후쿠오카 하카타의 밤거리를 걷다 보면 닭꼬치구이 가게가 많다는 것을 알 수 있다.
후쿠오카현은 일본에서 닭꼬치구이와 닭고기 요리점이 가장 많은 현이다.
닭요리에 대한 깊은 애정이 있다면 하카타에서 마음에 드는 닭요리 전문 닭꼬치구이집과 이자카야를 찾을 수 있을 것이다.
博多串工房 フタクチ / Hakata Kushikobo Futakuchi
하카타역에서 도보 4분 거리에 있는 '博多串工房 フタクチ / Hakata Kushikobo Futakuchi'는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 꼬치구이가 자랑인 이자카야이다.
규슈산 식재료를 사용한 멋지고 즐거운 닭꼬치구이를 맛보자!
현지 가이드의 관점
아침에 잡은 닭 꼬치구이, 규슈산 흑우, 해산물, 제철 채소 꼬치구이를 만끽할 수 있다.
전국에서 사들인 사케와 소주, 25종의 와인은 닭꼬치구이와 닭요리의 맛을 더욱 돋우어준다.
인기 요리
1. 두 입 꼬치구이
가장 인기 있는 메뉴는 간편하게 먹을 수 있는 '두 입 꼬치'이다.
하카타의 이자카야에서 사케, 소주와 함께 정통 숯불 꼬치구이를 즐겨보자.
150분 음료 무제한 코스도 있다.
2. 창작 꼬치구이
아침에 잡은 닭과 규슈 와규 꼬치구이는 저온 조리로 순식간에 훈제하는 타협 없는 조리법으로 제공된다.
정성스럽게 구워낸 꼬치구이, 어개류와 제철 채소를 사용한 닭구이 요리는 꼭 만족스러움을 선사할 것이다.
시설 및 서비스
최대 66명까지 수용할 수 있는 개인실과 2인부터 6인까지 가족 단위로 이용할 수 있는 소파석도 있다.
하카타에서 생맥주, 하이볼, 소주 무제한과 함께 꼬치구이, 닭꼬치구이, 닭요리는 어떠세요?
しろ屋博多筑紫口店 / Shiroya Hakata Station Chikushiguchi
하카타역 지쿠시구치 바로 앞에 있는 개인실 이자카야 '시로야 하카타 지쿠시구치점 / Shiroya Hakata Station Chikushiguchi'은 규슈의 토종닭을 사용한 규슈 요리와 닭고기 요리 전문점이다.
개인실은 모두 호리고타쓰(마루청을 뚫음) 형식으로, 아늑하고 차분한 분위기에서 식사를 즐길 수 있다.
현지 가이드의 관점
밤에는 하카타의 이자카야에서 일식 디너를 즐겨보자.
곱창전골, 닭꼬치구이, 참깨 고등어 등 규슈를 대표하는 요리는 꼭 주문하시길 권한다.
120분 동안 73종류의 사케와 소주를 무제한으로 즐길 수 있다!
사케는 모두 생선회와 찰떡궁합.
인기 요리
1. 간장 된장 맛 곱창전골
하카타 명물인 곱창전골은 신선한 곱창을 간장과 규슈 된장으로 맛을 낸 사랑스러운 메뉴이다.
신선한 어개류와 모둠회, 덴푸라와 함께 먹으면 만족감을 느낄 수 있을 것이다.
2. 닭꼬치구이 모둠
후쿠오카현 구루메시가 발상지로 알려진 닭꼬치구이.
'닭꼬치구이 5종 모둠'은 닭다리, 껍질, 삼겹살, 엉덩살, 모래주머니 꼬치를 맛볼 수 있으며, 맛은 소금과 양념 중에서 선택할 수 있다.
시설 및 서비스
하카타의 일본식 이자카야에서 가족, 친구들과 함께 규슈 요리를 만끽해 보세요.
전실이 개인실이므로 신발을 벗고 편안하게 지내실 수 있습니다.
완전 개인실로 6명부터 200명까지 수용할 수 있으며, 100명 이상이면 대관 파티도 가능하다.
あや鶏 博多筑紫口店 / Ayadori Hakatachikushiguchiten
하카타역 지쿠시구치에서 도보 5분, 규슈의 토종닭과 창작 일식을 맛볼 수 있는 이자카야 'あや鶏 博多筑紫口店 / Ayadori Hakatachikushiguchiten'.
닭꼬치구이 애호가들에게 아주 그만인 다양한 닭요리를 자랑한다.
현지 가이드의 관점
가고시마현이 자랑하는 브랜드 닭 '오마자쿠라'는 감칠맛이 응축되어 있다.
맥주뿐만 아니라 규슈의 소주와 함께 튀김, 닭꼬치구이를 맛보는 건 어떠세요?
인기 요리
1. 닭다리 숯불구이
숯불에 구운 육즙 가득한 닭다리살이 군침을 돌게 하는 '닭다리 숯불구이'!가고시마 최고의 닭 '오마자쿠라'의 닭꼬치구이는 창업 이래로 인기 있는 메뉴이다.
