BAYSIDE SAKURA OLION-SUSHI / 米菜°sakura 織音寿し

可預訂的商品

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  Dinner only

  18,150(JPY) 含稅 / 人

  織鶴課程

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  [詳細]
  

  這是一個可以輕鬆享受世界首創油壽司的方案。
  包含海膽在內的主廚特選油壽司11貫以及全部5道特色菜
  菜單範例
  
  握壽司11貫
  前菜
  當季蔬菜的巴尼亞凱達
  當季海鮮湯
  甜點
  餐後飲品

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  Dinner only

  21,780(JPY) 含稅 / 人

  海音 課程

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  [詳細]
  

  主廚推薦套餐。　
  包含海膽與米澤牛握壽司的季節13貫及全部6道主廚特色料理。
  這是一套可以盡情享受主廚獨特理論與油壽司的標準全套料理。
  菜單範例
  
  13貫握壽司
  前菜
  當季蔬菜帕尼亞考達
  當季海鮮湯
  今日主廚特色料理
  季節甜點
  餐後飲品

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  Dinner only

  32,670(JPY) 含稅 / 人

  【晚餐】織音套餐

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  [詳細]
  

  我們的獨創性世界觀與高級食材相結合，讓您盡情享受。請品味最高級的優質套餐。
  在逸品方面，我們提供來自總店山形的新鮮蔬菜的蒜汁醬以及融合了阿爾凱奇亞諾風格的意大利料理。
  在握壽司方面，我們提供用蕃茄籽和鹽醃製的本鮪赤身，為了讓您品味有明的一級海苔，我們用米飯、黑胡椒和油卷成簡單的海苔捲，並根據當天的食材供應。
  請享受來自世界各地的橄欖油和各種不同口味油的新領域「油壽司」。
  
  ＜某天的菜單範例＞
  
  ■握壽司
  有明一級海苔
  鱸魚
  方魚
  勘八
  鯖魚
  真鯵
  小鰭
  〆鯖
  真烏賊
  本鮪赤身
  螺貝
  喉黑
  甘蝦
  車蝦
  雲丹
  
  ■～當季的潮菜～
  裹著清新黃瓜香氣的「平貝」
  從山形運送的新鮮蔬菜的蒜汁醬
  ～用花椰菜和小蝦的魚醬～
  庄內濱的「黑貝」與青醬
  「蛤蜊」與蘋果
  ～用琥珀酸和蘋果酸享受的佳品～
  清淡簡單的水煮魚
  季節水果拼盤

  [注意事項]
  每天的菜品和菜單都不同。
  我們會根據當天收穫的應季食材和多樣的油、鹽進行搭配提供。
  提供的順序也會不斷變化，包括握壽司和單品。
  照片僅為參考。

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  Lunch only

  7,700(JPY) 含稅 / 人

  濱風午餐套餐

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  [詳細]
  

  隨意油壽司10貫，特製全3品，含敬酒氣泡酒套餐。
  菜單例
  
  握壽司10貫
  特製2品
  甜點
  和紅茶
  搭配油壽司的單杯飲品

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  Lunch only

  13,200(JPY) 含稅 / 人

  織鶴午餐套餐

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  [詳細]
  

  世界首次可以隨意享受油壽司的計劃。
  包含海膽握壽司在內的油壽司11種，特色菜品共4款，還附送香檳。
  菜單示例
  
  握壽司11貫
  特色菜3品
  甜點
  和紅茶
  小點心

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  Lunch only

  19,800(JPY) 含稅 / 人

  午餐優待【海音】課程

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  [詳細]
  

  大廚奧田的推薦課程。
  這是一個可以充分體驗油壽司的全套餐。
  在逸品中，我們提供來自本店山形的新鮮蔬菜的巴尼亞卡達（蔬菜沾醬）以及融合了阿爾凱基亞諾風格的意大利料理。
  在握壽司部分，我們有用番茄籽和鹽醃漬的本鮪赤身，還有為了讓您品味有明第一海苔，利用壽司飯、黑胡椒和油製作的簡單海苔卷，這些都是當天食材製作的。
  
  請享受來自世界各地的橄欖油和各種口味油組成的新領域「油壽司」。
  
  【課程內容】
  ■隨著季節當季食材的「油」和「鹽」調味的油壽司（握壽司13貫）
  
  ■姐妹店餐廳「阿爾·凱基亞諾」（山形·鶴岡）的四道特色菜
  山形當季蔬菜的巴尼亞卡達
  
  美味享受山形當季食材的一道菜
  
  今日的燒烤
  
  當季海鮮的湯
  
  ■根據「阿爾·凱基亞諾」大廚奧田政行的食譜製作的山形季節水果等甜點
  
  ■餐後的小甜點（小點心）～搭配和紅茶～

  [注意事項]
  照片為示意圖。
  由於進貨原因內容可能會有所變更。

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