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NIKU-SHARI AZABU / 麻布 肉しゃり

  • 東京 : 六本木・赤坂
  • 日本料理 / 日本菜, 和牛

以世界標準呈現健康美​​食

我們是一家位於麻布十番的創意餐廳，您可以享用使用和牛和時令食材製作的創意美食。
我們也注重健康，提供符合全球標準的無麩質、無乳製品、無添加物和無調味料的課程。
適合多種場合，例如與家人或伴侶一起用餐。

可預訂的商品

*僅接受暫時預約。

  • Dinner only
    ¥12,500 含稅 / 人
    預訂
    精選推薦！主廚輕量套餐

    採用「攝取對腸道有益的食物，排除有害物質」的內在美理念。
    在追求美味的同時，也極度關注客人的健康。

    選單例：

    起始前菜－和牛與牡丹蝦昆布醃製冷式鰹魚大根
    魚子醬茶碗蒸
    精選紅肉味噌醃製－樸葉包裹
    北海道鮑魚炸餅－芝麻柚子醬與肝醬油
    精選菜品
    精選和牛紅肉燒－十種調味料搭配
    主食——黑咖哩或黑冷面
    甜點——黑玉紅豆年糕

    [注意事項] 菜單內容可能會因季節及食材供應情況而有所變化，
    圖片僅供參考。
  • Dinner only
    ¥25,000 含稅 / 人
    預訂
    【THE 肉しゃり】追求健康與美味的極致套餐

    這是一款包含許多受歡迎菜餚的經典套餐，同時兼顧健康與美味。
    採用「攝取對腸道有益的食物，排除有害物質」的內在美理念。

    選單例：

    起始前菜－和牛與牡丹蝦昆布醃製冷式鰹魚大根
    魚子醬茶碗蒸
    都萬牛牛頰肉鬆
    山椒香和牛串燒
    精選紅肉味噌醃製－樸葉包裹
    無添加海膽與南瓜濃湯
    北海道鮑魚炸餅－芝麻柚子醬與肝醬油
    炙烤壽喜燒
    精選菜品
    精選與牛菲力燒－十種調味料搭配
    主食——和牛塔塔
    甜點——黑玉紅豆年糕

    [注意事項] 菜單內容可能會因季節及食材供應情況而有所變化，圖片僅供參考。
  • Dinner only
    ¥38,000 含稅 / 人
    預訂
    和牛任選套餐

    【最棒的和牛體驗！享受特殊的味道和華麗的演出】

    自肉しゃり開業以來，麻布肉しゃり的名物「炭鹽釜燒」一直人氣不減。將極上肉類包裹在真昆布中，並用含有30種以上礦物質的富士山熔岩鹽和椰殼活性炭進行包裹燒烤。透過碳鹽釜的烹調方式，可以品味到從內到外柔軟而濃縮的美味。用錘子敲開碳鹽釜的演出也受到好評！

    【套餐菜單範例】
    01. 開胃小菜

    02. 開始的狼煙

    03. 無添加湯

    04. 宇宙的黎明　茶碗蒸

    05. 鰻魚吐司

    06. 肉しゃり手卷　牡丹蝦

    07. 肉しゃり手卷　海膽

    08. 季節天婦羅

    09. 炭鹽釜

    10. 解膩

    11. 結尾的牛肉火鍋

    12. 甜點

  • Dinner only
    ¥32,000 含稅 / 人
    預訂
    【更奢華】松露套餐

    這是一款採用高級食材的松露套餐。
    結合「攝取對腸道有益的食物，排除有害物質」的內在美理念。
    在追求美味的同時，也極度關注客人的健康。

    選單例：

    起始前菜－和牛與牡丹蝦昆布醃製冷式鰹魚大根
    魚子醬茶碗蒸
    都萬牛牛頰肉鬆
    山椒香和牛串燒
    精選紅肉味噌醃製－樸葉包裹
    無添加海膽與南瓜濃湯
    北海道鮑魚炸餅－芝麻柚子醬與肝醬油
    炙烤壽喜燒
    精選菜品
    精選與牛菲力燒－十種調味料搭配
    主食——和牛塔塔
    甜點——黑玉紅豆年糕

    [注意事項] 菜單內容可能會因季節及食材供應情況而有所變化，圖片僅供參考。

招牌菜單

  • 極致套餐
    ¥25,000
    匯集本店的精選推薦菜餚，是我們的主打套餐。

    套餐內容依當天食材供應情況調整，可能會有品項及內容的變化，敬請見諒。
  • 松露套餐
    ¥35,200
    在【極致套餐】的基礎上，加入大量松露的奢華套餐。
    套餐內容依當天食材供應情況調整，可能會有品項及內容的變動。
  • 主廚精選套餐
    ¥12,500
    推薦給食量較小，或想嘗試輕量套餐的客人。
    套餐內容由主廚精選搭配。
  • 和牛精選套餐
    ¥38,000
    【極致和牛體驗！品味特別風味與華麗演繹】

    我們精選來自神戶等地、無抗生素「莫能菌」（Monensin）及無激素飼料的日本國產特選和牛，為您帶來以和牛為主的時令美食。尤其推薦“都萬牛”，這種和牛不僅肉質顏色濃鬱，紅肉與脂肪的比例也十分均衡，味道濃鬱且健康。

    其中最受歡迎的是本店招牌—「炭鹽釜燒」。極致和牛用昆布包裹，再用含有30多種礦物質的富士山熔岩鹽和椰殼活性碳包裹後焙燒而成。炭鹽釜鎖住肉的水分，使其從裡到外柔嫩多汁，呈現極緻美味。此外，用鐵鎚敲開鹽釜的儀式感也深受歡迎！

    同時，我們也使用有機放養雞蛋與無農藥蔬菜等精選食材。不僅是牛肉，您還能體驗到健康奢華的創意料理以及本店特有的呈現方式。

    品項數：11品
    可選飲品無限暢飲：追加5,000日圓即可享有暢飲服務。

    *菜單內容可能會因季節及食材供應情況而有所變動。

店鋪資訊

Map

NIKU-SHARI AZABU / 麻布 肉しゃり

地址
1-6-4 Azabu Juban, Iwasaki Building B1F Minato Ward Tokyo
如何抵達
從麻布十番站步行2分鐘
電話號碼
+81 3-5843-1578
營業日/時間
星期一至星期六
17:00~22:30
固定休息日
星期日、假日
平均預算
晚餐 : ¥30,000 ~
取消政策
  • 50%預訂日期前2天起
  • 100%預訂日期當天
取消費用以確認預訂時的取消政策為准。
當地的支付方式
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）
餐廳特色
免費wifi, 禁止吸菸, 提供包廂
餐點時段
晚餐
價格
精緻美食
From ¥12,500
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