안녕하세요!
항상 일본에 매료되어 있었다면, 여러분은 특별한 경험을 하게 될 것입니다.
스시 하면 가장 먼저 떠오르는 곳이 바로 도쿄입니다.
오쿠보는 신주쿠 지역에 자리 잡은 지역으로 미식 여행객들에게 숨겨진 보석 같은 곳입니다.
이 글에서는 오쿠보에서 엄선한 스시 명소 5곳을 소개해드리려고 해요.
이 글을 다 읽고 나면 이 지역을 직접 탐험하고 싶다는 생각이 들 거예요.
오쿠보와 스시의 매력
오쿠보는 신주쿠의 문화적으로 풍부한 지역으로 한식과 다른 세계 각국의 요리가 활기차게 어우러져 있는 곳으로 유명합니다.
하지만 오쿠보에는 인상적인 스시 레스토랑도 많다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다.
이 레스토랑들은 에도 스타일 스시의 전통을 이어가면서 현대적인 감각을 더했습니다.
오쿠보에서 스시를 즐기는 것은 단순한 식사 그 이상으로 일본의 풍부한 요리 역사와 문화에 빠져들 수 있는 기회입니다.
Sushi Oumi
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13210143/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
첫 번째는 'Sushi Oumi'입니다.
신주쿠에 위치한 이 레스토랑은 도시의 번잡함에서 벗어날 수 있는 고요한 공간을 제공합니다.
30년 이상의 경력을 가진 오너가 엄선한 제철 해산물로 초밥을 준비하며 먹을 수 있는 예술 작품을 만들어냅니다.
홋카이도 성게와 아오모리의 명물 오마 참치 등의 진미가 포함된 '오마카세 니기리 코스'는 고객들이 특히 좋아하는 메뉴입니다.
초밥과 완벽하게 어울리는 다양한 종류의 사케와 와인은 경험을 더욱 풍성하게 해줍니다.
특별한 날에는 이곳에서 식사하는 것이 필수입니다.
Sushi Matsumoto Shinjuku
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13252113/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
다음은 아카사카에 있는 미슐랭 스타 레스토랑의 지점인 'Sushi Matsumoto Shinjuku'입니다.
이곳은 셰프의 유쾌한 상상력이 돋보이는 창의적인 요리와 전통적인 에도 스타일 스시로 유명합니다.
신선한 히노키 나무의 은은한 향기와 깨끗한 흰색 카운터로 꾸며진 내부는 깨끗하고 매력적인 분위기를 자아냅니다.
시즈오카산 와사비, 우오누마산 고시히카리 쌀, 홋카이도와 아오모리산 프리미엄 해산물 등 최고급 식재료를 사용합니다.
엄선된 사케와 와인의 페어링도 훌륭하여 비즈니스 회식이나 특별한 날을 위한 완벽한 장소입니다.
Sushi Yamaken Shinjuku East Exit
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13245739/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
'Sushi Yamaken Shinjuku East Exit'는 신주쿠역에서 도보로 단 4분 거리에 있는 세련된 스시 가이세키 레스토랑입니다.
모던하면서도 편안한 분위기의 인테리어가 기억에 남는 식사 경험을 선사합니다.
신선한 참다랑어와 제철 성게 초밥을 비롯한 특선 요리도 놓칠 수 없는 메뉴입니다.
엄선된 사케와 와인도 준비되어 있어 특별한 저녁 식사를 즐기기에 이상적인 장소입니다.
Sushi Dokoro Kikuchi
(Source:https://r.gnavi.co.jp/4v00nrs70000/photo/)
가부키초 지역에 숨어 있는 'Sushi Dokoro Kikuchi'는 아늑하고 포근한 분위기의 스시 레스토랑입니다.
따뜻한 나무 인테리어와 높은 천장이 넓고 편안한 분위기를 연출합니다.
카운터에서는 갓 만든 초밥을 맛보며 주방장과의 대화를 즐길 수 있습니다.
제철 생선을 사용한 '이타마에 오마카세 코스'는 특별한 날에 안성맞춤입니다.
Shinjuku Sushi Shiorian Yamashiro East Exit
(Source:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13257483/dtlphotolst/smp2/)
마지막으로 미슐랭 스타를 받은 긴자의 고급 스시 레스토랑 'Shinjuku Sushi Shiorian Yamashiro East Exit'를 소개합니다.
이곳에서는 시끄럽고 빠르게 변화하는 도시에서 벗어나 세련된 일본식 분위기에서 에도 스타일 스시를 즐길 수 있습니다.
주인이 직접 시장에서 가장 신선한 해산물과 야채를 엄선하여 에도 스타일 스시의 정수를 담은 스시 경험을 제공합니다.
또한 엄선된 사케는 전반적인 감각적 경험을 향상시킵니다.
결론
여러분은 어떻게 생각하시나요?
오쿠보에는 전통과 현대가 가장 맛있는 방식으로 만나는 정말 특별한 스시 레스토랑이 있습니다.
이 글에서 소개한 5곳은 각각 독특한 매력을 지니고 있으며 방문할 때마다 새로운 경험을 선사합니다.
다음 일본 여행에서는 오쿠보 지역의 고급스러운 스시를 꼭 맛보시기 바랍니다.
여행에 오래도록 기억에 남을 경험이 될 것입니다.