不盲目追隨潮流，受到當地人喜愛的性價比高的壽司店
我們店的概念是「受地元愛戴的性價比高的壽司店」。
我們對壽司的堅持當然不必說，位於東京東中野的我們店對茶也有著追求。我們以「最好的20道」隨意套餐歡迎大家。
我們從全國精選的產地進貨，四季各有當季的新鮮海鮮，搭配我們精心挑選的米和醋，將每一貫壽司都用心握製。
我們使用混合米和歷史悠久的醋，追求美味的醋飯，並且對食材的處理和熟成一絲不苟，為您提供精緻的壽司。
希望我們店稀有的日本酒能與您共度餐時，讓您純粹地享受美好的時光。
請在舒適的櫃檯享受那個幸福的瞬間。
評價
- 5.0
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可預訂的商品
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[詳細]
我們將從中午開始，為您呈上一套以壽司為主、稍微奢華的套餐。12月27日至1月7日期間，僅能預約年末年始專用套餐。請注意，本套餐在此期間無法接受預約。
在重視日本傳統的同時，您將能享受到融入「守破離」精神且充滿創意巧思的絕品料理。由職人嚴選的當季食材，搭配擁有三百年以上歷史製法所製成的醋，與顆粒感明顯的米飯完美結合，壽司飯為每一貫握壽司帶來深厚的風味。
此外，經過用心的熟成法使食材本身的美味最大化，每一道佳餚皆演繹出滿足五感的味覺饗宴。
請務必享受以「溫故知新」精神所誕生的，令人難忘且奢華的美好時光。
伴手禮方面，我們準備了自製茶葉佃煮，以及依照季節變化由主廚精心挑選的高級茶葉。用餐後，您亦可在家中品味這份深具日本滋味的餘韻。[注意事項]
由於進貨，商品種類及內容可能會有所變更。 -
[詳細]
請注意，本課程在12月27日至1月7日期間不接受預約。
本店人氣第一的課程「KUNIMITSU COURSE」是一個以壽司為主題，約有20道多樣料理可供享用的特別晚餐課程。
這是一個充分利用季節感食材的特別課程，主廚會根據當天的進貨狀況和當季食材嚴選素材。每一道菜都充滿創意巧思，呈現傳統與創新的融合料理。
握壽司尊重日本傳統，同時融入「守破離」精神，讓您品嚐充滿創意巧思的絕品料理。職人嚴選當季食材，使用擁有300年以上歷史製法的醋，搭配具有明顯顆粒感的米飯，調和成的壽司飯為每一貫握壽司帶來深厚的風味。
本店以「深受在地喜愛、具高性價比的壽司店」為理念，您可享受獨有的味覺盛宴。
伴手禮準備了自家製的茶葉醬菜以及主廚依季節變換嚴選的高級茶葉。用餐後，您仍可在家中享受日本深厚的味覺餘韻。[注意事項]
重要提醒
料理將於同一預約時間的客人一同開始上菜，請務必準時到場，避免影響其他客人。
套餐內容可能根據食材採購狀況調整，詳細資訊請於當日向工作人員查詢。 -
[詳細]
12月27日至1月7日僅可預約年末年始專用套餐。
本套餐不接受預約，敬請注意。
我們為您準備了以壽司為主題，約20道多樣化料理的超人氣第一名套餐「KUNIMITSU COURSE」，並特別加入日本酒搭配的體驗。
請務必品味與季節及壽司相輔相成的日本酒。
本店的日本酒系列，在關東地區是本店獨有的珍稀酒款，還有知名品牌與愛好者專屬的罕見品項，常備20種以上（實際約有50種）廣泛多樣的選擇。
由於多數日本酒是單瓶採購，顧客將享受難得一遇的特別相遇。我們會嚴選最適合料理的杯酒，讓您享受與壽司絕妙的搭配。
伴手禮方面，我們準備了自製茶葉佃煮，及依季節變換由主廚精挑細選的高級茶葉。用餐後也能在家中享受日本味道深遠的餘韻。[注意事項]
重要提醒
所有料理將於同一預約時間的客人一同開始上菜，請務必準時到場，避免影響其他客人的用餐體驗。
套餐內容可能因食材採購狀況有所變動，詳情請當日向工作人員查詢。 -
[詳細]
12月27日至1月7日僅限預約年末年始專用套餐。
本套餐不接受預約，敬請注意。
每天限量1組，提供奢華的包廂獨享服務。
可於17:30至20:00之間選擇喜歡的時間預約。
