Ginza Sushi Ojima / 銀座 鮨 おじま

  • 東京 : 銀座
  • 壽司 / 壽司, 日本菜, OMAKASE
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秉承傳統、追求精髓的真誠江戶前壽司

本店位於銀座7丁目。
餐廳老闆親自挑選、購買上等食材，並使用產地直運的國產食材。
顧客可以品嚐到壽司等時令日本料理以及花費大量時間和精力準備的時令菜餚。

我們提供清酒、香檳、葡萄酒和其他飲料來搭配高品質的原料。
請在我們現代的日式餐廳享受特別的時刻，您可以在尊重傳統的同時放鬆身心，而不會感到難為情。

評價

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Japan Food Guide
  • 5.0
  • 1
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EdithWu
/ 2025年04月

菜品特别棒 服务也特别好
下次会带父母一起来～感谢ojima细心招待❤️

可預訂的商品

*僅接受暫時預約。

  • Lunch only
    11,000(JPY) 含稅 / 人
    【隨意握壽司】含有海膽和鮪魚的握壽司約10貫
    預訂
    [詳細]

    シャリ與魚片的相性固然重要，同時也要注意口感和溫度，根據季節來刺激五感。請您盡情享受這樣的壽司。
    ※平日的午餐由年輕員工負責營運。
    ■握壽司約10種
    ■卷壽司
    ■湯
    ■甜點

    [注意事項]
    ※根據季節和進貨情況，食材和貫數會有所變動。
  • Lunch only
    16,500(JPY) 含稅 / 人
    【午餐限定】握壽司與精選料理（共16品）
    預訂
    [詳細]

    壽司的飯與魚的搭配不僅如此，還要注意口感和溫度，根據季節來刺激五感。
    請您盡情享受這樣的壽司。
    ※平日的午餐由年輕員工負責營業。
    ※根據季節和採購情況，魚料和貫數會有所變動。

  • Lunch only
    22,000(JPY) 含稅 / 人
    【午餐限定】OMAKASE 課程 壽司12品 推薦料理附贈
    預訂
    [詳細]

    廚師將根據當天的採購情況以及季節性食材精選的食材提供料理。由於料理會根據季節和採購情況而有所變化，因此菜單內容請當天向工作人員詢問。

    我們將為您提供新鮮度和烹調方法都非常講究的絕品料理。為了能滿足顧客的期待，我們精心構思，誠邀您品嚐。

    [菜單內容範例]
    ・前菜
    ・刺身拼盤
    ・燒物
    ・熱菜
    ・醋物
    ・逸品料理
    ・握壽司12貫
    ・湯品

    ※平日的午餐由年輕員工負責營業。

    [注意事項]
    ※個室使用費用為2萬2千日圓。
    ※個室的料理價格從3萬3千日圓起。
  • Lunch only
    66,000(JPY) 含稅 / 人
    【午餐限定】親方精選的任選食材使用的套餐
    預訂
    [詳細]

    ～某日的菜單例子～
    ・前菜
    ・刺身拼盤
    ・燒物
    ・熱菜
    ・醋物
    ・精選料理
    ・握壽司12貢
    ・湯

  • Lunch only
    110,000(JPY) 含稅 / 人
    【午餐限定】《配對套餐》使用大師優選的任選食材製作的套餐
    預訂
    [詳細]

    包含香檳、葡萄酒和日本酒的搭配課程。
    將根據最佳食材提供。
    ～某天的菜單範例～
    ・前菜
    ・刺身拼盤
    ・燒烤
    ・熱菜
    ・醋拌菜
    ・佳品料理
    ・12貫壽司
    ・湯品

  • Dinner only
    28,750(JPY) 含稅 / 人
    【晚餐限定】隨意點選
    預訂
    [詳細]

    挑選的當季食材將以卓越的江戶前技術為您提供款待
    ～某日的菜單範例～
    ・前菜
    ・刺身拼盤
    ・燒物
    ・熱菜
    ・醋拌菜
    ・精緻料理
    ・握壽司12貫
    ・湯品

