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Tokyo Akasaka Kasane / 東京赤坂 かさね

  • 東京 : 青山, 六本木・赤坂
  • 日本料理 / 日本菜, 日本酒, 葡萄酒

在這裡，您可以盡情享受時令食材的美味。

餐廳位於赤坂，由米其林星級主廚柏田浩次郎經營。
使用 "時令 "食材烹調的菜餚通常都是限量供應，吸引了許多老顧客。

整個空間以四季為主題進行裝飾。
我們從世界各地採購食材，並用簡單的烹飪方法烹調出最美味的菜餚。
在這家餐廳，您可以用五種感官享受時令美食。

可預訂的商品

  • ¥18,150 含稅 / 人
    2人～
    [OMAKASE懷石料理套餐] 依據季節變化的每日精選料理，全9道菜

    我們從北海道到九州，精心挑選全國各地的頂級食材，尤其是來自宮崎的蔬菜，採用無農藥栽培，僅採收所需量，保證了新鮮度和口感。我們的料理基於傳統和食，注重季節感，並呈現出色彩鮮豔的佳餚，帶來視覺與味覺的雙重享受。

    請享用由主廚精心挑選的時令佳餚。
    以下為2021年11月某日的菜單範例。

    河豚白子蒸蛋碗
    烤竹筍（熊本產）搭配菜花與白魚
    八寸拼盤 - 春之彩
    含螢火魷魚、蝦虎魚肝、​​真子、魚籽昆布、柳章魚、蕨菜、黃櫛瓜、迷你番茄
    紅雪蟹手持壽司與新海苔
    烤河豚
    甘鯛魚蒸蘿蔔泥
    宮崎牛烤牛肉與下仁田蔥
    冷汁
    甜點

    菜單可能因食材供應狀況而有所變更，敬請諒解。

招牌菜單

  • [Omakase懷石套餐]根據季節提供9種每日特色菜餚
    ¥18,150
    我們從北海道到九州，從日本各地採購當下最好的食材。特別是宮崎產的蔬菜，在種植過程中不使用農藥，收穫後僅供使用，因此無論是新鮮度還是口感都非常出色。以傳統的日本料理為基礎，提供強調季節感的菜餚。請享用我們色彩繽紛、充滿活力的菜餚。

店鋪資訊

Map

Tokyo Akasaka Kasane / 東京赤坂 かさね

地址
6-16-11 Akasaka, Hama Building B1F Minato Ward Tokyo
如何抵達
從乃木坂站2號出口步行 7 分鐘
從赤坂站A3出口步行10分鐘
電話號碼
+81 3-3589-0505
營業日/時間
星期一：18:00~22:30
星期二：18:00~22:30
星期三：18:00~22:30
星期四：18:00~22:30
星期五：18:00~22:30
固定休息日
星期六、星期日、假日
平均預算
晚餐 : ¥18,150 ~
取消政策
  • 50%預訂日期前2天起
  • 100%預訂日期當天
取消費用以確認預訂時的取消政策為准。
當地的支付方式
VISA, MASTER, AMERICAN EXPRESS, DINERS, JCB
餐廳特色
提供包廂, 免費wifi
餐點時段
晚餐
價格
精緻美食
There are no courses available for reservation at this time.