2. 닭고기 모둠회
'닭고기 모둠회'는 신선하기 때문에 회로만 맛볼 수 있는 일품이다.신선한 어개류를 이용한 '타타키'와 '생선회'로 해산물의 소박한 단맛을 맛보길 바란다.
시설 및 서비스
가게 내부는 전석 호리고타쓰(마루청을 뚫음)석 개인실.소규모 인원도 이용할 수 있는 개인실도 있습니다.
프라이빗한 공간에서 멋진 시간을 보내세요.
炙り炉端 山尾 博多駅前 / Aburi-robata Yamao Hakata Station
하카타의 이자카야에서 엄선된 해산물과 신선한 회, 일식과 사케의 페어링을 즐겨보는 건 어떠세요?
하카타역에서 도보 3분 거리에 있는 '炙り炉端 山尾 博多駅前 / Aburi-robata Yamao Hakata Station'은 이토시마의 어부에게서 직접 매입한 신선한 생선이 자랑이다.
현지 가이드의 관점
오징어, 생선회 등 신선한 생선회, 초밥, 닭꼬치구이, 그리고 다양한 일본 요리, 일식을 즐길 수 있다.
음료 무제한 코스는 소주, 사와 등 종류가 다양하다.
이자카야는 모든 객실이 개인실로 프라이빗한 분위기.
인기 요리
1. 모둠회
‘모둠회'는 이토시마의 노키타 어항에서 직송된 싱싱한 생선을 한 접시에 모아 담은 요리이다.셰프는 매일 어항을 찾아가 시장에서 잡은 신선한 생선을 매입한다.
특히 요부코에서 직송되는 오징어의 신선도가 뛰어나다.
2. 생 참다랑어 볏짚구이
로바타야키는 재료 본연의 맛을 살리는 요리법이다.
생선 직불구이, 고기 짚불구이 등 모두 일품이다.
이토시마시의 풍요로운 대지에서 자란 채소를 직송.
시설 및 서비스
2인부터 최대 80명까지 수용할 수 있는 호리고타쓰(마루청을 뚫음) 테이블의 완전 개인실은 총 16실이다.
카운터석에서는 눈앞에서 셰프가 요리하는 모습을 보면서 식사를 즐길 수 있다!
楽蔵 博多筑紫口店 / Rakuzo Hakata Chikushiguchi
하카타역 지쿠시구치에서 도보 1분 거리에 있는 '楽蔵 博多筑紫口店 / Rakuzo Hakata Chikushiguchi'은 고급스러운 닭 요리와 엄선된 어개류를 맛볼 수 있는 일식집이다.
경험이 많은 주방장이 조리한 신선한 생선회부터 와규 그릴에 이르기까지 요리는 일품이다.
현지 가이드의 관점
2시간 음료 무제한 코스는 사케, 소주, 와인, 하이볼, 과실주, 칵테일 등 50여 종을 즐길 수 있다.
어개류 회나 일식과의 궁합이 좋다.
모든 객실이 완전 개인실이라 여유롭게 식사할 수 있다.
인기 요리
1. 오야마도리 닭꼬치구이 6개 모둠
브랜드 닭 '오야마도리'의 닭꼬치구이 6개 모둠 소금과 양념 맛을 선택할 수 있습니다.육즙이 풍부하고 맛이 좋은 '영계 다쓰타아게 튀김'과 맛 비교도 즐겨보세요.
2. 대만 곱창전골
'대만 곱창전골'은 나고야에서 태어 한 대만식 곱창전골을 오리지널 스프로 재해석한 메뉴이다.톡 쏘는 매운맛으로 추운 날에는 몸을 따뜻하게 해준다.
'흰 된장 곱창전골'도 인기다.
시설 및 서비스
이자카야는 모든 객실이 완전 개인실로, 2인부터 30명까지 이용할 수 있습니다.테이블석은 차분한 분위기가 느껴지며, 30명 이상이면 개인실 대관도 가능합니다.
넓은 개인실은 일찍 예약을 추천합니다.
하카타의 닭꼬치구이・이자카야의 특징
하카타의 이자카야에서 닭꼬치구이를 주문하면 폰즈를 뿌린 양배추가 함께 나온다.
많은 가게에서 양배추는 리필이 자유롭다.
양배추 위에 닭꼬치구이가 얹어져 있는데, 닭꼬치구이와 함께 먹으면 속이 더부룩해지지 않는 효과가 있다고 합니다.
꼭 한번 시도해 보세요!
Ruby 작성
미국 시애틀 출신.
일본에 4년 거주.
에비스에 있는 IT 회사에서 그래픽 디자이너로 일하고 있습니다.
최근 일안 리플렉스 카메라를 구입해 호수와 숲의 풍경을 찍는 것을 좋아합니다.
맛있는 일본 음식과 사케를 제공하는 멋진 레스토랑을 소개하겠습니다.