Sushi Koruri / 鮨こるり

可預訂的商品

• 

  Dinner only

  35,000(JPY) 含稅 / 人

  以嚴選的食材與熟練的技藝打造更高一階的“嚴選OMAKASE套餐”

  1人～

  預訂
  [詳細]
  

  【精選食材的極致】
  由大師傅30年來在壽司和割烹領域累積的精湛眼光，使用一流的食材所打造的特別套餐。
  當嚴選素材的味道被最大限度地引出時，請盡情享受壽司所擁有的潛力。
  
  前菜三種
  
  海膽鮪魚手卷
  
  岩手　鯨魚生魚片 搭配特製甜醬油
  
  北海道　松川比目魚 握壽司
  兵庫　新烏賊 握壽司
  
  北海道　毛蟹 餡料風味 搭配米飯煎餅
  宮城　燉鮑魚 小碗 肝醬燉飯風味
  
  北海道　鱒之介 握壽司
  富山　白蝦 握壽司
  
  高知　鰻魚蒲燒
  
  美國　本鮪 大腹部 握壽司
  美國　本鮪 紅肉 握壽司
  
  愛知　甜鯛 松葉燒
  
  長崎　喉黑魚 炙燒握壽司
  
  北海道　鮭魚卵 小碗
  
  北海道　海膽 握壽司
  長崎　穴子 兩種
  
  鮪魚與醃漬蘿蔔細卷
  
  湯物
  甜品

  [注意事項]
  ※餐點內容及產地會依進貨情況變更。
  ※請事先告知不適合或過敏的食物。
  　如有廣泛性過敏或不適合的食材，可能會拒絕預約。
  ※如攜帶兒童同行，請注意禮儀並顧及其他客人。
  ※來店時請避免攜帶濃烈香氣。

  瞭解更多 關閉
• 

  Dinner only

  20,500(JPY) 含稅 / 人

  季節Omakase套餐（22道菜）壽司13品+湯+甜點

  包含22道菜品

  1人～

  預訂
  [詳細]
  

  30年間在壽司和懷石料理中培養的大將至極的OMAKASE COURSE。
  每天都前往築地，親自挑選魚類，並由自己一個人處理與準備，不僅僅在握壽司上，對於每道菜品也非常講究。
  這是一個充滿了職人「沒有不足」的想法的課程。
  如果對於份量有不安，可以將醋飯做得小一些。
  請您務必享受整個過程。
  
  課程內容（舉例）
  <OMAKASE課程一例>
  
  前菜2品
  
  海膽軍艦壽司
  
  岩手　　鯖魚 刺身
  群馬　　燒茄子 土佐醋凍
  茨城　　目光 魚燒物
  
  長崎　　稀有魚 握壽司
  神奈川　墨魚 握壽司
  長崎　　鯵 握壽司
  愛知　　沙蠶 握壽司
  大分　　車蝦 握壽司
  群馬　　鹽皮瓜軍艦
  
  長崎　　甘鯛 松笠燒
  
  宮城　　本鮪 中腹 握壽司
  宮城　　本鮪 赤身 握壽司
  神奈川　黑鯥 握壽司
  
  北海道　玉米 炸物
  
  佐賀　　小肌 握壽司
  長崎　　穴子 握壽司
  
  干瓢山葵細卷
  
  湯品
  甜品
  
  干瓢山葵 手捲壽司
  
  味噌湯
  甜點
  
  ※餐食內容及產地會根據季節而變更。

  [注意事項]
  ※餐點內容及產地會依進貨狀況變更。
  ※請事先告知有不喜歡或過敏的食物。
  　若有廣泛過敏或不喜歡的食材，可能會拒絕預約。
  ※如有兒童同行，請注意禮儀並顧及其他顧客。
  ※來店時，請避免帶有強烈氣味。

  瞭解更多 關閉
• 

  Dinner only

  26,000(JPY) 含稅 / 人

  約11種日本酒搭配/包含全22道菜的江戶前壽司與時令單品的Omakase套餐

  預訂
  [詳細]
  

