在獨一無二的空間中盡享超稀有岡崎牧場產近江牛
在被稱為頂級和牛之一的岡崎牧場，經過超過40個月的細心超長期飼養而成的近江牛，以及許多新鮮海鮮，讓人能感受到季節感的一道菜。在吧台，您可以在重新構築的肉割烹中，一邊享受與料理師的對話，一邊在飄散的香氣、優質的空間與氛圍中，盡情享受鐵板燒的樂趣。
以義大利和法國為中心，從全國嚴選約1000瓶葡萄酒準備其中。從平價葡萄酒到世界排名前一、二名的偉大葡萄酒「羅曼尼康帝」「佩特裡斯」等多樣化的商品陣容。此外，還提供珍稀的日本清酒「十四代而今」。
敬請在精選美酒與細緻料理織就的美妙搭配中陶醉，享受格外美好的時光。
可預訂的商品
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[詳細]
本店山科引以為傲的素材與烹調方法體驗課程。
提供引以為傲的長期飼養近江牛，以及季節限定的新鮮食材。
主菜近江牛備有瘦肉牛排與油脂豐富牛排的品嚐比拼。
近江牛生牛肉
今日八寸
旬季海鮮鐵板燒
山科和牛迷你漢堡
解膩
近江牛瘦肉牛排
夏季烤蔬菜
近江牛油脂豐富牛排
季節大蒜炒飯
咖啡或紅茶，搭配小點心[注意事項]
內容可能因採購而有所變動。
套餐中可能包含生肉。
一般來說，由於生食肉類存在食物中毒的風險，對於兒童、高齡者及抵抗力較弱者，可能會避免提供。 -
[詳細]
套餐內容範例
近江牛炭火燒烤
鹽煮牛舌
近江牛燒壽喜燒
山科和牛迷你漢堡
解膩
和牛牛柳牛排
夏季燒烤蔬菜
近江牛牛排
季節蒜味炒飯
甜點
咖啡 或 紅茶 及小點心[注意事項]
因採購狀況內容可能會有所變動。
套餐中可能包含生肉。
一般來說，食用生肉存在食物中毒風險，因此對兒童、老年人及抵抗力較弱者，可能會避免提供。 -
[詳細]
菜單內容範例
近江牛炭火燒烤
鮫魚翅整燒
鮑魚牛排與生海膽（半隻）
當季海鮮鐵板燒
更換口味
牛舌牛排
夏季燒烤蔬菜
近江牛沙朗牛排
季節蒜味炒飯
甜點
咖啡或紅茶，搭配小點心[注意事項]
因仕入而有可能變更內容。
課程中可能包含生肉。
一般而言，生食肉類有食物中毒的風險，因此對兒童、高齡者及免疫力較弱者，可能會避免提供。 -
[詳細]
套餐內容範例
神戶牛握壽司
鮑魚牛排與生海膽（半隻）
伊勢龍蝦大名燒（半隻）
餐間轉換菜
近江牛燒涮肉
和牛沙朗牛排
夏季燒時蔬
神戶牛西冷牛排
時令蒜香炒飯
甜點
咖啡 或 紅茶 佐小點心[注意事項]
因進貨而可能會變更內容。
套餐中可能包含生肉。
一般來說，生食肉類存在食物中毒的風險，故可能會避免提供給兒童、高齡者及抵抗力較弱者。
店鋪資訊
Honten Yamashina / 本店 山科
- 地址
- Ginza 5-8-1 GINZA PLACE 11F Chuo Ward Tokyo
- 如何抵達
- 銀座站地鐵 A4 出口直通
從有樂町站步行約10分鐘 - 電話號碼
- +81 3-6264-5888
- 營業日/時間
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星期日:11:30~15:00,17:00~23:00
星期一:11:30~15:00,17:00~23:00
星期二:11:30~15:00,17:00~23:00
星期三:11:30~15:00,17:00~23:00
星期四:11:30~15:00,17:00~23:00
星期五:11:30~15:00,17:00~23:00
星期六:11:30~15:00,17:00~23:00 - 固定休息日
- 歲末年初，設施的休館日
- 取消政策
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取消費用
- 0%最多可至 2 天前
- 50%從 1 天前開始
- 100%當日取消
手續費
預約確定（成立）後取消，將收取3.6%的手續費。
無論是否需要支付取消費用，都需要支付手續費。更改日期或時間
- 截止日期:在您的預約日期前5天
- 餐廳特色
- 免費wifi, 禁止吸菸, 提供包廂, 無障礙設施
- 當地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）, 微信支付, 銀聯
- 備註
- 服務費收取10%。
鐵板燒的吧台區限12歲以上使用。
請避免攜帶大量行李來店。
男性禁止穿短褲或拖鞋入店。
請避免使用濃烈香水或化妝品等來店。
若預約時間遲到超過30分鐘，可能視為取消處理。
請勿使用閃光燈拍攝或大聲喧嘩，以免打擾其他顧客。