品嘗融入四季時令食材的懷石套餐與來自各地的名酒。
本店位於惠比壽的新橋美食街，提供使用當季食材製作的懷石料理套餐。
請盡情享受直接從生產者進貨的當季鮮魚及鹿兒島黑牛等食材烹調的美味料理。
1月至3月，我們準備了以松葉蟹、九絵魚及虎河豚為主題的美味豐富方案。
除手打蕎麥麵外，我們還自豪地提供來自全國各地的地酒與燒酎。充滿現場感的吧檯席及適合4至8人的包廂，是慶祝重要日子的最佳選擇，敬請利用。
可預訂的商品
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[詳細]
此次因成本上升，所有套餐均已調整價格，敬請諒解。
本套餐以日本第一的鹿兒島黑牛A5等級12號沙朗牛肉為主，主要供應涮涮鍋/壽喜燒。
（鹿兒島黑牛在每五年舉行一次的日本全國牛肉評鑑會中，已連續兩屆總冠軍，並獲得內閣總理大臣獎、農林水產大臣獎等多項殊榮。）
本店為鹿兒島經濟聯盟認證的餐飲店。
此外，Japan Food Guide限定預約，
我們將確保提供北海道產頂級海膽。
菜單內容
⚫︎前菜
・炸胡麻豆腐、菜花餡
⚫︎生魚片
・生本鮪赤身中腹
・季節白身薄片
⚫︎高湯涮涮鍋
・鹿兒島黑牛 A5-12號 沙朗牛肉160克
⚫︎主食
・用土鍋炊煮的新鮮白飯「銀シャリ」製成雜炊
・醃漬物
⚫︎水果甜點
・季節水果[注意事項]
※根據當日採購狀況，商品數量及內容可能會有所變動。敬請事先諒解。
※顯示價格已包含服務費。
+3500日圓可將沙朗牛排更換為160克。 -
[詳細]
此次因原材料成本大幅上升，全套餐價格均已調整上漲。敬請諒解。
以榮獲日本第一的鹿兒島黑牛A5等級「12號西冷牛排」為主，豪華地融合了各季節美味的懷石套餐。
此外，Japan Food Guide限量預約期間，保證提供來自北海道的極上海膽。
＜套餐範例＞
※因天氣或進貨情況，套餐內容可能有所變動。
●前菜
・炸芝麻豆腐 菜花餡
●開胃小菜
・鹿兒島黑牛A5-12號西冷牛排 入口即化的生燙涮肉
・汲上豆皮
・帶卵昆布
・江戶川春菊與牡蠣茸醬煮鯛魚高湯
・秋田三關芹菜、雞腿菇、芝麻和え
●刺身
・天然虎河豚鐵刺 魚肉與魚皮
・青森大間本鮪中脂鮪肉
・北海道生海膽
・嚴選產地生蝦
●下酒菜
・天然虎河豚炸物
●燉煮料理
・日本第一的鹿兒島黑牛A5-12號高湯涮肉或壽喜燒
●主食 使用土鍋現煮的白米飯「銀飯」
・雜炊（涮肉用）
・味噌湯（壽喜燒用）
・醃菜
●水果
・季節水果[注意事項]
※根據當日的進貨情況，品項和內容可能會有所變更。敬請事先諒解。
※標示價格已包含服務費。 -
[詳細]
由於成本上漲，全套餐均已調價。敬請諒解。
Japan Food Guide限定預約，保證提供北海道產頂級海膽。
【套餐內容範例】
⚫︎季節蔬菜前菜
⚫︎日本第一的鹿兒島黑牛A5-BMS12
・沙朗肉高湯涮涮鍋
・菲力燒烤，佐柚子蘿蔔
・炙燒沙朗壽司
⚫︎時令握壽司8貫
（嚴選產地 本鮪 赤身、中腹、大腹、北海道頂級生海膽、季節白身魚、煮穴子、頂級小鰺等）
⚫︎卷物 本鮪腹肉與奈良漬手卷
⚫︎味噌湯
【店主推薦】
當日時令握壽司與日本第一和牛的極致御任餐。
鹿兒島黑牛連續兩屆和牛奧林匹克綜合冠軍🏆—此為五年一度全國大賽中連續兩屆獲得綜合冠軍，現今日本評價最高的品牌和牛。在此和牛中，僅提供最高等級A5-BMS12的個體。
細膩的霜降肉在口中瞬間化開，脂肪的甜味與赤肉的美味廣泛充盈口中。
當日時令握壽司與和牛的極致組合。[注意事項]
※當日的採購狀況可能會導致品項數量或內容變更，敬請見諒。
※顯示價格含服務費。
●追加肉品
．肋眼牛排
1人份100克
3820日圓
．沙朗牛排
1人份100克
7850日圓 -
[詳細]
日本第一的鹿兒島黑牛A5-12號三重至福。
入口即化的沙朗牛排為前菜的「生肉しゃぶしゃぶ」與「しゃぶしゃぶ與壽喜燒比較品嚐」，接著主菜是炭火燒烤的奇蹟「霜降菲力牛排」。
同為最高等級，卻能根據部位享受不同油脂的甜味與口感對比，以最適合的調理方式盡情品味。
以剛煮好的土鍋飯「銀米飯」作為結尾，是ししくら引以為傲的極品套餐。
菜單內容
⚫︎開胃菜
・炸胡麻豆腐配菜花奶油醬
⚫︎前菜
・鹿兒島黑牛A5-12號沙朗牛排 生肉しゃぶしゃぶ
・帶籽昆布
・季節蔬菜芝麻拌菜
⚫︎生魚片
・天然虎河豚 刺身、皮燙
・生本鮪紅肉、中腹肉
・嚴選產地生蝦
⚫︎火鍋
・鹿兒島黑牛A5-12號沙朗牛しゃぶしゃぶ與壽喜燒比較品嚐
⚫︎主菜
・鹿兒島黑牛A5-12號菲力牛排與季節蔬菜的炭火燒烤
⚫︎主食
