Sushi Koruri / 鮨こるり
以精湛技藝與嚴選食材打造的壽司，盡情享受主廚精選的饕餮盛宴。在高雅舒適的空間中度過特別的時光
本店以店主嚴選的優質食材為基礎，精心打造至高無上的料理。
使用秋田縣特級栽培米製作的紅白兩種醋飯，搭配精心調配的藥味與調味料，使壽司成為一件精緻的藝術品。
此外，還提供與壽司完美搭配的11款日本酒組合，以及約200種瓶裝葡萄酒。
在如小瑠璃般美麗與高雅的環境中，享受愉悅的美食時光吧！
可預訂的商品
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【12月24日限定】特別鮪魚套餐我們在12月24日限定提供特別的鮪魚料理課程。
在聖誕節前夜，敬請享受以人氣鮪魚為主題的套餐。
課程內容（範例）
前菜
海膽鮪魚手捲
千葉 刀魚刺身拼盤
愛知 縞鯵刺身拼盤
北海道 鮟鱇肝味噌
青森 本鮪與酪梨的拌菜
青森 比目魚握壽司
京都 墨魚握壽司
鹿兒島 車蝦握壽司
長崎 鯛魚松籜燒
青森 本鮪大脂握壽司
青森 本鮪中脂握壽司
青森 本鮪炙燒握壽司
青森 本鮪炙燒握壽司配溫泉蛋手捲
青森 本鮪紅肉握壽司
北海道 鮭魚卵小丼
石川 鰤魚炸物
長崎 穴子握壽司
青森 本鮪鐵火卷
湯品
甜點[注意事項] 除12月24日之外的預約我們將不接受。除了鮪魚以外的餐點內容會根據季節進行變更。如果有廣泛的過敏或不喜歡的食材，我們有可能會拒絕您的預約。 -
季節Omakase套餐（22道菜）壽司13品+湯+甜點憑藉30年壽司與日式料理的豐富經驗，店家傾力打造的Omakase套餐。
每日前往築地市場採購，並由店主親自處理所有食材，不僅對握壽司有極高要求，對料理的每一部分也一絲不苟。
套餐旨在滿足客人的每一分需求，如對分量有擔憂，可要求減小醋飯的分量，盡情享受整場美食之旅吧！
菜單範例（含9道單品料理與13貫握壽司）
前菜
海膽鮪魚手捲
岩手縣鰹魚刺身拼盤
北海道小柱醋物
北海道𩽾𩾌魚肝味噌
茨城縣目光烤魚
青森比目魚握壽司
熊本新魷魚、小肌握壽司
北海道北寄貝握壽司
青森秋刀魚握壽司
鹿兒島車蝦握壽司
長崎甘鯛松笠燒
加拿大大肥鮪魚五片重疊握壽司
加拿大鮪魚赤身握壽司
千葉赤鯥魚握壽司
千葉玉米天婦羅
長崎鯖魚握壽司
北海道海膽握壽司
長崎鰻魚握壽司
乾瓢山葵手捲
湯品
甜點[注意事項] 菜單內容根據季節變化。
如對多種食材過敏或有較多忌口，本店可能無法接受預訂，敬請諒解。 -
約11種日本酒搭配/包含全22道菜的江戶前壽司與時令單品的Omakase套餐精選來自全日本的11款日本酒，由具有日本酒釀造經驗的侍酒師根據「調和」的理念精心挑選，與料理和壽司完美搭配。
選單範例
含9道單品料理與13貫握壽司，搭配11～12款精選日本酒。
前菜
海膽鮪魚手捲
鰹魚刺身拼盤
小柱醋物
𩽾𩾌魚肝味噌
目光烤魚
比目魚握壽司
新魷魚握壽司
小肌握壽司
北寄貝握壽司
秋刀魚握壽司
車蝦握壽司
甘鯛松笠燒
大腹鮪魚五片重疊握壽司
鮪魚赤身握壽司
赤鯥魚握壽司
玉米天婦羅
鯖魚握壽司
海膽握壽司
鰻魚握壽司
乾瓢山葵手捲
湯品
甜點[注意事項] 請依喜好點單餐前酒。
菜單內容根據季節變化。
如對多種食材過敏或有較多忌口，本店可能無法接受預訂，敬請諒解。 -
約10種葡萄酒搭配/包含全22道菜的江戶前壽司與時令單品的Omakase套餐由侍酒師從世界各地精選的10款葡萄酒，與壽司及料理相輔相成，共同打造極致的美食體驗。
以「調和」為主題，精心挑選能充分展現料理與葡萄酒魅力的佳釀。根據每日不同的食材與單品，提供專屬搭配酒款，品味其中的餘韻與和諧美妙。
選單範例
<開胃酒可依個人喜好單獨點選>
前菜
雲丹和鮪魚的手捲
太刀魚與海螺刺身
毛蟹醋漬
𩽾𩾌魚肝味噌
目光烤魚
昆布醃甘鯛握壽司
白烏賊握壽司
鳥貝握壽司
鯵魚握壽司
鱚魚握壽司
車海老握壽司
甘鯛松笠燒
大腹鮪魚握壽司
赤身鮪魚握壽司
蒸烤石鯛
小肌握壽司
本鱒握壽司
海膽握壽司
鰻魚握壽司
乾燥瓢山葵手捲壽司
湯品
日式玉子燒[注意事項] 菜單內容根據季節變化。
如對多種食材過敏或有較多忌口，本店可能無法接受預訂，敬請諒解。 -
【與孩子一同享用｜家庭日/每週六17:00～19:00】大人專屬套餐 壽司12品+時令前菜特別為家庭日設計，歡迎您與孩子共享江戶前壽司的美味時光。
選單範例
前菜
海膽鮪魚手捲
刺身
醋物