包廂配有吧台，當然師傅會在您面前現握壽司。
即使攜帶小孩也沒問題，歡迎家人和朋友一起使用。
套餐內容（示例）
以握壽司為主，共20品
因季節變化較大，
詳細內容請電話洽詢。[注意事項]
即使攜帶小朋友同來，也需提前預訂料理內容。
您可選擇預訂套餐，或選擇單點壽司卷（如鐵火卷、黃瓜卷、納豆卷等，每種可追加一條）。請於來電時確認詳細需求或在客服問詢渠道確認。
招牌菜單
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我想在用英語解釋的同時，提供令人產生「美味」的笑容的壽司。麻布十番的「まつ勘」、元町的「SHIMOMURA」、渋谷的「OPENFISH」以及還有美國和德國等地的探索，專注於壽司的料理長將為您提供款待。我們以傳遞日本的食材和文化魅力為主題，將產地的故事和生產者的想法與料理一同呈現。重視笑容，不會打擾您的用餐，請您放心。對於海外的客人，我們將提供英文解說。 -
壽司的精髓，對飯的講究日本的所有壽司店都不使用的，
「擁有超過300年歷史的福井縣小浜市的醋工廠所用的醋所製成的飯」
與“米匠”共同創造的「用精選的混合米製作的美味飯」
可以說，壽司的關鍵—飯的手藝是對職人的考驗。
大小考慮到與魚片的平衡，稍微小一些。
粒粒分明的完美呈現也是美味的秘訣。
醋的風味雖然強烈卻又清爽，讓您享受其豐富的香氣和乾淨的口感。 -
生產者的心意，對鮨的真摯愛情鮨的精髓便是四季變換的新鮮當季食材。
構成鮨的各種食材。
傳遞產地及生產者的心意也是我們的其中一個責任。
從豐洲市場及日本全國精選產地採購的最高級食材，根據其特點進行熟成和準備，與「國光的米飯」緊密相配的食材，我們將毫不妥協地提供。
此外，位於東京東中野的店鋪也非常講究茶，您可以享受鮨與茶的完美搭配，以及與日本茶講師共同開發的菜單。
我們將直面傳遞日本食材和文化魅力的使命。 -
五感滿足的至高壽司。美味又愉快。
希望能讓許多人品嚐到對他人友好的壽司（味道、親切、價格），純粹享受“食”之樂。
本店懷著這樣的想法，在這裡東中野開業了。
在食材的產地和素材的搭配上，不受固定概念的束縛，專心追求美味。
以“受當地居民喜愛的最佳性價比壽司”為概念，為客人提供能讓他們心滿意足的“壽司”。
本店不惜妥協，持續進化，為客人珍貴的時光增添色彩。
店鋪資訊
Sushi Kunimitsu / 鮨 くにみつ
- 地址
- 5-3-6 Higashi-Nakano, Higashi-Nakano Toshin Building 2F Nakano Ward Tokyo
- 如何抵達
- 從JR總武線、中央線東中野站東口步行1分鐘
從東西線落合站步行5分鐘
從大江戶線、丸之內線中野坂上站步行12分鐘 - 電話號碼
- +81 3-5989-1433
- 營業日/時間
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週日：12:00~14:00,17:30~23:00
週二：17:30~23:00
週三：17:30~23:00
週四：17:30~23:00
週五：17:30~23:00
週六：17:30~23:00
假日: 12:00~14:00,17:30~23:00 - 固定休息日
- 週一
- 取消政策
-
取消費用
- 0%最多可至 2 天前
- 50%從 1 天前開始
- 100%當日取消
手續費
預約確定（成立）後取消，將收取3.6%的手續費。
無論是否需要支付取消費用，都需要支付手續費。更改日期或時間
- 截止日期:在您的預約日期前5天
- 當地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）, 支付寶
- 餐廳特色
- 免費wifi, 提供英文菜單, 提供兒童菜單, 禁止吸菸, 提供包廂
- 備註
- 請避免使用濃烈香水，以免影響其他客人和降低壽司的品味。