오늘은 도쿄에서 가장 고급스러운 지역 중 하나인 긴자에서 최고의 스키야키 레스토랑을 소개해 드릴게요.
이 글에서는 긴자에서 스키야키의 매력을 발견하고 최고의 추천 명소에 대해 알아보세요.
이 일본 전통 요리를 즐기며 더욱 기억에 남는 방문을 만들어 보세요.
스키야키와 긴자 소개
스키야키는 일본에서 가장 상징적인 전골 요리 중 하나입니다.
얇게 썬 소고기, 야채, 두부 등의 재료를 달콤하고 고소한 국물에 끓인 후 달걀을 풀어 만든 달걀 프라이에 찍어 먹는 요리입니다.
맛있는 맛과 즐거운 요리 과정 덕분에 가족이나 친구들이 모일 때마다 사랑받는 요리입니다.
스키야키의 역사는 에도시대로 거슬러 올라가며 오늘날에도 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다.
도쿄의 중심부에 위치한 긴자는 고급 쇼핑 지구로 알려져 있습니다.
우아한 부티크, 고급 레스토랑, 아트 갤러리가 모여 있어 세련된 분위기를 자아냅니다.
또한 관광객들이 쉽게 접근할 수 있고 다양한 식사 옵션이 있습니다.
오늘은 긴자에서 꼭 가봐야 할 스키야키 레스토랑 5곳을 소개해드릴게요.
Ginza Kamishiro
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13100429/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
’Ginza Kamishiro’는 긴자역에서 도보로 단 몇 분 거리에 있는 숨겨진 보석 같은 다이닝 바입니다.
세련되면서도 캐주얼한 분위기의 이 레스토랑은 창의적인 요리와 이베리코 돼지고기, 와규, 우설이 들어간 고기 전골을 제공합니다.
특히 고급 육수가 보글보글 끓는 고기 전골이 인기입니다.
소파 좌석을 중심으로 한 편안한 인테리어는 흡연이 가능하지만 금연을 선호하는 분들을 위한 배려가 돋보입니다.
엄선된 일본 사케, 와인, 위스키, 소주 등 다양한 음료 메뉴가 준비되어 있습니다.
Ginza Shabuki
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13264590/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&mode=owner&PG=2)
’Ginza Shabuki’는 긴자에 있는 고급 샤브샤브와 스시 전문 레스토랑입니다.
이 레스토랑의 하이라이트는 일본 3대 와규(고베규, 마쓰사카규, 오미규)를 맛보고 비교할 수 있다는 점입니다.
가쓰오부시로 만든 하우스 육수는 고기와 야채의 풍미를 한층 더 높여줍니다.
모던한 일본식 인테리어의 개인실과 반 개인실은 편안하고 친밀한 식사 경험을 제공합니다.
프리미엄 와규와 신선한 야채를 마음껏 즐길 수 있는 무제한 식음료 플랜도 준비되어 있습니다.
Sun-mi Honten Kagawa
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13014861/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&mode=owner&PG=3)
'Sun-mi Honten Kagawa'긴자 선미 다카마츠 스키야키 샤브샤브 일식 카가와'는 긴자에서 고급스러운 일식 요리를 제공합니다.
요네자와 소고기, 야마가타 소고기 등 고급 와규로 만든 스키야키와 샤브샤브를 제공합니다.
'선미 혼텐 카가와'는 개인실과 호리고타츠(오목한 고타츠) 좌석을 갖추고 있어 조용한 식사 분위기를 제공합니다.
한편, 1975년에 설립된 '긴자 선미 다카마츠'는 10층 건물에 자리하고 있으며 비즈니스 미팅, 기념일, 특별한 축하 행사에 적합한 프라이빗 룸을 갖추고 있습니다.
Yonezawagyu Oki Ginza
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13235525/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&mode=owner&PG=2)
'Yonezawagyu Oki Ginza'는 100년이 넘는 역사를 자랑하는 요네자와 소고기 전문 레스토랑으로 긴자역에서 단 몇 분 거리에 있습니다.
요네자와규로 만든 스키야키, 샤브샤브, 스테이크가 유명하며 품질과 맛으로 높은 평가를 받고 있는 레스토랑입니다.
대표 메뉴인 '미소 데어 스키야키'는 창업 이래로 이어져 온 전통의 맛을 고스란히 간직하고 있습니다.
다이쇼 시대의 매력을 느낄 수 있는 실내에는 프라이빗 룸이 마련되어 있어 편안한 식사를 즐길 수 있습니다.
개인실은 추가 요금이 필요하지만 고요하고 친밀한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다.
Ginza Negura
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13293628/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&mode=owner&PG=5)
’Ginza Negura’는 긴자 중심부에 위치한 최고급 일본 흑와규 전문 레스토랑입니다.
우아하고 은밀한 분위기로 비즈니스 미팅, 기념일, 친밀한 모임에 안성맞춤입니다.
고기뿐만 아니라 물과 조미료도 세심하게 신경을 쓰고 있습니다.
샤브샤브에는 오이타현의 천연 탄산수를 사용하여 고기를 더욱 부드럽게 만듭니다.
양념은 미야코지마 설염, 안데스산 암염 등 6종류의 천연 소금과 7종류의 향신료가 들어갑니다.
스키야키에는 특제 와리시타(스키야키 소스)와 치바현의 '해피 블루 에그' 아라우카나 닭의 신선한 계란을 사용합니다.
결론
지금까지 긴자에서 꼭 가봐야 할 스키야키 가게 5곳을 소개해 드렸습니다.
각 가게마다 독특한 매력과 맛있는 스키야키를 즐길 수 있습니다.
일본 전통의 맛을 체험하며 잊지 못할 시간을 보내 보세요.
신주쿠에서의 스키야키 체험은 일본 여행을 더욱 멋지게 만들어 줄 것입니다!