名物的黑魚和當季的美味可以品嚐的個室割烹
提供新潟的傳統料理與精選日本酒。
搭配從新潟89家酒藏採購的日本酒，盡情享用以山、里、海的珍饈，以及越後地區米飯精心炊煮而成的講究土鍋飯。
誠摯歡迎您預約重要商務接待、紀念日等各式場合。
可預訂的商品
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[詳細]
9月10月
【前菜】當季蔬菜三種拼盤
【湯品】新潟產 芋頭饅頭與菇類薄芡
【刺身】北海道 水煮毛蟹佐果凍醬汁
【燒物】烤北魷魚鹽燒
【主菜】下關 虎河豚薄切
【清口】蒸鮑魚佐肝醬與無花果白醋淋醬
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 醬油麴醬汁
【炸物】海鯰魚豆皮卷與炸銀杏
【主食】鮭魚腹與鮭魚卵・安納芋土鍋飯
【甜味】今日甜點 搭配季節水果
11月〜2027年1月10日
【先付】香箱蟹
【湯品】蒸鮑魚與天王寺蕪菁菊花椀
【刺身】下關 虎河豚薄切
【燒物】烤北魷魚鹽燒
【清口】鱈魚肝酒煮 薑泡沫醬油
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 八色香菇醬汁
【炸物】炸蝦芋餅粉
【主食】佐渡紅楚蟹與九條蔥土鍋飯
【甜味】今日甜點 搭配季節水果[注意事項]
※依當日的進貨情況，食材可能會有所變更。
※本方案僅含料理。
※套餐需2位以上預訂。且必須點選相同套餐。 ※10歲以下恕不接待。必須與大人點選相同套餐。另可加點單點料理。 -
Dinner only19,096(JPY) 含稅 / 人晚餐【白根葵套餐】毛蟹、黑喉魚、虎河豚、黑毛和牛、鮑魚，盡享奢華的全 10 道料理 ※保證提供包廂或半包廂 ※含服務費包含10道菜品預訂[詳細]
9月10月
【前菜】時令三種拼盤
【湯品】新潟產 芋頭饅頭與菇類的薄芡料理
【刺身】北海道 水煮毛蟹佐果凍醬汁
【烤物】炭烤赤鯥鹽燒
【台物】下關 虎河豚炙燒
【箸休】清蒸鮑魚佐肝醬與無花果白醋淋醬
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 醬油麴醬汁
【炸物】炸沙丁魚魚漿捲與炸銀杏
【主食】鮭魚腹肉與鮭魚卵・安納芋砂鍋飯
【甜味】今日甜品 佐時令水果
11月〜2027年1月10日
【前菜】香箱蟹
【湯品】清蒸鮑魚與天王寺蘿蔔菊花椀
【刺身】下關 虎河豚炙燒
【烤物】炭烤赤鯥鹽燒
【箸休】鵝肝酒煮 薑汁泡沫醬油
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤肉 八色香菇醬汁
【炸物】炸海老芋餅粉
【主食】佐渡紅雪蟹與九條蔥砂鍋飯
【甜味】今日甜品 佐時令水果[注意事項]
※依當日進貨情況，食材可能會有所變更。
※此方案僅包含餐點。
價格已包含稅金與服務費。
※飲料及追加料理需另加收12%的服務費。
※套餐自2位起提供。必須點選相同的套餐。
※10歲以下恕不接待。必須訂購與大人相同的套餐。可另行加點單點料理。 -
[詳細]
9月10月
【前菜】時令蔬菜三種拼盤
【生魚片】今日鮮魚生魚片
【燒物】佐渡 紅雪蟹蟹殼燒 菊花芡汁
【炸物】柳葉魚豆皮卷與炸銀杏
【清口】無花果與栗子、柿子的白醋淋醬
【溫物】南瓜豆漿蒸物
【肉料理】和風豬里肌烤肉 醬油麴醬汁
【食事】鮭魚肚、鮭魚卵與安納芋土鍋飯
【甜味】今日甜點
11月〜2027年1月10日