用土鍋煮的剛煮好的米飯「銀米飯」
・銀米飯
・壽喜燒醬蛋包飯
・味噌湯、醃漬物
⚫︎水果 季節水果[注意事項]
因天氣或進貨情況，內容可能會有所變更。 -
[詳細]
每天早晨前往豐洲市場，選用精挑細選的頂級食材與熟練的技術製作，提供至高無上的壽司套餐。
內容
• 季節小菜 數種
握壽司10貫
• 季節白身魚
• 極上小鰭魚
• 北海道生海膽
• 生鮪魚（大腹、中腹、赤身）
• 煮星鰻
• 季節握壽司
卷物
• 生鮪魚大腹奈良漬手卷
水果甜點[注意事項]
根據季節及採購狀況，菜單可能有所變動。
●追加肉品
．肋眼牛排
每人份100克
3820日圓
．沙朗牛排
每人份100克
7850日圓 -
[詳細]
只使用日本第一的鹿兒島黑牛最高等級A5-12號，入口即化的沙朗與菲力，帶有濃郁風味的筋肉特製湯咖哩。每天早晨前往豐洲市場，選出最頂級的食材，以熟練的技巧握製，呈現至高無上的壽司套餐。
＜菜單範例＞
• 季節小菜
鹿兒島黑牛A5-12號
• 沙朗高湯涮涮鍋
• 沙朗壽喜燒
• 菲力炭火燒 柚子蘿蔔
• 沙朗炙壽司
• 入口即化筋肉特製湯咖哩
握壽司8貫
• 季節白身魚
• 極品小肌魚
• 北海道生海膽
• 生本鮪（大腹、中腹、赤身）
• 煮穴子
• 季節握壽司
卷物
• 生本鮪大腹奈良醃漬手卷
水果甜點[注意事項]
當日可能因進貨狀況而變更提供的品項數量或菜單內容。 -
[詳細]
日本第一的鹿兒島黑牛A5-12號三重至福。入口即化的沙朗牛排有「微熟涮涮鍋」和「可選鍋物」，主菜則是用炭火烤製的奇蹟「霜降菲力稀有部位 沙特布里昂」。
即使都是最高等級，各部位的脂肪甘甜與口感形成對比，以最適合的烹調方式盡情享受。
以剛煮好的土鍋飯『銀飯』作為結尾，這是Shishikura引以為傲的極品和牛A5套餐。
菜單內容
⚫︎先附
・炸胡麻豆腐 菜花奶油醬
⚫︎前菜
・鹿兒島黑牛A5-12號沙朗牛排 微熟涮涮鍋
・帶子昆布
・時令蔬菜芝麻和え
⚫︎生魚片
・天然虎河豚 鐵刺 肉皮燙煮
・生鮪 赤身 中肥
・嚴選產地 生海老
⚫︎鍋物
・鹿兒島黑牛A5-12號 沙朗牛微熟涮涮鍋 或 壽喜燒
⚫︎主菜
・鹿兒島黑牛A5-12號 至寶沙特布里昂與時令蔬菜炭火烤
⚫︎餐食
用土鍋炊煮的熱騰騰飯『銀飯』
・高湯茶泡飯（涮涮鍋）
・生蛋拌飯（壽喜燒）
・味噌湯、漬物
⚫︎水果 季節水果[注意事項]
因天氣或進貨狀況，內容可能會有所變更。
店鋪資訊
Ebisu Kappo Shishikura / 恵比寿 割烹 ししくら
- 地址
- 1-25-3 Ebisu, Le Vent du Printemps 1 Shibuya Ward Tokyo
- 如何抵達
- 從JR惠比壽東口步行4分鐘
- 電話號碼
- +81 3-6277-3866
- 營業日/時間
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星期日:11:00~15:00,18:00~24:00
星期一:11:30~14:30,18:00~24:00
星期二:11:30~14:30,18:00~24:00
星期三:11:30~14:30,18:00~24:00
星期四:11:30~14:30,18:00~24:00
星期五:11:30~14:30,18:00~24:00
星期六:11:00~14:30,18:00~24:00
節假日:11:00~15:00,18:00~24:00
節假日前夕:11:00~15:00,18:00~24:00 - 固定休息日
- 固定休息日 不定期休息
- 取消政策
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取消費用
- 0%最多可至 3 天前
- 50%從 2 天前開始
- 100%當日取消
手續費
預約確定（成立）後取消，將收取3.6%的手續費。
無論是否需要支付取消費用，都需要支付手續費。更改日期或時間
- 截止日期:在您的預約日期前6天
- 餐廳特色
- 可帶兒童進店用餐（0-6歲）, 可帶兒童進店用餐（7歲以上）, 禁止吸菸, 提供包廂
- 當地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）
- 備註
- 服務費5％
攜帶飲品時將收取攜帶費用。
請避免攜帶大量行李前來店內。
請避免使用香味濃烈的香水或化妝品前來店內。
預約時間遲到超過30分鐘時，可能會視為取消處理。
請避免使用閃光燈拍攝或大聲喧嘩等行為，以免打擾其他顧客。