壽司12貫（比目魚、赤魷魚、貝類、車蝦、大腹鮪魚、鮭魚籽、海膽、鰻魚等）
湯品
甜點[注意事項] ※本套餐為「成人套餐」。
如需兒童套餐，請單獨為兒童下單。
本套餐僅限每週六17:00至19:00的「家庭日」時段提供。
座位為吧台席，恕不提供兒童椅。
19:00後將恢復正常營業，若您的行為可能打擾到其他客人，請您暫時離席以示配合。
在19:00前，請盡情享受與家人共進美食的溫馨時光。
若您對廣泛食材有過敏或不適，可能無法接受您的預訂，請諒解。 -
【與孩子一同享用｜每週六17:00至19:00限定】成人專屬約11種清酒搭配的江戶前壽司套餐您可以與年幼的孩子一起享受江戶前壽司的美味。
我們為您準備了全國各地約11種精選清酒，結合料理與清酒的美妙「調和」主題，精心挑選適合的搭配。
如有需要，可依您的要求調整菜量，請隨時告知我們。
【套餐內容範例】
前菜
海膽與鮪魚手捲
刺身
推薦料理
烤多春魚
壽司13貫（平目、赤烏賊、貝類、車蝦、大腹、海膽、鰻魚等）
烤鯛魚料理
油炸料理
湯品
甜點[注意事項] 本套餐為「成人專屬」套餐。
如需兒童套餐，請另為兒童另行下單。
此套餐僅限於「家庭日」（每週六17:00至19:00）期間提供。
座位為吧台席，不提供兒童座椅。
19:00後將恢復正常營業，若可能打擾其他客人，請配合暫時離席。
在19:00前，您可盡情享受與家人共度的用餐時光。
若有廣泛過敏或忌口食材，可能會影響預訂受理，敬請諒解。 -
【家庭日/每週六17:00～19:00】兒童專屬Omakase套餐 壽司8品+湯品依季節食材提供1道料理、約8貫握壽司及手捲壽司。此套餐適用於小學以下（12歲）的兒童。中學生及以上的兒童請選擇成人套餐。
壽司的食材與成人套餐一致，皆為精挑細選的優質食材。
套餐內容（範例）
前菜
鱸魚昆布醃漬 / 握壽司
魷魚 / 握壽司
扇貝 / 握壽司
車蝦 / 握壽司
一道精選料理
赤身 / 握壽司
大腹 / 握壽司
鮭魚籽 / 握壽司
醃鮭魚 / 握壽司
乾燥瓢捲
湯品
玉子燒[注意事項] 此為「兒童專屬」套餐，
成人請單獨選擇成人套餐。
若有過敏或忌口食材，請務必事先告知我們。
此套餐僅限於家庭日（每週六17:00至19:00）期間提供。
座位為吧台席，不提供兒童座椅。
19:00後恢復正常營業，若可能打擾其他客人，請配合暫時離席。
請在19:00前盡情享受與家人共度的美好用餐時光。
若過敏或忌口範圍較廣，可能無法接受您的預約，請諒解。
店鋪資訊
Sushi Koruri / 鮨こるり
- 地址
- 1F Komore Yotsuya, 1-6-1 Yotsuya Shinjuku Ward Tokyo
- 如何抵達
- 從四谷站步行3分鐘（中央線/總武線/丸之內線/南北線）
- 電話號碼
- +81 70-5450-6056
- 營業日/時間
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星期二:18:00~23:00
星期三:18:00~23:00
星期四:18:00~23:00
星期五:18:00~23:00
星期六:18:00~23:00 - 固定休息日
- 星期一，星期天 ※有時會進行臨時營業。
- 平均預算
- 晚餐 : ¥20,000 ~
- 取消政策
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- 50%預訂日期前1天起
- 100%預訂日期當天
取消費用以確認預訂時的取消政策為准。 - 當地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）
- 餐廳特色
- 可帶兒童進店用餐（7歲以上）, 提供英文菜單, 提供韓文菜單, 提供中文（簡體）菜單, 提供中文（繁體）菜單, 提供兒童菜單, 禁止吸菸, 有停車場
- 餐點時段
- 晚餐
- 價格
- 精緻美食
- 備註
- 【家庭日/每週六17:00～19:00】
小學生以下的顧客原則上僅限家庭日（每週六/17:00～19:00）期間用餐。
非家庭日期間，僅限可享用正常套餐的兒童用餐。
如有可能影響其他顧客的行為，請適當離席以示配合。
請避免使用香味濃烈的香水或定型劑，感謝您的理解與合作。
如對多種食材過敏或有較多忌口，本店可能無法接受預訂，敬請諒解。