도쿄에서 먹고 마실 곳을 찾고 있다면 이자카야를 추천한다.
이자카야는 '재패니즈 펍'으로 번역되는 경우가 많지만, 그 형태와 크기는 다양하다.
오픈된 공간의 다다미방 좌석도 있고, 카운터석에서 요리사나 바텐더를 바라보며 식사를 할 수 있는 곳도 있다.
하지만 어느 곳이든 이자카야는 맛있는 음식과 맛있는 술의 조합이 전부다.
유명한 스크램블 교차로가 있는 시부야는 도쿄에서 밤을 보내기에 항상 활기차고 인기 있는 장소이다.
시부야에는 많은 이자카야가 있지만, 어디로 가야 할지 고민이 될 때 도움이 될 수 있도록 시부야에서 대표적인 일식을 제공하는 이자카야 5곳을 소개하고자 한다.
万作 渋谷ヒカリエ店 / Mansaku Shibuya Hikarie
샤브샤브와 사케를 편하게 즐기고 싶다면 '万作 渋谷ヒカリエ店 / Mansaku Shibuya Hikarie'가 적합할 것이다.
이 레스토랑이 히카리에 안에 있는 것이 이상하게 느껴질 수도 있지만, 일본 쇼핑몰 레스토랑의 수준 높은 퀄리티에 놀랄 것!
다만 다른 점이 있다면 좀 더 편하게 갈 수 있다는 부분.
명물은 미야자키 요리이다.
미야자키는 일본 남부의 현 중 하나로 돼지고기, 소고기, 이국적인 과일과 채소의 산지로 알려져 있다.
미야자키 흑우 샤브샤브, 미야자키 치킨 난반 그리고 직접 만든 미야자키식 오보로 두부 등....
하지만 음식에 어울리는 술이 없으면 이자카야라고 할 수 없다!
이곳에는 요리와 어울리는 미야자키의 술이 준비되어 있다.
미야자키 차와 휴가나쓰 유자를 사용한 심플한 칵테일부터 미야자키의 특산품인 소주, 과일향이 나는 리큐어까지.
菜な 渋谷マークシティ店 / Nana Shibuya Mark City
시부야의 쇼핑몰 한 켠에 위치한 또 하나의 매력적인 가게가 '菜な 渋谷マークシティ店 / Nana Shibuya Mark City'이다.
전통적인 일본식 스타일과 현대적인 일본식 스타일이 어우러진 따뜻한 공간에서 교토 요리를 현대적으로 어레인지한 요리를 맛볼 수 있다.
메뉴는 계절감이 두드러진 구색으로, 고기, 생선, 채소 등 다양한 요리를 선택할 수 있다.
다양한 메뉴를 최대한 활용할 수 있는 가장 쉬운 방법 중 하나는 미리 정해진 코스요리를 선택하는 것으로, 음료 무제한과 함께 즐길 수도 있다.
연어 소금구이부터 참깨와 아보카도 튀김 두부까지, 신선한 샐러드풍 요리와 담백한 튀김이 잘 어우러져 있다.
요리에는 소프트드링크, 와인, 과일 리큐어, 일본 각지의 사케 등 다양한 종류의 음료가 함께 제공된다.
이자카야로서는 드물게 와인 리스트가 길고, 글라스와 병으로 선택할 수 있다.
요리를 현대적으로 어레인지해 다른 일식보다 와인과 함께 먹기에 더 적합하기 때문이다.
제철 과일을 이용한 달콤한 음료도 많다.
프라이빗한 좌석도 있고, 캐주얼한 테이블석과 카운터석도 있다.
芋蔵 渋谷 / Imozo Shibuya
'芋蔵 渋谷 / Imozo Shibuya'는 향토 요리라는 테마에 맞춰 규슈 요리를 전문으로 취급한다.
규슈는 일본 최남단에 위치하며, 미야자키를 포함해 후쿠오카에서 오키나와까지 모든 현이 포함된다.
하카타 돼지고기 야키소바, 명태 철판구이 그리고 말고기 회.
하지만 이 가게의 자랑은 곱창전골이다.
수년에 걸쳐 감칠맛을 끌어내는 레시피를 완성하고, 다양한 채소와 조합해 남국의 맛을 도쿄에서 제공하고 있다.
하지만 규슈와 남일본에서 특히 잘 알려진 주류은 소주이다.
이자카야에는 100종류 이상의 소주가 있으며, 대부분 규슈 각지의 소주를 취급하고 있다.
이들은 특히 규슈 요리의 맛과 잘 어울린다.
사케, 소프트드링크, 맥주 그리고 독특한 소주 칵테일도 있다.
카운터, 테이블, 부스석이 있다.
楽蔵うたげ 渋谷駅前店 / Rakuzo Utage Shibuya Station Store
'楽蔵うたげ 渋谷駅前店 / Rakuzo Utage Shibuya Station Store'은 특정 향토요리에 특화된 것이 아니라 닭꼬치구이라는 일종의 요리에 주력하고 있다.
라쿠조는 상황에 맞게 부담 없이 이용할 수 있도록 다양한 가격대의 코스가 준비되어 있으며, 개인 부스를 포함한 다양한 형태의 좌석이 준비되어 있다.
모두 시부야역 구내에 있다.
이 가게의 닭꼬치구이는 지방과 맛의 밸런스가 뛰어난 특선 다이센 닭을 사용한다.
일본에서는 닭꼬치구이를 먹을 때 닭의 다양한 부위를 맛보는 것이 일반적이지만, 단품으로 주문하면 한 접시 모둠 요리에 구애되지 않고 꼬치 하나부터 부담 없이 맛볼 수 있다.
닭고기 요리 외의 메뉴도 계절감을 느낄 수 있으며, 소시지, 감자칩, 계란말이뿐만 아니라 육류 생선, 채소 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다.
음료에도 자신감을 가지고 있으며, 요리와 어울리는 음료 구색도 다양하게 구비하고 있다.
일본 각지의 소주와 사케는 물론 위스키, 와인, 맥주, 칵테일, 소프트드링크도 갖추고 있다.
밤에는 시부야 산책
밤늦게까지 영업하는 가게와 엔터테인먼트가 많은 시부야는 도쿄의 나이트 라이프를 만끽하기에 최적의 장소다.
이렇게 많은 레스토랑과 이자카야가 있으니 굳이 한 곳만 고집할 필요가 없다!
Cassandra Lord 작성
대학에서 일본어를 공부한 후 일본 문화를 직접 경험하기 위해 2018년에 일본으로 이주했습니다.
얼마 지나지 않아 일본 요리에 관심을 갖게 되었고, 지금은 오코노미야키부터 고야 짱푸루까지 다양한 요리를 만들며 주방에서 항상 실험을 하고 있습니다.
이 모든 것이 도쿄에서 시작되었기 때문에 도시는 항상 제 마음속에 자리 잡고 있지만, 지금은 시골에 살면서 작은 마을과 지역 요리와 문화에 빠져들었습니다.
앞으로도 가능한 한 많은 일본을 탐험하고 경험하고 싶습니다.