到日本旅游，不可错过的美食体验莫过于 “御制寿司”。
特别是在新宿地区，有许多高档寿司店，在那里您可以品尝到用新鲜食材和精湛技艺制作的最美味的寿司。
在本文中，我将介绍新宿的几家顶级御盛寿司店，重点介绍每家店的独特之处以及通过寿司提供的非凡文化体验。
在本指南的最后，您将准备好在新宿度过一段难忘的寿司体验。
什么是新宿的 Omakase 寿司？
Omakase 在日语中的意思是 “由您决定”。
在寿司店点 Omakase 时，厨师会为您准备精选寿司，选择最好的时令食材，并以最美味的方式呈现给您。
厨师的高超技艺不仅体现在如何选择和准备食材上，还体现在鱼（neta）和醋饭（shari）之间的完美平衡上。
虽然新宿是一个熙熙攘攘的旅游中心，但这些顶级寿司店却能为您带来宁静而奢华的用餐体验。
在新宿的中心地带品尝全套寿司是深入了解日本文化的绝佳方式。
Yurakucho Kakida
(Source:https://www.hotpepper.jp/strJ003829805/photo/)
“Yurakucho Kakida"位于新宿小田急酒店世纪南塔 19 层，是享受特别夜晚的理想场所。
这里的寿司采用从丰州市场采购的蓝鳍金枪鱼、海胆和鲑鱼子等优质食材，堪称奢华。
店主 Kakida 厨师对每种食材都精挑细选，确保寿司不仅味道鲜美，而且视觉效果极佳。
在 “至尊御膳套餐 ”中，食客可以无限量续点寿司，品尝日本最美味的海鲜。
在这里用餐，还能欣赏到城市的灯光美景，是约会的理想场所。
Sushi and Japanese Cuisine Shinjuku Yonegami
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13279575/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
“Sushi and Japanese Cuisine Shinjuku Yonegami"将传统的江户前寿司与怀石料理（日式多道料理）进行了独特的融合。
套餐中使用的时令食材可让客人体验到日本四季不断变化的最佳风味。
坐在柜台前，您可以看到厨师在您眼前准备每一份寿司，为您带来身临其境的用餐体验。
无论是菜肴的味道还是摆盘，对细节的关注都是一种真正的艺术形式。
优雅轻松的氛围使这里成为商务会议或庆祝特殊时刻的理想场所。
Shinjuku Sushi Yokota
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13261620/dtlphotolst/1/smp2/?mode=owner)
“Shinjuku Sushi Yokota"是一家可以同时享用寿司和天妇罗的高档餐厅。
作为连续八年入选米其林指南的 “天妇罗横田 ”的姊妹餐厅，这里以完美酥脆的天妇罗和精致的寿司而闻名。
餐厅以使用时令食材为荣，烹制的菜肴色香味俱全。
轻松、精致的氛围和热情的款待，让您在放松身心的同时享受顶级的用餐体验。
Sushi Su
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13255875/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
“Sushi Su"是新宿的一颗璀璨明珠，提供简单而精致的江户前寿司。
店内空间简约，仅有 12 个台座，环境私密，您可以在此欣赏厨师在您面前施展魔法。
红醋调味米饭和新鲜鱼类的平衡非常出色，海胆和金枪鱼等优质食材也被提升到了新的高度。
这里的寿司配上精心挑选的清酒，给人一种精致而又平易近人的用餐体验，无论是寿司初学者还是经验丰富的行家都非常适合。
盛放清酒的精美江户式切割玻璃杯为您的用餐增添了几分精致。
Otaru Masazushi Shinjuku
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13129499/dtlphotolst/smp2/)
“Otaru Masazushi Shinjuku"将北海道的风味带到了东京的中心。
该餐厅以直接从北海道采购的新鲜食材而闻名，其特色菜包括活虾、巴风海胆和金鱼台（绚丽金鱼）。
餐厅内部空间宽敞，设有可以观看寿司厨师操作的柜台，以及适合私密聚会或商务宴请的包间。
这里的季节性寿司套餐重点推荐一年中最好的食材，让您享受奢华而悠闲的用餐体验。
总结
新宿地区的终极寿司体验不仅仅是一顿饭。
它是一次跨越日本文化、工艺和四季美景的旅程。
每家餐厅都将传统与创新独特地融合在一起，让食客完全沉浸在日本的风味和精神中。
无论您是想寻找一次难忘的晚餐约会，还是想远离新宿熙熙攘攘的街道，这些 omakase 餐厅都会给您留下与寿司本身一样丰富而细腻的回忆。
在您的下一次日本之旅中，一定要将这些令人难以置信的寿司体验加入您的行程。
您一定不会后悔的！