【前菜】時令蔬菜六種拼盤
【生魚片】今日鮮魚生魚片
【燒物】佐渡 紅雪蟹蟹殼燒
【清口】鵝肝酒煮 薑泡醬油
【肉料理】鴨肉與冬大根 琥珀芡汁
【炸物】炸海老芋麻糬粉
【食事】干貝與慈姑 九條蔥土鍋飯
【甜味】今日甜點[注意事項]
※依當日採購情況，食材可能會有所更換。
※本方案僅包含料理。
※套餐需兩人以上點用，且必須訂購相同套餐。
※10歲以下不可入店。必須與成人點選相同套餐。另可額外加點單點料理。 -
[詳細]
9月10月
【前菜】當季三種時蔬拼盤
【生魚片】今日鮮魚生魚片
【燒物】佐渡 紅楚蟹蟹殼燒 菊花芡汁
【炸物】鰣魚豆腐皮捲與炸銀杏
【轉味】無花果與栗子 柿子白醋淋醬
【溫物】南瓜豆漿蒸物
【肉料理】和風豬里肌烤肉 醬油麴醬汁
【主食】鮭魚腹肉與鮭魚卵・安納芋土鍋飯
【甘味】今日甜品
11月〜2027年1月10日
【前菜】當季六種時蔬拼盤
【生魚片】今日鮮魚生魚片
【燒物】佐渡 紅楚蟹蟹殼燒
【轉味】鯡魚肝酒煮 薑泡醬油
【肉料理】合鴨與冬季蘿蔔 琥珀芡汁
【炸物】炸海老芋麻糬粉
【主食】扇貝與荸薺 九條蔥土鍋飯
【甘味】今日甜品[注意事項]
※根據當日進貨狀況，食材可能會有所變更。
※此方案僅包含餐點。
價格已包含稅金與服務費。
※飲品及加點料理需另收 12% 服務費。
※套餐需 2 位起點。必須點選相同套餐。
※10 歲以下不可入店。必須與大人點選相同套餐。另可加點單點餐點。 -
[詳細]
9月10月
【前菜】旬味三種拼盤
【生魚片】今日鮮魚生魚片
【燒物】紅葉鯛 味噌柚庵燒
【炸物】尖吻鰍豆皮捲與炸銀杏
【口中清爽】無花果、栗子與柿子的白醋淋醬
【熱菜】南瓜豆漿蒸物
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 醬油麴醬汁
【主食】鮭魚腹肉、鮭魚卵與安納芋的土鍋飯
【甜品】今日甜品
11月～2027年1月10日
【前菜】旬味六種拼盤
【生魚片】今日鮮魚生魚片
【燒物】寒鰤胡麻醬燒
【熱菜】鄉土料理 上越 Noppei
【口中清爽】鰹魚肝酒煮 薑泡醬油
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛排 八色香菇醬汁
【炸物】炸蝦芋年糕粉
【主食】干貝、慈姑與九條蔥的土鍋飯
【甜品】今日甜品[注意事項]
※依當日的進貨情況，食材可能會有所變更。
※本方案僅提供料理。
※套餐需由2位以上點用，且必須訂購相同的套餐。
※10歲以下不可入店。必須與成人點用相同的套餐。另可額外加點單點料理。 -
[詳細]
9月10月
【前菜】當季三種前菜拼盤
【刺身】今日鮮魚刺身
【燒物】紅葉鯛 味噌柚庵燒
【炸物】鱚魚豆皮捲與炸銀杏
【小品】無花果與栗子、柿子的白醋淋醬
【溫物】南瓜豆漿蒸物
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 醬油麴醬汁
【主食】鮭魚腹肉與鮭魚卵、安納地瓜的土鍋飯
【甜點】今日甜品
11月〜2027年1月10日
【前菜】當季六種前菜拼盤
【刺身】今日鮮魚刺身
【燒物】寒鰤胡麻醬燒
【溫物】鄉土料理 上越「Noppei」雜煮
【小品】鰾肝酒煮 薑泡醬油
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤肉 八色香菇醬汁
【炸物】炸海老芋餅粉
【主食】干貝與慈姑、九條蔥的土鍋飯
【甜點】今日甜品[注意事項]
