신바시×돼지뼈 라멘 추천 가게 5곳

일본을 방문하면 꼭 먹어줬으면 하는 것이 라면. 특히 신바시는 퇴근길 직장인과 라멘통들이 모이는 라멘 격전지입니다. 그 중에서도 돈코츠 라멘은 진한 국물과 쫄깃한 면발이 매력으로 많은 사람들을 사로잡고 있습니다. 이 기사에서는 신바시에서 특히 추천하는 돈코츠 라멘 가게를 5개 소개합니다. 일본에 오시면 꼭 한 그릇 먹어보세요.

신바시와 돈코츠 라멘의 매력

신바시(新橋)는 도쿄(東京)의 중심에 위치하고 있으며, 비즈니스 거리로 알려져 있습니다. 그 때문에 일이 끝난 직장인들이 들를 수 있는 음식점이 많고, 특히 라면 문화가 발전해 왔습니다. 돈코츠라멘은 후쿠오카·하카타 발상의 라멘이지만, 지금은 일본 전국에서 사랑받고 있습니다. 크리미한 국물, 극세면, 그리고 면 추가(추가 면)의 문화는 해외 라면 팬들에게도 인기가 있습니다.

쿠루메야

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/1XP7Go2dVCz7D9Wf7

(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13171524/dtlphotolst/smp2/)

「쿠루메야」는, 신바시에서 본격적인 쿠루메 라멘을 제공하는 가게입니다. 구루메 라멘은 돈코츠 라멘의 발상지이며, 하카타 라멘보다 골수의 감칠맛이 농후하게 느껴지는 것이 특징입니다. 「쿠루메야」에서는, 진하고 크리미한 스프를 맛볼 수 있고, 스프 속에 미세한 뼛가루가 녹아 있기 때문에, 깊은 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 가게 안은 콤팩트하고, 가게 주인이 혼자서 꾸려가고 있으며, 어딘가 가정적인 분위기도 있습니다. 신바시 역에서 조금 걸을 필요가 있지만, 본격적인 구루메 라멘을 원한다면 방문할 가치는 충분히 있습니다.

(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13171524/dtlphotolst/smp2/)

하카타 나가하마 라면 탄룡

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/28U2uRdrkmKfX6GM9

신바시 지역의 라멘 애호가들에게 오랫동안 사랑받고 있는 것이 '하카타 나가하마 라멘'입니다 탄룡'입니다. 나가하마 라멘은 하카타 라멘의 일종으로 보다 깔끔한 돈코츠 국물이 특징이다. 여기에서는, 가는 면의 「하리가네」(매우 단단한 데치는 정도)를 즐길 수 있어, 회식의 마무리에도 최적입니다. 매장 내에는 돼지뼈 향이 퍼지고, 탁상에는 갈은 깨가 놓여 있어 자유롭게 맛 조절이 가능합니다. 평일의 점심에는 「가시와메시 오니기리」의 서비스가 있는 등, 라면 이외의 매력도 가득. 접근성도 좋아 신바시(新橋)의 밤에 딱 맞는 가게입니다.

하카타풍룡신바시점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/ZTAjYJkGDaJrqHmw7

(Source.1:https://fu-ryu.net/menu)

'하카타풍룡'은 간편하게 하카타 라멘을 즐길 수 있는 체인점입니다. 특히 주목할 만한 것은 면 추가 물량이 2개까지 무료로 제공된다는 점. 얇은 면과 진한 돈코츠 국물의 궁합이 뛰어나 만족스러운 한 그릇을 맛볼 수 있습니다. 발매기에서 주문하는 시스템이기 때문에 초보자도 안심하고 이용할 수 있습니다. 가게 안은 카운터석이 중심이고, 점심 시간에는 많은 비즈니스맨들로 붐빕니다. 신바시 역에서 접근성도 좋고, 바삭하고 맛있는 하카타 라멘을 먹고 싶을 때 최적입니다.

(Source.2:https://fu-ryu.net/menu)

하카타텐진 신바시 1호점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/KgL3pDvaQbUVL84i8

'하카타 텐진'은 신바시에서 간편하게 본격적인 하카타 라멘을 맛볼 수 있는 가게입니다. 특징은 크리미하고 라이트한 돼지뼈 수프와 무료 면 추가 서비스. 돼지 뼈의 향기가 너무 강하지 않기 때문에 초보자도 먹기 쉬운 가득합니다. 가게 안은 번화하고 활기가 있으며 제공 속도도 빠르기 때문에 바쁜 점심 시간에도 딱입니다. 합리적인 가격 설정도 매력 중 하나로, 신바시 지역에서 가성비 높은 라멘을 찾고 있다면 여기를 추천합니다. 또, 이 가게의 맞은편에 있는 이치란 신바시점은 줄을 서는 경우가 많기 때문에 기다릴 수 없을 때는 '하카타텐진'에 가는 것도 좋은 선택입니다.

이치란 신바시점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/Fx4wdTaX65GTH5ri6

(Source.1:https://ichiran.com/ramen/)

일본에서도 해외에서도 큰 인기를 끌고 있는 '이치란'은 신바시에도 매장이 있습니다. 이곳에서는 자신의 취향대로 커스터마이징 할 수 있는 '천연 돈코츠 라멘'을 즐길 수 있습니다. 국물의 농도와 지방의 양, 면의 단단함, 마늘과 비법 소스의 양까지 세밀하게 조정할 수 있기 때문에 자신에게 딱 맞는 한 그릇을 만들 수 있습니다. 또한 카운터에는 칸막이가 있어 혼자서도 주변을 신경 쓰지 않고 라면에 집중할 수 있는 것이 특징. 신바시역에서 도보로 바로 좋은 입지로 24시간 영업하기 때문에 언제든지 돈코츠 라멘을 즐길 수 있습니다.