名物的黑魚和當季的美味可以品嚐的個室割烹
提供新潟的傳統料理與精選日本酒。
請盡情享用從新潟90家酒藏進貨的日本酒，搭配以山裡、海裡的美味食材及使用上越米精心炊煮的土鍋飯。
我們歡迎各種預約，無論是重要的接待、紀念日等場合。
可預訂的商品
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[詳細]
7月8月
【前菜】時令蔬菜三種拼盤
【湯品】烤星鰻與毛豆真丈
【刺身替換】北海道 水煮毛蟹 淋上凍
【烤物】鹽烤黑喉魚
【主菜】下關 虎河豚炙燒
【餐前小點】蒸鮑魚與姬蝦、翡翠茄子佐芝麻醋醬
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 へべす醬汁
【炸物】煮星鰻天婦羅 山椒蘿蔔泥
【主食】玉米與和味豬培根的土鍋飯
【甜品】今日甜品 附季節水果
9月10月
【前菜】時令蔬菜三種拼盤
【湯品】新潟芋頭饅頭與菇類的薄芡湯
【刺身替換】北海道 水煮毛蟹 淋上凍
【烤物】鹽烤黑喉魚
【主菜】下關 虎河豚炙燒
【餐前小點】蒸鮑魚佐肝醬與無花果白醋醬
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 醬油麴醬汁
【炸物】銀頭鯡魚湯葉捲與炸銀杏
【主食】鮭魚腹肉與鮭魚卵・安納芋的土鍋飯
【甜品】今日甜品 附季節水果[注意事項]
※依當日的進貨情況，食材可能會有所變更。
※本方案僅含料理。
※套餐需2位以上預訂。且必須點選相同套餐。 ※10歲以下恕不接待。必須與大人點選相同套餐。另可加點單點料理。 -
Dinner only19,096(JPY) 含稅 / 人晚餐【白根葵套餐】毛蟹、黑喉魚、虎河豚、黑毛和牛、鮑魚，盡享奢華的全 10 道料理 ※保證提供包廂或半包廂 ※含服務費包含10道菜品預訂[詳細]
7月8月
【前菜】時令蔬菜三種拼盤
【椀物】烤鱧魚與毛豆真丈
【刺身替代】北海道水煮毛蟹，淋上果凍醬汁
【燒物】炭烤喉黑魚鹽烤
【主菜】下關虎河豚薄切
【口中清味】蒸鮑魚與小型斑節蝦，淋翡翠茄子芝麻醋醬
【肉料理】佐賀伊萬里黑毛和牛烤牛肉，配香檸醬
【炸物】燉穴子天婦羅，山椒蘿蔔泥
【主食】玉米與和豚培根土鍋飯
【甜味】今日甜品 附時令水果
9月10月
【前菜】時令蔬菜三種拼盤
【椀物】新潟芋頭饅頭與菇類薄芡湯
【刺身替代】北海道水煮毛蟹，淋上果凍醬汁
【燒物】炭烤喉黑魚鹽烤
【主菜】下關虎河豚薄切
【口中清味】蒸鮑魚佐肝醬，淋無花果白醋醬
【肉料理】佐賀伊萬里黑毛和牛烤牛肉，配醬油麴醬
【炸物】豆鰱魚豆腐皮捲與炸銀杏
【主食】鮭魚腹肉與鮭魚卵、安納芋土鍋飯
【甜味】今日甜品 附時令水果[注意事項]
※依當日進貨情況，食材可能會有所變更。
※此方案僅包含餐點。
價格已包含稅金與服務費。
※飲料及追加料理需另加收12%的服務費。
※套餐自2位起提供。必須點選相同的套餐。
※10歲以下恕不接待。必須訂購與大人相同的套餐。可另行加點單點料理。 -
[詳細]
7月8月
【前菜】時令蔬菜三種拼盤
【刺身】今日鮮魚刺身
【燒物】佐渡 紅楚蟹蟹殼燒 夏季蔬菜勾芡
【炸物】香魚春捲
【箸休】小蝦與翡翠茄子胡麻醋淋醬
【溫物】鰻魚茶碗蒸
【肉料理】越後妻有豬里肌烤肉 柚子香醋醬
【主食】玉米與和味豬培根土鍋飯
【甘味】今日甜品
9月10月