※根據當日的進貨狀況，食材可能會有所變更。
※此方案僅含餐點。
價格已包含稅金與服務費。
※飲料及追加料理需另收 12% 服務費。
※套餐需 2 位起訂，且必須點選相同的套餐。
※未滿 10 歲者無法入店。必須點與成人相同的套餐。另可加點單點餐點。 -
[詳細]
9月～10月
【前菜】旬味三種拼盤
【湯品】新潟產 芋頭饅頭與菇類的稀芡料理
【生魚片】今日鮮魚生魚片
【燒物】鹽烤喉黑魚
【炸物】綠鰭魚與湯葉捲、炸銀杏
【小口清味】無花果、栗子與柿子的白醋淋醬
【溫物】南瓜豆漿蒸物
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 醬油麴醬汁
【主食】鮭魚腹肉、鮭魚卵與安納芋土鍋飯
【甜味】今日甜品
11月～2027年1月10日
【前菜】旬味六種拼盤
【湯品替換】鄉土料理 上越扁食
【生魚片】今日鮮魚生魚片
【燒物】鹽烤喉黑魚
【小口清味】鵝肝酒煮 薑泡醬油
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 八色香菇醬
【炸物】炸蝦芋餅粉
【主食】佐渡紅楚蟹與九條蔥土鍋飯
【甜味】今日甜品[注意事項]
※依當日的進貨情況，食材可能會有所變更。
※此方案僅包含料理。
※套餐需2位起訂。必須點選相同套餐。
※10歲以下不得入店。必須與大人點選相同套餐。另可額外加點單點餐點。 -
[詳細]
9月10月
【前菜】時令蔬菜三種拼盤
【湯品】新潟產 芋頭饅頭與菇類的薄芡料理
【生魚片】今日鮮魚生魚片拼盤
【烤物】清烤喉黑魚
【炸物】梅吉魚豆皮卷與炸銀杏
【開胃小品】無花果、栗子與柿子的白醋淋醬
【熱菜】南瓜豆漿蒸物
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 醬油麴醬汁
【主食】鮭魚肚、鮭魚卵與安納芋的土鍋飯
【甜點】今日甜品
11月〜2027年1月10日
【前菜】時令蔬菜六種拼盤
【換湯】鄉土料理 上越雜煮
【生魚片】今日鮮魚生魚片拼盤
【烤物】清烤喉黑魚
【開胃小品】鵝肝酒煮 薑泡醬油
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛烤牛肉 八色香菇醬汁
【炸物】炸蝦芋麻糬粉
【主食】佐渡紅楚蟹與九條蔥的土鍋飯
【甜點】今日甜品[注意事項]
※依當日的進貨情況，食材可能會有所變更。
※此方案僅包含餐點。
價格已包含稅金與服務費。
※飲品及追加料理需另收12%服務費。
※套餐須從2位起訂，且必須點選相同套餐。 ※10歲以下不得入店。必須與成人點選相同套餐。另可加點單點料理。 -
[詳細]
9月10月
【前菜】時令蔬菜 5 種拼盤
【湯椀】新潟產芋頭饅頭與木耳菇的清澈芡汁
【造替】北海道水煮毛蟹佐果凍醬汁
【燒物】黑喉魚半身鹽烤
【台上菜】下關虎河豚薄切
【肉料理】佐賀伊萬里黑毛和牛炙燒
【熱菜】蒸鮑魚與新潟威士忌鰻魚牛排，肝奶油山椒醬汁
【炸物】松茸天婦羅
【主食】三寶砂鍋飯（黑喉魚・蟹・鮭魚卵）
【甜品】今日甜品 附季節水果
11月〜2027年1月10日
【先付】香箱蟹
【湯椀】蒸鮑魚與天王寺蘿蔔的菊花清湯
【造替】下關虎河豚薄切
【燒物】黑喉魚半身鹽烤
【台上菜】鱈魚白子與新潟威士忌鰻魚的柳川風
【肉料理】佐賀伊萬里黑毛和牛菲力炙燒
【炸物】金目鯛與海老芋的高湯炸物
【主食】佐渡紅雪蟹與鮭魚卵 九條蔥砂鍋飯
