以世界標準呈現健康美食
我們是一家位於麻布十番的創意餐廳，您可以享用使用和牛和時令食材製作的創意美食。
我們也注重健康，提供符合全球標準的無麩質、無乳製品、無添加物和無調味料的課程。
適合多種場合，例如與家人或伴侶一起用餐。
可預訂的商品
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[詳細]
量也將盛況的熱門料理充分融入王道套餐中。
我們店採用的內在美學理念是將有益於腸道的食物攝取，並排出有害的物質。
我們不僅追求美味，還將顧客的健康徹底放在心上。
[套餐內容例]
01. 鵝肝醬生肉
02. 開端的狼煙-松永牛的海帶醃製-
03. 松永牛舌的蒸蛋
04. 黏土蘑菇炸肉餅三明治
05. 椒香炙燒壽喜燒飯
06. 鰆的低溫烹調
07. 季節天婦羅
08. 和牛味噌醃製
09. 火鍋 芝麻醋汁
10. 餘味
11. 飯
12. 甜點-黑玉ぜんざい-[注意事項]
食材的採購會影響品項和內容，敬請提前諒解。
課程費用已包含10%的服務費。
課程圖片僅供參考。
飲料和額外的料理請在店內下單及結帳。 -
[詳細]
【極致和牛體驗！享受特別的美味與華麗的呈現】
自開業以來，「NIKU-SHARI AZABU」最受歡迎的招牌菜就是「炭鹽窯烤」。
頂級和牛包裹真昆布，並以椰殼活性炭製成的炭鹽，結合富士山岩鹽（富含30多種礦物質）封住肉質，經過烤製後，肉的精華與柔嫩完美凝聚。
用木槌敲碎炭鹽窯的過程更是深受顧客喜愛的亮點之一！
【菜單範例】
1. 開胃小點
2. 開場菜 - 狼煙之始
3. 無添加湯品
4. 宇宙的黎明 - 茶碗蒸
5. 鰻魚吐司
6. 肉飯手捲 - 牡丹蝦
7. 肉飯手捲 - 海膽
8. 當季天婦羅
9. 炭鹽窯烤
10. 清口料理
11. 壽喜燒作為收尾升華
12. 甜點
招牌菜單
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高級課程35,200(JPY)涮羊肉和天婦羅等奢華的內容。
因食材的關係，內容為隨意的安排。 -
極致套餐25,000(JPY)匯集本店的精選推薦菜餚，是我們的主打套餐。
套餐內容依當天食材供應情況調整，可能會有品項及內容的變化，敬請見諒。 -
主廚精選套餐12,500(JPY)推薦給食量較小，或想嘗試輕量套餐的客人。
套餐內容由主廚精選搭配。 -
和牛精選套餐38,000(JPY)【極致和牛體驗！品味特別風味與華麗演繹】
我們精選來自神戶等地、無抗生素「莫能菌」（Monensin）及無激素飼料的日本國產特選和牛，為您帶來以和牛為主的時令美食。尤其推薦“都萬牛”，這種和牛不僅肉質顏色濃鬱，紅肉與脂肪的比例也十分均衡，味道濃鬱且健康。
其中最受歡迎的是本店招牌—「炭鹽釜燒」。極致和牛用昆布包裹，再用含有30多種礦物質的富士山熔岩鹽和椰殼活性碳包裹後焙燒而成。炭鹽釜鎖住肉的水分，使其從裡到外柔嫩多汁，呈現極緻美味。此外，用鐵鎚敲開鹽釜的儀式感也深受歡迎！
同時，我們也使用有機放養雞蛋與無農藥蔬菜等精選食材。不僅是牛肉，您還能體驗到健康奢華的創意料理以及本店特有的呈現方式。
品項數：11品
可選飲品無限暢飲：追加5,000日圓即可享有暢飲服務。
*菜單內容可能會因季節及食材供應情況而有所變動。
店鋪資訊
NIKU-SHARI AZABU / 麻布 肉しゃり
- 地址
- Azabu Juban 1-6-4 Iwasaki Building B1F Minato Ward Tokyo
- 如何抵達
- 從麻布十番站步行2分鐘
- 電話號碼
- +81 3-5843-1578
- 營業日/時間
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星期一至星期六
17:00~22:30 - 固定休息日
- 星期日、假日
- 取消政策
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- 50%預訂日期前2天起
- 100%預訂日期當天
取消費用以確認預訂時的取消政策為准。 - 當地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）
- 餐廳特色
- 免費wifi, 禁止吸菸, 提供包廂