【前菜】時令蔬菜三種拼盤
【刺身】今日鮮魚刺身
【燒物】佐渡 紅楚蟹蟹殼燒 菊花芡汁
【炸物】明魚豆皮捲與炸銀杏
【箸休】無花果與栗子 牡蠣白醋淋醬
【溫物】南瓜豆乳蒸蛋
【肉料理】和味豬烤肉 醬油麴醬
【主食】鮭魚腹肉、鮭魚卵與安納芋土鍋飯
【甘味】今日甜品[注意事項]
※依當日採購情況，食材可能會有所更換。
※本方案僅包含料理。
※套餐需兩人以上點用，且必須訂購相同套餐。
※10歲以下不可入店。必須與成人點選相同套餐。另可額外加點單點料理。 -
[詳細]
7月8月
【前菜】當季三種時蔬拼盤
【生魚片】今日鮮魚生魚片
【燒物】佐渡 紅鱈場蟹殼燒佐夏季蔬菜芡汁
【揚物】香魚春捲
【箸休】小白蝦與翡翠茄子的芝麻醋淋醬
【溫物】鰻魚茶碗蒸
【肉料理】越後妻有豬里肌烤肉 以柚子胡椒柑橘調味醬提味
【用餐】玉米與和豚培根土鍋飯
【甜味】今日甜品
9月10月
【前菜】當季三種時蔬拼盤
【生魚片】今日鮮魚生魚片
【燒物】佐渡 紅鱈場蟹殼燒佐菊花芡汁
【揚物】黑口魚豆皮捲與炸銀杏
【箸休】無花果與栗子 搭配牡蠣白醋醬
【溫物】南瓜豆漿蒸物
【肉料理】和豚烤肉 醬油麴醬汁
【用餐】鮭魚腹肉與鮭魚卵・安納芋土鍋飯
【甜味】今日甜品[注意事項]
※根據當日進貨狀況，食材可能會有所變更。
※此方案僅包含餐點。
價格已包含稅金與服務費。
※飲品及加點料理需另收 12% 服務費。
※套餐需 2 位起點。必須點選相同套餐。
※10 歲以下不可入店。必須與大人點選相同套餐。另可加點單點餐點。 -
[詳細]
7月8月
【前菜】當季三種蔬菜拼盤
【生魚片】今日鮮魚生魚片
【燒物】上越產鰈魚若狹燒
【炸物】香魚春捲
【餐前小點】小蝦與翡翠茄子的芝麻醋淋醬
【溫物】鰻魚茶碗蒸
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 柚子胡椒醬
【主食】玉米與和美豚培根土鍋飯
【甜點】今日甜點
9月10月
【前菜】當季三種蔬菜拼盤
【生魚片】今日鮮魚生魚片
【燒物】紅葉鯛味噌柚庵燒
【炸物】黑口魚湯葉捲與炸銀杏
【餐前小點】無花果與栗子、柿子的白醋淋醬
【溫物】南瓜豆漿蒸蛋
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 醬油麴醬
【主食】鮭魚腹肉與鮭魚卵、安納地瓜土鍋飯
【甜點】今日甜點[注意事項]
※依當日的進貨情況，食材可能會有所變更。
※本方案僅提供料理。
※套餐需由2位以上點用，且必須訂購相同的套餐。
※10歲以下不可入店。必須與成人點用相同的套餐。另可額外加點單點料理。 -
[詳細]
7月8月
【前菜】當季三種前菜拼盤
【生魚片】今日鮮魚生魚片
【烤物】上越產鰈魚若狹燒
【炸物】鮎魚春捲
【餐間小點】小蝦與翡翠茄佐芝麻醋醬
【熱物】鰻魚茶碗蒸
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 hebesu柑橘醬
【主食】玉米與和味豬培根土鍋飯
【甜點】今日甜點
9月10月
【前菜】當季三種前菜拼盤
【生魚片】今日鮮魚生魚片
【烤物】紅葉鯛味噌柚庵燒
【炸物】梅吉斯魚腐皮捲與炸銀杏
【餐間小點】無花果與栗子・柿子白醋醬
【熱物】南瓜豆乳蒸蛋
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 醬油麴醬