【甜品】今日甜品 附季節水果[注意事項]
※根據當日的進貨情況，食材可能會有所更換。
※本方案僅提供餐點。
※套餐需2位起訂。且必須點選相同套餐。 ※10歲以下不得入內。必須與大人點選相同套餐。另可加點單點料理。 -
[詳細]
9月～10月
【前菜】時令蔬菜 5 種拼盤
【湯品】新潟產 芋頭饅頭與菇類薄芡
【生魚替換】北海道 水煮毛蟹 淋上果凍醬汁
【燒物】烤半片黑喉魚鹽燒
【主菜】下關 虎河豚薄切炙燒
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛炙燒
【熱菜】蒸鮑魚與新潟威士忌鰻魚排 肝奶油山椒醬
【炸物】松茸天婦羅
【主食】三寶土鍋飯（黑喉魚・蟹・鮭魚卵）
【甜品】今日甜品 搭配季節水果
11月～2027年1月10日
【前菜】香箱蟹
【湯品】蒸鮑魚與天王寺蕪菁菊花湯
【生魚替換】下關 虎河豚薄切炙燒
【燒物】烤半片黑喉魚鹽燒
【主菜】鱈魚白子與新潟威士忌鰻魚柳川風
【肉料理】佐賀伊萬里 黑毛和牛菲力炙燒
【炸物】金目鯛與蝦芋炸出汁
【主食】佐渡紅雪蟹與鮭魚卵 九條蔥土鍋飯
【甜品】今日甜品 搭配季節水果[注意事項]
※依當日進貨狀況，食材可能會有所變更。
※此方案僅含餐點。
價格已包含稅金與服務費。
※飲品及加點料理將酌收 12% 服務費。
※套餐需 2 位起點餐，且必須點選相同套餐。 ※10 歲以下恕無法入店。必須點選與成人相同的套餐。亦可另外加點單點料理。
店鋪資訊
Joetsu Yasuda Ginza 2cyome-ten / 上越やすだ 銀座二丁目店
- 地址
- 5F, Puzzle Ginza, 2-5-19 Ginza, Chuo-ku, Tokyo Chuo Ward Tokyo
- 如何抵達
- 地下鐵銀座線、丸之內線 銀座站A9出口步行5分鐘
地下鐵有樂町線 銀座一丁目站5號出口 直通
JR山手線・京濱東北線 有樂町站京橋口步行4分鐘 - 電話號碼
- +81 3-6263-0270
- 營業日/時間
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星期一~星期五:11:30~15:00,17:30~23:00
星期六、假日:11:30~15:00,17:30~22:00 - 固定休息日
- 星期日
- 取消政策
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取消費用
- 0%最多可至 2 天前
- 50%從 1 天前開始
- 100%當日取消
手續費
預約確定（成立）後取消，將收取3.6%的手續費。
無論是否需要支付取消費用，都需要支付手續費。更改日期或時間
- 截止日期:在您的預約日期前5天
- 餐廳特色
- 可帶兒童進店用餐（7歲以上）, 免費wifi, 提供英文菜單, 提供韓文菜單, 提供中文（簡體）菜單, 提供中文（繁體）菜單, 禁止吸菸, 提供包廂, 無障礙設施
- 當地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）, 微信支付, 銀聯, 支付寶
- 備註
- 平日不接受未就學兒童進店。
請避免攜帶大量行李來店。
晚餐時間將收取12%的服務費。
請避免使用香氣強烈的香水或化妝品等來店。
如預約時間超過30分鐘遲到，可能會視為取消處理。
使用閃光燈拍攝或大聲喧嘩等行為會對其他客人造成困擾，請予以避免。