  • Dinner only
    34,500(JPY) 含稅 / 人
    【晚餐限定】OMAKASE課程（用精選的當季食材和出色的江戶前技術來款待您）
    預訂
    [詳細]

    我們將以卓越的江戶前技術款待精選的當季食材。

    廚師將根據當天的採購情況和季節性食材，提供精選的料理。由於菜品會根據季節和採購情況而有所變化，請當天向工作人員詢問套餐內容。

    我們將提供堅持鮮度和烹飪方法的絕品料理。我們會精心創意，以滿足顧客的期待，請務必品嚐。

    ～某一天的菜單範例～
    ・前菜
    ・生魚片拼盤
    ・燒物
    ・熱菜
    ・醋物
    ・特選料理
    ・握壽司12貫
    ・湯

    飯使用來自山形縣南陽町黑澤農場的「艶姫」舊米。

    [注意事項]
    ※個室使用費用為兩萬兩千日圓。
  • Dinner only
    51,750(JPY) 含稅 / 人
    【晚餐限定】隨意點選
    預訂
    [詳細]

    精心挑選的應季食材，將以卓越的江戶前技術為您提供款待。
    ～某天的菜單例～
    ・前菜
    ・刺身拼盤
    ・燒物
    ・熱菜
    ・醋物
    ・特別料理
    ・握壽司12貫
    ・湯品

  • Dinner only
    69,000(JPY) 含稅 / 人
    【晚餐限定】師傅嚴選的任選食材
    預訂
    [詳細]

    廚師將根據當天的採購狀況和季節食材精心挑選食材來提供料理。由於料理內容會根據季節和採購狀況而有所變化，請當天向工作人員詢問課程內容。

    我們將提供注重鮮度和烹飪方式的美味料理。我們全力以赴以滿足顧客的期望，誠摯希望您能品嚐。

    [課程內容範例]
    ・前菜
    ・刺身拼盤
    ・烤物
    ・熱菜
    ・醋拌菜
    ・特選料理
    ・握壽司12貫
    ・湯品

    壽司飯使用的是來自山形縣南陽市黑沢農場的「艶姫」古米。

    [注意事項]
    ※個室使用費為2萬2千日圓。
  • Dinner only
    115,000(JPY) 含稅 / 人
    【晚餐限定】《配對套餐》由大廚精心挑選的任選食材所製成的套餐
    預訂
    [詳細]

    包含香檳的葡萄酒和日本清酒搭配課程。將根據最佳食材提供。

    ～某天的菜單範例～
    ・前菜
    ・刺身拼盤
    ・燒烤
    ・熱菜
    ・醋物
    ・精緻料理
    ・握壽司12貫
    ・湯品

店鋪資訊

Map

Ginza Sushi Ojima / 銀座 鮨 おじま

地址
8F Ginza Burin Building, 7-8-1 Ginza Chuo Ward Tokyo
如何抵達
3分鐘從銀座站步行
8 分鐘從新橋站步行
10分鐘從日比谷站步行
電話號碼
+81 3-6228-5957
營業日/時間
星期一:18:00~22:00
星期二:12:00~14:30, 18:00~22:00
星期三:12:00~14:30, 18:00~22:00
星期四:12:00~14:30, 18:00~22:00
星期五:12:00~14:30, 18:00~22:00
星期六:12:00~14:30, 18:00~22:00
固定休息日
不定期假期
取消政策
  • 50%預訂日期前2天起
  • 100%預訂日期前1天起
取消費用以確認預訂時的取消政策為准。
當地的支付方式
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）, 銀聯
餐廳特色
免費wifi, 禁止吸菸, 提供包廂
備註
為了讓大家能夠享受壽司所散發的細膩香氣，請避免使用香水或古龍水等產品。
如果遲到超過20分鐘，我們可能會將您的預約視為取消處理。
使用閃光燈拍攝或大聲喧嘩等行為會對其他客人造成困擾，請務必避免。
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