【主食】鮭魚腹肉與鮭魚卵・安納芋土鍋飯
【甜點】今日甜點[注意事項]
※根據當日的進貨狀況，食材可能會有所變更。
※此方案僅含餐點。
價格已包含稅金與服務費。
※飲料及追加料理需另收 12% 服務費。
※套餐需 2 位起訂，且必須點選相同的套餐。
※未滿 10 歲者無法入店。必須點與成人相同的套餐。另可加點單點餐點。 -
[詳細]
7月8月
【前菜】時令蔬菜3種拼盤
【湯品】烤鱧魚與毛豆真丈
【生魚片】今日鮮魚生魚片拼盤
【烤物】鹽烤野生黑喉魚
【炸物】香魚春捲
【箸休】小蝦與翡翠茄的胡麻醋淋醬
【蒸物】鰻魚茶碗蒸
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 柚橘醬
【餐食】玉米與和味豬培根的土鍋飯
【甜味】今日甜品
9月10月
【前菜】時令蔬菜3種拼盤
【湯品】新潟芋頭饅頭與菇類的薄芡仕立
【生魚片】今日鮮魚生魚片拼盤
【烤物】鹽烤野生黑喉魚
【炸物】細魚豆皮卷與炸銀杏
【箸休】無花果與栗子、柿子的白醋淋醬
【蒸物】南瓜豆乳蒸
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 醬油麴醬
【餐食】鮭魚腹肉與鮭魚卵、安納芋的土鍋飯
【甜味】今日甜品[注意事項]
※依當日的進貨情況，食材可能會有所變更。
※此方案僅包含料理。
※套餐需2位起訂。必須點選相同套餐。
※10歲以下不得入店。必須與大人點選相同套餐。另可額外加點單點餐點。 -
[詳細]
7月8月
【前菜】當季蔬菜三種拼盤
【湯碗】烤星鰻與毛豆真丈
【刺身】今日鮮魚刺身
【燒物】炭烤黑喉魚
【炸物】香魚春捲
【清口】小蝦與翡翠茄子佐芝麻醋醬
【蒸物】鰻魚茶碗蒸
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 配香檸醬
【主食】玉米與和美豬培根土鍋飯
【甜點】今日甜品
9月10月
【前菜】當季蔬菜三種拼盤
【湯碗】新潟芋頭饅頭與菇類薄芡仕立
【刺身】今日鮮魚刺身
【燒物】炭烤黑喉魚
【炸物】大眼鯰湯葉捲與炸銀杏
【清口】無花果與栗子、柿子佐白醋醬
【蒸物】南瓜豆漿蒸物
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 配醬油麴醬
【主食】鮭魚腹肉、鮭魚卵與安納地瓜土鍋飯
【甜點】今日甜品[注意事項]
※依當日的進貨情況，食材可能會有所變更。
※此方案僅包含餐點。
價格已包含稅金與服務費。
※飲品及追加料理需另收12%服務費。
※套餐須從2位起訂，且必須點選相同套餐。 ※10歲以下不得入店。必須與成人點選相同套餐。另可加點單點料理。 -
[詳細]
7月8月
【前菜】旬味5種拼盤
【湯碗】烤鱧魚與毛豆真丈
【造替】北海道 水煮毛蟹 淋上果凍醬汁
【燒物】喉黑魚半身鹽烤
【台物】下關 虎河豚薄切炙拌
【肉料理】佐賀伊萬里 炙燒黑毛和牛
【溫物】蒸鮑魚與越之丸茄子排 肝臟奶油醬
【炸物】煮穴子天婦羅 山椒蘿蔔泥
【食事】三寶砂鍋飯（喉黑魚・蟹・鮭魚卵）
【甘味】今日甜點 附季節水果
9月10月
【前菜】旬味5種拼盤
【湯碗】新潟芋頭饅頭與菇類薄芡湯
【造替】北海道 水煮毛蟹 淋上果凍醬汁
【燒物】喉黑魚半身鹽烤
【台物】下關 虎河豚薄切炙拌
【肉料理】佐賀伊萬里 炙燒黑毛和牛
