교토는 그 역사와 문화뿐만 아니라 음식의 즐거움도 많은 도시입니다. 특히 일본이 자랑하는 와규를 즐길 수 있는 고깃집은 미식가들에게 빼놓을 수 없는 장소입니다. 이 기사에서는 교토에서 고품질의 와규를 즐길 수 있는 추천 야키니쿠 가게를 3곳 소개합니다. 특별한 날이나 관광 틈틈이 방문하기에 딱 좋은 가게들 뿐이에요.
와규는 일본이 자랑하는 음식문화의 상징과도 같은 재료다. 그 중에서도 고베규, 마쓰자카규, 오미규 등의 브랜드 소는 육질의 좋은 맛과 맛으로 전 세계에 알려져 있습니다. 교토에서는 이러한 와규를 특별한 조리법이나 운치 있는 공간에서 제공하는 야키니쿠 가게가 점재하고 있습니다. 관광명소와 동네의 운치를 느끼며 식사를 즐기는 것은 다른 지역에서는 맛볼 수 없는 특별한 체험이 될 것입니다.
Nikuyano Ko Kyoto Nishiki
(Source.1:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26032599/)
교토시 주쿄구의 니시키 시장 근처에 위치한 '고깃집' 고쿄토니시키점'은 특별한 날을 수놓는 야키니쿠 가게로 인기 있는 가게입니다. 전석 완전 개인실의 개인 공간으로 1일 4쌍 한정의 특별감 넘치는 서비스가 제공됩니다. 기념일이나 생일 등의 이용에서는 디저트를 케이크로 변경하는 서비스도 있어 추억에 남는 시간을 연출합니다.
이 가게에서는, 코베규, 마츠자카규, 오미규 등 칸사이권의 브랜드 소를 엄선해 사용. 육질을 최대한 살리기 위해 불통이나 식재료의 조합을 고집하고 있습니다. 또한 생식인증점만의 와규육회는 신선도와 맛으로 한번 먹으면 잊을 수 없는 일품입니다. 와인셀러에는 다양한 종류의 와인이 구비되어 있어 음식과 함께 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다.
가게 안은 시크한 그레이를 기조로 한 차분한 분위기. 무연 로스터가 채용되어 있어 연기에 신경 쓰지 않고 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 접속은 한큐 가라스마루역이나 가와라마치역에서 도보로 3분이면 편리하고, 관광 중간에 들르기에도 최적입니다.
(Source.2:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26032599/)
(Source.3:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26032599/)
Yakiniku Gyusho Shin
(Source.1:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26036119/)
「야키니쿠 우쇼신」은 기온시조역에서 도보로 2분이라고 하는 좋은 입지에 있는 고급 야키니쿠점입니다. 이 가게는 역사가 깊은 쿄마치가를 리노베이션한 일본 모던한 공간이 특징으로, 교토다운 운치를 느끼며 식사를 즐길 수 있습니다. 카운터석과 개인실이 있어 특별한 상황에 맞는 이용이 가능합니다.
요리의 주역은 오미 소의 암소. 장인이 선택한 고기는 지방의 녹는점이 낮아 입안에서 녹는 듯한 식감과 달콤한 뒷맛을 즐길 수 있습니다. 조미료와 양념장, 쌀에 이르기까지 세세하게 신경 쓴 요리는 고기 본연의 맛을 돋보이게 합니다. 카운터석에서는, 눈앞에서 고기를 손질해 굽는 장인 기술을 즐길 수 있어, 라이브 느낌이 가득한 식사가 매력입니다.
부드러운 불빛에 휩싸인 아늑한 분위기로 개인실은 최대 16명까지 이용 가능하다. 특별한 날에는 기념일 코스 등도 준비되어 눈으로도 즐길 수 있는 음식이 제공됩니다. 게이한 기온시조 역과 산조 역에서 도보 거리에 있어 관광 시간에 들르기 쉬운 편리한 위치입니다.
(Source.2:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26036119/)
(Source.3:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26036119/)
Yakiniku Dining Ko Kyoto Oshikoji Main Branch
(Source.1:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26021205/)
「야키니쿠 다이닝 고쿄토 오시코지 본점'은 교토 시영 지하철의 교토 시청 앞역과 가라스마오이케역에서 도보로 5분 거리에 위치하고 있습니다. 이 가게는 특히 와규 육회에 주력하고 있으며, 18종류의 육회 메뉴를 즐길 수 있습니다. 고베규, 마쓰자카규, 오미규 등 3대 와규를 저렴한 가격에 맛볼 수 있다는 점도 매력입니다.
육회 메뉴에는 한국식 초장 소스를 사용한 것과 모차렐라 치즈와 바질 소스를 조합한 서양식 육회 등 일본과 외국의 다양한 양식을 독창적으로 선보이고 있습니다. 교토 채소와 오미 쌀을 사용한 집에서 만든 사이드 메뉴도 잘 갖춰져 있어 불고기뿐만 아니라 요리 전체를 마음껏 즐길 수 있습니다.
매장 내에는 소파 개인실과 다양한 좌석이 있어 2인부터 이용 가능한 개인실은 데이트나 기념일에 적합하다. 최대 30명까지 이용 가능한 넓은 공간도 있어, 많은 인원의 연회에도 대응하고 있습니다. 특별한 날에는 메시지 플레이트와 케이크를 준비하는 서비스도 있어 화려한 시간을 보낼 수 있습니다.
(Source.2:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26021205/)
(Source.3:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26021205/)
정리
이 기사에서 소개한 고깃집 세 곳, 고깃집 고교토니시키점', '야키니쿠 우쇼신', '야키니쿠 다이닝 갑 교토 오시코지 본점'은 각각 다른 매력을 가지고 있습니다. 완전한 개인실에서 개인적인 느낌을 간직하고 싶은 분에게는 [정육점] 고쿄토니시키점', 라이브 느낌이 넘치는 카운터석에서 장인의 기술을 즐기고 싶은 분들에게는 '야키니쿠 우쇼신', 창작 육회를 합리적인 맛으로 맛보고 싶은 분들에게는 '야키니쿠 다이닝 고쿄토 오시코지 본점'을 추천합니다.
교토(京都) 관광을 더욱 특별한 체험으로 만들기 위해, 이 가게들을 꼭 방문해 보세요. 질 좋은 와규와 함께 교토에서의 추억이 더욱 풍부해질 것입니다.
