일본 여행을 계획 중이신가요?
환영합니다! 할 일 목록의 맨 위에는 아마도 스시가 있을 것입니다.
스시 문화의 중심지인 도쿄에서는 셰프가 개인 맞춤형 코스를 준비하는 '오마카세' 스타일로 가장 신선한 해산물과 스시 장인의 숙련된 기술을 함께 즐길 수 있습니다.
고급 스시는 가격이 비싸다고 생각하실 수도 있지만 걱정하지 마세요!
오늘은 도쿄 중심부 신주쿠에서 큰 부담 없이 고급스러운 오마카세 스시 런치를 즐길 수 있는 환상적인 장소를 소개해드리려고 해요.
이 글을 읽고 나면 신주쿠에서 멋진 스시를 경험하실 수 있을 거예요!
신주쿠의 매력과 오마카세 스시
신주쿠는 도쿄에서 가장 활기찬 지역 중 하나로 쇼핑부터 나이트 라이프까지 모든 것을 찾을 수 있는 곳입니다.
또한 도쿄 최고의 스시 레스토랑이 모여 있는 곳이기도 합니다.
오마카세 스시는 셰프가 직접 요리를 만드는 곳으로 제철 식재료가 가장 신선할 때 맛볼 수 있는 놀라운 경험을 선사합니다.
스시의 기원은 수백 년 전 에도시대로 거슬러 올라가며 '에도마에 스시'라고 불리는 도쿄식 스시는 도쿄의 풍부한 음식 문화를 상징하게 되었습니다.
신주쿠에는 합리적인 가격으로 고품질의 오마카세 스시 런치를 즐길 수 있는 다양한 레스토랑이 있습니다.
그 중 몇 군데를 엄선하여 특별한 이유를 알아보세요!
1. Sushijuu
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13255875/dtlphotolst/smp2/)
신주쿠의 번화한 거리에서 몇 걸음 떨어진 곳에 위치한 'Sushijuu'는 편안하고 세련된 분위기에서 정통 에도마에 스시를 제공합니다.
12개의 카운터석이 마련되어 있어 셰프가 눈앞에서 초밥을 능숙하게 준비하는 모습을 지켜보며 역동적이고 생생한 경험을 할 수 있습니다.
특히 오마카세 코스는 참다랑어와 하다테산 신선한 성게 등 프리미엄 식재료를 사용하는 것으로 유명합니다.
밥은 홍초로 맛을 내어 생선의 풍부한 풍미를 완벽하게 보완합니다.
디테일에 대한 관심은 음료 선택에도 적용됩니다.
우아한 에도 키리코 잔에 담긴 사케를 맛보거나 식사와 어울리는 켄조 에스테이트 와이너리의 와인을 엄선하여 즐길 수 있습니다.
신주쿠역에서 도보 거리 내에 편리하게 위치한 '스시주'는 고요하고 고급스러운 식사 경험을 제공하여 특별한 날이나 기억에 남는 점심 식사를 즐기기에 이상적입니다.
2. Sushi Oumi
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13210143/dtlphotolst/smp2/)
30년 이상의 경력을 자랑하는 'Sushi Oumi'의 수석 셰프가 제철 해산물을 사용한 정교한 오마카세 코스를 선보입니다.
'많은 것을 조금씩'이라는 콘셉트로 한 입 한 입 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
홋카이도산 성게와 참다랑어 등이 대표 식재료로, 셰프의 품질에 대한 집념을 엿볼 수 있습니다.
카운터에 앉아 있으면 셰프의 정교한 기술을 볼 수 있어 마치 연극을 보는 듯한 매력적인 식사 경험을 할 수 있습니다.
현대와 일본의 전통 미학이 조화를 이룬 편안한 분위기로 데이트나 특별한 식사를 즐기기에 안성맞춤입니다.
'스시 오우미'는 일본 전역의 엄선된 사케도 갖추고 있어 스시와 맛있는 음료를 함께 즐기고 싶은 분들에게도 좋은 곳입니다.
3. Sushi Miyakawa
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13225370/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
'Sushi Miyakawa'는 5성급 호텔에서 일한 경력이 있는 셰프가 만든 전통 에도마에 스시로 유명합니다.
홍초로 맛을 낸 밥은 매일 아침 시장에서 공수해오는 신선한 해산물의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
오마카세 코스에는 스시뿐만 아니라 일본의 풍부한 요리 전통을 강조하는 셰프의 솜씨를 엿볼 수 있는 계절별 작은 요리도 포함되어 있습니다.
세련되고 평화로운 분위기의 레스토랑은 특별한 날을 위한 프라이빗 룸이 있어 더욱 친밀한 식사를 즐기기에 안성맞춤입니다.
점심 시간에도 합리적인 가격으로 고품질의 스시를 즐길 수 있어 큰돈을 들이지 않고도 만족스러운 식사를 즐기고 싶은 분들에게 추천합니다.
4. Sushimaru
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13006820/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&PG=2)
신주쿠 산초메에 위치한 'Sushimaru'는 일 년 내내 130종류 이상의 다양한 생선을 제공하는 것으로 유명합니다.
대표 메뉴로는 오이타현의 협동조합에서 직접 공급하는 프리미엄 생선인 세키아지와 세키사바가 있습니다.
엄선된 생선만을 엄선하여 최고의 생선만이 여러분의 식탁에 오를 수 있도록 합니다.
셰프가 요리하는 모습을 지켜볼 수 있는 카운터부터 대규모 그룹을 수용할 수 있는 개인실까지 다양한 좌석 옵션을 갖추고 있어 어떤 상황에서도 다용도로 이용할 수 있는 레스토랑입니다.
스시마루의 가장 큰 특징 중 하나는 저렴한 점심 메뉴입니다.
평일 한정 오징어 덮밥이나 일반 메뉴의 1.5배에 달하는 초밥과 같은 고급 스시와 옵션을 부담스럽지 않은 가격으로 즐길 수 있습니다.
5. Sushi Fukuju
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13006820/dtlphotolst/?smp=2&sby=D&srt=normal&PG=2)
'Sushi Fukuju'는 유명한 긴자 스시 레스토랑의 신주쿠 지점으로, 특히 신선한 참다랑어와 홋카이도 성게 같은 프리미엄 식재료를 사용하는 것으로 유명합니다.
오마카세 코스는 7,980엔부터 시작하니 부담 없는 가격으로 고급스러움을 만끽할 수 있습니다.
레스토랑은 카운터석과 개인룸이 있으며, 편안하고 세련된 일본식 모던 분위기로 꾸며져 있습니다.
카운터 좌석은 셰프의 예술성을 가까이서 보고 싶은 분들에게 안성맞춤입니다.
인상적인 사케와 와인 셀렉션은 스시의 풍미와 완벽하게 어울리도록 엄선되어 있어 한 입, 한 모금 마실 때마다 즐거움을 선사합니다.
결론
신주쿠의 오마카세 스시 런치는 단순한 식사 그 이상을 제공합니다.
음식을 통해 일본의 문화와 장인정신을 체험할 수 있는 기회입니다.
이번에 소개해 드린 레스토랑은 합리적인 가격에 고품질의 스시를 제공하므로 도쿄에서 특별한 식사 경험을 즐기고 싶은 여행객에게 안성맞춤입니다.
다음 일본 여행에서는 신주쿠에서 오마카세 스시를 맛볼 수 있는 기회를 놓치지 마세요.
숙련된 셰프, 신선한 제철 식재료, 전통의 손길이 어우러져 잊을 수 없는 미식의 모험을 경험하실 수 있을 거예요!