握寿司
    小肌握寿司
    北寄贝握寿司
    秋刀鱼握寿司
    车虾握寿司

    甘鯛松笠烧

    大腹金枪鱼五片重叠握寿司
    金枪鱼赤身握寿司
    赤鯥鱼握寿司

    玉米天妇罗

    鲭鱼握寿司
    海胆握寿司
    鳗鱼握寿司

    干瓢山葵手卷

    汤品
    甜点

    [注意事项] 请根据喜好点单餐前酒。
    菜单内容根据季节变化。
    如对多种食材过敏或有较多忌口,本店可能无法接受预订,敬请谅解。
  • Dinner only
    ¥31,400 含税 / 人
    预订
    约10种葡萄酒搭配/包含全22道菜的江户前寿司与时令单品的Omakase套餐

    由侍酒师从世界各地精选的10款葡萄酒,与寿司及料理相辅相成,共同打造极致的美食体验。
    以「调和」为主题,精心挑选能够充分展现料理与葡萄酒魅力的佳酿。根据每日不同的食材与单品,提供专属搭配酒款,品味其中的余韵与和谐美妙。

    菜单示例
    <开胃酒可根据个人喜好单独点选>

    前菜

    雲丹和金枪鱼的手卷

    太刀鱼与海螺刺身
    毛蟹醋渍
    𩽾𩾌鱼肝味噌
    目光烤鱼

    昆布腌甘鯛握寿司
    白乌贼握寿司
    鸟贝握寿司
    鯵鱼握寿司
    鱚鱼握寿司
    车海老握寿司

    甘鯛松笠烧

    大腹金枪鱼握寿司
    赤身金枪鱼握寿司

    蒸烤石鲷

    小肌握寿司
    本鳟握寿司
    海胆握寿司
    鳗鱼握寿司
    干瓢山葵手卷寿司

    汤品
    日式玉子烧

    [注意事项] 菜单内容根据季节变化。
    如对多种食材过敏或有较多忌口,本店可能无法接受预订,敬请谅解。
  • Dinner only
    ¥20,200 含税 / 人
    预订
    【与孩子一同享用|家庭日/每周六17:00~19:00】大人专属套餐 寿司12品+时令前菜

    特别为家庭日设计,欢迎您与孩子共享江户前寿司的美味时光。

    菜单示例
    前菜
    海胆金枪鱼手卷
    刺身
    醋物
    寿司12贯(比目鱼、赤鱿鱼、贝类、车虾、大腹金枪鱼、鲑鱼籽、海胆、鳗鱼等)
    汤品
    甜点

    [注意事项] ※本套餐为“成人套餐”。
    如需儿童套餐,请单独为儿童下单。
    本套餐仅限每周六17:00至19:00的“家庭日”时段提供。
    座位为吧台席,恕不提供儿童椅。
    19:00后将恢复正常营业,若您的行为可能打扰到其他客人,请您暂时离席以示配合。
    在19:00前,请尽情享受与家人共进美食的温馨时光。
    若您对广泛食材存在过敏或不适,可能无法接受您的预订,敬请谅解。
  • Dinner only
    ¥25,600 含税 / 人
    预订
    【与孩子一同享用|每周六17:00至19:00限定】成人专属约11种清酒搭配的江户前寿司套餐

    您可以与年幼的孩子一起享受江户前寿司的美味。
    我们为您准备了全国各地约11种精选清酒,结合料理与清酒的美妙“调和”主题,精心挑选适合的搭配。
    如有需要,可根据您的要求调整菜量,请随时告知我们。

    【套餐内容示例】
    前菜
    海胆与金枪鱼手卷
    刺身
    推荐料理
    烤多春鱼
    寿司13贯(平目、赤乌贼、贝类、车虾、大腹、海胆、鳗鱼等)
    烤鲷鱼料理
    油炸料理
    汤品
    甜点

    [注意事项] 本套餐为“成人专属”套餐。
    如需儿童套餐,请另为儿童单独下单。
    此套餐仅限于“家庭日”(每周六17:00至19:00)期间提供。
    座位为吧台席,不提供儿童座椅。
    19:00后将恢复正常营业,若可能打扰到其他客人,请配合暂时离席。
    在19:00前,您可尽情享受与家人共度的用餐时光。
    若存在广泛过敏或忌口食材,可能会影响预订受理,敬请谅解。
  • Dinner only
    ¥9,000 含税 / 人
    预订
    【家庭日/每周六17:00~19:00】儿童专属Omakase套餐 寿司8品+汤品

    根据季节食材提供1道料理、约8贯握寿司及手卷寿司。此套餐适用于小学以下(12岁)的儿童。中学生及以上的儿童请选择成人套餐。
    寿司的食材与成人套餐一致,均为精挑细选的优质食材。

    套餐内容(示例)
    前菜
    鲈鱼昆布腌制 / 握寿司
    鱿鱼 / 握寿司
    扇贝 / 握寿司
    车虾 / 握寿司
    一道精选料理
    赤身 / 握寿司
    大腹 / 握寿司
    鲑鱼籽 / 握寿司
    腌制鲑鱼 / 握寿司
    干瓢卷
    汤品
    玉子烧

    [注意事项] ※此为“儿童专属”套餐,
    成人请单独选择成人套餐。
    若有过敏或忌口食材,请务必提前告知我们。
    此套餐仅限于家庭日(每周六17:00至19:00)期间提供。
    座位为吧台席,不提供儿童座椅。
    19:00后恢复正常营业,若可能打扰其他客人,请配合暂时离席。
    请在19:00前尽情享受与家人共度的美好用餐时光。
    若过敏或忌口范围较广,可能无法接受您的预约,敬请谅解。

店铺信息

Map

Sushi Koruri / 鮨こるり

地址
1F Komore Yotsuya, 1-6-1 Yotsuya Shinjuku Ward Tokyo
如何抵达
从四谷站(中央线/总武线/丸之内线/南北线)步行 3 分钟
电话号码
+81 70-5450-6056
营业日/时间
星期二: 18:00~23:00
星期三: 18:00~23:00
星期四: 18:00~23:00
星期五: 18:00~23:00
星期六: 18:00~23:00
固定休息日
星期一,星期天 ※可能会进行临时营业。
平均预算
晚餐 : ¥20,000 ~
取消政策
  • 50%预订日期前1天起
  • 100%预订日期当天
取消费用以确认预订时的取消政策为准。
当地的支付方式
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金(JPY)
餐厅特色
可带儿童进店用餐(7岁以上), 提供英文菜单, 提供韩语菜单, 提供中文(简体)菜单, 提供中文(繁体)菜单, 提供儿童菜单, 禁止吸烟, 有停车场
餐时
晚餐
价格
精致美食
备注
【家庭日/每周六17:00~19:00】
小学生以下的顾客原则上仅限家庭日(每周六/17:00~19:00)期间用餐。
非家庭日期间,仅限能够享用正常套餐的儿童用餐。
如有可能影响其他顾客的行为,请适当离席以示配合。
请避免使用香味浓烈的香水或定型剂,感谢您的理解与合作。
如对多种食材过敏或有较多忌口,本店可能无法接受预订,敬请谅解。
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