  精選來自全日本的11款日本酒，由具有日本酒釀造經驗的侍酒師根據「調和」的理念精心挑選，與料理和壽司完美搭配。
  
  選單範例
  含9道單品料理與13貫握壽司，搭配11～12款精選日本酒。
  
  前菜
  
  海膽鮪魚手捲
  
  鰹魚刺身拼盤
  小柱醋物
  𩽾𩾌魚肝味噌
  目光烤魚
  
  比目魚握壽司
  新魷魚握壽司
  小肌握壽司
  北寄貝握壽司
  秋刀魚握壽司
  車蝦握壽司
  
  甘鯛松笠燒
  
  大腹鮪魚五片重疊握壽司
  鮪魚赤身握壽司
  赤鯥魚握壽司
  
  玉米天婦羅
  
  鯖魚握壽司
  海膽握壽司
  鰻魚握壽司
  
  乾瓢山葵手捲
  
  湯品
  甜點

  [注意事項]
  ※開胃酒需另行準備。
  ※餐點內容及產地會依採購狀況更動。
  ※請事先告知過敏及不喜歡的食材。
  　若有廣泛的過敏或不喜歡的食材，可能會拒絕預約。
  ※如有孩童同行，請注意禮儀及體諒其他顧客。
  ※來店時請避免攜帶濃烈氣味。

  瞭解更多 關閉
• 

  Dinner only

  32,000(JPY) 含稅 / 人

  約10種葡萄酒搭配/包含全22道菜的江戶前壽司與時令單品的Omakase套餐

  預訂
  [詳細]
  

  由侍酒師從世界各地精選的10款葡萄酒，與壽司及料理相輔相成，共同打造極致的美食體驗。
  以「調和」為主題，精心挑選能充分展現料理與葡萄酒魅力的佳釀。根據每日不同的食材與單品，提供專屬搭配酒款，品味其中的餘韻與和諧美妙。
  
  選單範例
  <開胃酒可依個人喜好單獨點選>
  
  前菜
  
  雲丹和鮪魚的手捲
  
  太刀魚與海螺刺身
  毛蟹醋漬
  𩽾𩾌魚肝味噌
  目光烤魚
  
  昆布醃甘鯛握壽司
  白烏賊握壽司
  鳥貝握壽司
  鯵魚握壽司
  鱚魚握壽司
  車海老握壽司
  
  甘鯛松笠燒
  
  大腹鮪魚握壽司
  赤身鮪魚握壽司
  
  蒸烤石鯛
  
  小肌握壽司
  本鱒握壽司
  海膽握壽司
  鰻魚握壽司
  乾燥瓢山葵手捲壽司
  
  湯品
  日式玉子燒

  [注意事項]
  ※開胃酒需另行準備。
  ※餐點內容及產地將視進貨情況而變更。
  ※請事先告知不喜歡或過敏的食材。
  　如有廣泛的過敏或不喜歡的食材，可能會拒絕預約。
  ※如攜帶兒童同行，請注意禮儀並體諒其他客人。
  ※來店時請避免帶有強烈氣味。

  瞭解更多 關閉
• 

  Lunch only

  10,150(JPY) 含稅 / 人

  【僅限週六　需提前預約】午餐　握壽司套餐

  包含14道菜品

  2人～

  預訂
  [詳細]
  

  本套餐以握壽司為主。
  
  您可透過職人細膩的手作工藝，盡情享受當季鮮美滋味。
  
  示意圖
  
  「僅限週六　午餐套餐」
  
  三道先付
  
  海膽鮪魚大腹手卷
  
  鯒魚
  
  烏賊
  
  北寄貝
  
  竹筴魚
  
  烤茄子
  
  車蝦
  
  大腹
  
  赤身
  
  小肌
  
  星鰻
  
  湯碗
  
  玉子
  
  ※餐點內容與產地將依季節有所變更。

  [注意事項]
  ※若您有過敏原或不喜歡的食材，請事先告知我們。
  ※若過敏原或不喜歡的食材範圍過廣，恕無法配合。
  ※當日恕無法變更不喜歡食材或過敏原的內容。
  
  ※預訂自中午 12:00 起的所有顧客，將於全席同時開始，敬請留意您的到店時間。
  
  ※請避免使用香水。
  ※如需外語菜單，請事先告知。
  ※依照現場狀況，出餐時間可能會較長。
  ※5 位以上的預約，請洽詢店鋪。
  ※依情況可能無法於網站上完成點餐，若遇此情況，敬請直接致電店鋪洽詢。

  瞭解更多 關閉