【溫物】蒸鮑魚與新潟威士忌鰻魚排 肝奶油山椒醬
【炸物】松茸天婦羅
【食事】三寶砂鍋飯（喉黑魚・蟹・鮭魚卵）
【甘味】今日甜點 附季節水果[注意事項]
※根據當日的進貨情況，食材可能會有所更換。
※本方案僅提供餐點。
※套餐需2位起訂。且必須點選相同套餐。 ※10歲以下不得入內。必須與大人點選相同套餐。另可加點單點料理。 -
[詳細]
7月8月
【前菜】時令蔬菜5種拼盤
【椀物】烤海鰻與毛豆真丈
【替造】北海道 水煮毛蟹 澆上果凍醬汁
【燒物】半身赤鯥鹽烤
【台物】下關 虎河豚生拌炙燒
【肉料理】佐賀伊萬里 炙烤黑毛和牛
【溫物】蒸鮑魚與越之丸茄子牛排 肝醬奶油醬
【炸物】煮穴子的天婦羅 山椒蘿蔔泥
【餐點】三寶砂鍋飯（赤鯥・蟹・鮭魚卵）
【甜味】今日甜品 附季節水果
9月10月
【前菜】時令蔬菜5種拼盤
【椀物】新潟芋頭饅頭與菇類薄芡湯仕立
【替造】北海道 水煮毛蟹 澆上果凍醬汁
【燒物】半身赤鯥鹽烤
【台物】下關 虎河豚生拌炙燒
【肉料理】佐賀伊萬里 炙烤黑毛和牛
【溫物】蒸鮑魚與新潟威士忌鰻魚牛排 肝奶油山椒醬
【炸物】松茸天婦羅
【餐點】三寶砂鍋飯（赤鯥・蟹・鮭魚卵）
【甜味】今日甜品 附季節水果[注意事項]
※依當日進貨狀況，食材可能會有所變更。
※此方案僅含餐點。
價格已包含稅金與服務費。
※飲品及加點料理將酌收 12% 服務費。
※套餐需 2 位起點餐，且必須點選相同套餐。 ※10 歲以下恕無法入店。必須點選與成人相同的套餐。亦可另外加點單點料理。
店鋪資訊
Joetsu Yasuda Ginza 2cyome-ten / 上越やすだ 銀座二丁目店
- 地址
- 5F, Puzzle Ginza, 5-19, 2-chome, Ginza Chuo Ward Tokyo
- 如何抵達
- 地下鐵銀座線、丸之內線 銀座站A9出口步行5分鐘
地下鐵有樂町線 銀座一丁目站5號出口 直通
JR山手線・京濱東北線 有樂町站京橋口步行4分鐘 - 電話號碼
- +81 3-6263-0270
- 營業日/時間
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星期一~星期五:11:30~15:00,17:30~23:00
星期六、假日:11:30~15:00,17:30~22:00 - 固定休息日
- 星期日
- 取消政策
-
取消費用
- 0%最多可至 2 天前
- 50%從 1 天前開始
- 100%當日取消
手續費
預約確定（成立）後取消，將收取3.6%的手續費。
無論是否需要支付取消費用，都需要支付手續費。更改日期或時間
- 截止日期:在您的預約日期前5天
- 餐廳特色
- 可帶兒童進店用餐（7歲以上）, 免費wifi, 提供英文菜單, 提供韓文菜單, 提供中文（簡體）菜單, 提供中文（繁體）菜單, 禁止吸菸, 提供包廂, 無障礙設施
- 當地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）, 微信支付, 銀聯, 支付寶
- 備註
- 平日不接受未就學兒童進店。
請避免攜帶大量行李來店。
晚餐時間將收取12%的服務費。
請避免使用香氣強烈的香水或化妝品等來店。
如預約時間超過30分鐘遲到，可能會視為取消處理。
使用閃光燈拍攝或大聲喧嘩等行為會對其他客人造成困擾，請予以避免。