시부야는 도쿄를 대표하는 관광지로 쇼핑과 엔터테인먼트를 즐길 수 있는 활기찬 도시입니다. 하지만 시부야(渋谷谷)의 매력은 그것뿐만이 아닙니다. 맛집으로도 알려진 시부야에서는 일본이 자랑하는 고급 식재료인 와규를 즐길 수 있는 맛집이 많이 갖추어져 있습니다. 이번에는 특히 추천하고 싶은 3개의 와규 레스토랑을 소개해 드리겠습니다. 각각의 점포가 제공하는 독자적인 체험을 통해 시부야에서만 맛볼 수 있는 사치스러운 시간을 즐기십시오.
Omi Ushi Yakiniku Nikutatsu Shibuya
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시부야역에서 도보 3분 거리에 있는 '오미 우시야키 고기 TATSU 시부야점'은 전석 완전 개인실의 아늑한 공간으로 고급 와규를 즐길 수 있는 야키니쿠점입니다. 일본 3대 와규 중 하나인 오미 우시를 제공하는 이 가게는 접대나 데이트, 가족의 특별한 식사 모임 등 다양한 장면에 적합합니다.
이 가게의 매력은 독자적인 루트로 구입하는 오미 우시를 합리적으로 제공하고 있다는 점입니다. 살코기와 사시의 균형이 절묘한 오미 우시는 부드러움과 진한 맛이 특징입니다. 또한 생고기 취급 허가를 취득했으며, 육회와 등심초밥 등 안심하고 즐길 수 있는 생고기 메뉴도 인기입니다. 이 요리들은 위생 관리를 철저히 하고 있는 가게만의 사치입니다.
가게 안은 완전 개인실에서 프라이버시를 확실히 지키면서 식사를 즐길 수 있는 것이 포인트입니다. 생일이나 기념일에는 메시지가 담긴 디저트 플레이트도 제공 가능하여 소중한 날을 화려하게 수놓습니다.
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Yakiniku Inoue Shibuya
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「야키니고노우에 시부야점'은 시부야의 번잡함을 조금 벗어난 숨겨진 고깃집입니다. 고품질의 쿠로게와규를 중심으로 주방장이 엄선한 부위를 제공하는 이 가게는 어른의 분위기가 물씬 풍겨 특별한 시간을 보내기에 좋습니다.
이 집의 대표 메뉴는 '이노우에 등심 3종 모듬'입니다. 희귀부위인 참다래를 사용하여 고기 본연의 맛을 한껏 느낄 수 있는 한 접시로 인기를 끌고 있습니다. 또한 채끝살은 구이용으로 제공되어 높은 품질을 생식에서도 느낄 수 있을 정도입니다. 매일 바뀌는 메뉴에서 등장하는 희귀 부위나 호르몬도 빼놓을 수 없습니다. 요리와 어울리는 엄선 와인도 준비되어 있어 와인과 불고기 마리아주를 즐길 수 있는 것도 매력 중 하나입니다.
매장 내부는 재즈가 흐르는 차분한 분위기로 2인부터 이용 가능한 개인실이 완비되어 있습니다. 접대나 기념일 등 중요한 날의 이용에도 최적입니다.
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Yakiniku Gyugujo Bekkan
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시부야구 도겐자카에 위치한 '야키니쿠 규미야기' 별저'는 비일상적인 공간에서 최상의 와규를 즐길 수 있는 가게입니다. 최대 350포인트 환원 대상 업소로도 알려져 인터넷 예약이나 전화 예약으로 원활하게 자리를 확보할 수 있습니다.
이 가게에서는 와규를 웨트 에이징이라는 특별한 방법으로 숙성시킨 요리를 즐길 수 있습니다. 고기 본연의 단맛과 깊이를 끌어낸 탄염과 한 달에 걸쳐 숙성시킨 특제 양념으로 마무리한 와규 사태는 한 입마다 감동을 주는 일품입니다. 계절 채소를 이용한 모듬 나물과 다양한 사이드 메뉴도 준비되어 있어 식사 전체가 사치스러운 체험이 됩니다.
매장 내부는 세련되고 차분한 분위기가 감돌고, 방마다 다른 인테리어가 방문할 때마다 신선한 느낌을 줍니다. 개인실도 구비되어 있어 개인적인 시간을 보낼 수 있습니다. 특별한 날을 더욱 돋보이게 하는 깜짝 연출도 가능해 기념일이나 생일 축하로 제격입니다.
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정리
시부야에서 와규를 즐긴다면 이번에 소개한 3개의 가게를 특히 추천합니다. 오미 우시를 호화롭게 즐길 수 있는 「오미 우시야키 고기 TATSU 시부야점」, 엄선된 쿠로게와규를 자랑하는 「야키니쿠이노우에 시부야점', 숙성육을 즐길 수 있는 '야키니쿠 규미야기' 별저. 어느 가게든 음식의 퀄리티는 물론 특별한 시간을 연출하는 분위기와 서비스가 매력입니다. 시부야 관광이나 쇼핑 사이에 최상의 와규를 즐겨 보는 것은 어떻습니까.
