說到日本旅行，美味的飯菜是最大的魅力之一。其中和牛是非常特別的存在。吸引全世界美食家的和牛以其柔軟、美味和多汁爲特點,一次吃下去就能體驗到難忘的味道。惠比壽和六本木是既有幹練的都市氛圍，又能享受到最高級的和牛的餐廳聚集的地方。這篇報道介紹了可以盡情享受和牛的嚴格挑選的名店。請通過各店的魅力，感受一下日本飲食文化的深度。
Yakiniku Kokonomi
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從惠比壽站步行3分鐘就能到達的"烤肉只有這裏"是2023年開業的烤肉店,可以品嚐到稀有的和牛是最大的魅力。這家店提供的是日本土生土長的黑毛和牛"竹谷蔓牛"和新潟縣引以爲豪的"村上牛"，都是其他地方難得一見的珍貴牛。
"竹谷蔓牛"是從江戶時代開始守護下來的純血黑毛和牛,每年只出貨幾頭。所以能吃的機會非常有限。這頭牛的特點是肥肉少，而且瘦肉味道鮮美。另一方面，"村上牛"是新潟縣產的特選和牛，可以享受到柔軟高雅的品味。兩個都是烤肉，提供最好的狀態。
店內氣氛平靜，設有完全單間或半單間，非常適合約會、接待、家庭聚餐。此外，不僅是料理，葡萄酒目錄也很豐富，還有KENZO ESTATE葡萄酒等精選飲料。運營時間從午餐時間到晚餐時間，甚至到深夜，非常適合各種場合使用。
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BeefGarden Ebisu
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13195568/dtlphotolst/smp2/)
從惠比壽站東口步行5分鐘的"Beef Garden惠比壽"位於幽靜的惠比壽啤酒坡上,是一家可以以合理的價格享受國產黑毛和牛的烤肉店。這家店的特點是,通過購買全國合同牧場直接送來的黑毛和牛,可以提供包括稀有部位在內的多種部位。
特別受歡迎的是新鮮度出衆的"生湯"和"生海鷗肉"。 兩樣都很柔軟,多汁,一吃就會被其味道所吸引。另外,烤肉套餐也很充實,可以品嚐15種部位的特別套餐是擁有衆多回頭客的一品。午餐時間還提供漢堡午餐，可以毫無負擔地享受和牛的美味。
店內空間別致、幹練，配有單間和櫃檯座位，可滿足家庭、情侶、商務使用等多種需求。烤肉烤爐設置在各桌面上，不用擔心煙味和味道，可以舒適地生活，這也是一大亮點。建議預約離車站步行距離內的便利地點後訪問。
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Wagyu Soul
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13288821/dtlphotolst/smp2/)
位於六本木附近的西麻布的"Wagyu Soul"是以鬆阪牛爲中心提供最高級和牛的藏身之處烤肉店。高檔的內飾營造出適合特別日子的氛圍。有單間、半單間、櫃檯座位,其特點是1人或多人都方便使用。
料理的執着在於，提出每個部位的最佳烤法，最大限度地發揮各自的潛力。鬆阪牛由專職的烤師精心烤制，可以品嚐到融化的味道。另外，不僅有烤肉，還有用土鍋煮的米飯和特製漢堡包組合而成的〆菜單等特色料理。
店內以白色爲基調的磚頭風格的內飾，既奢華又舒適。還準備了與料理相得益彰的葡萄酒和特製啤酒，推薦您享受配對。從乃木阪車站和西麻布十字路口開始，步行範圍內，兼具了訪問的好感和藏身感。
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(Source.3:https://www.hotpepper.jp/strJ003806713/photo/)
總結
在惠比壽·六本木地區享受和牛的話，推薦"烤肉只有這裏"、"BeefGarden 惠比壽"和"Wagyu Soul"這3家店鋪。各自個性十足,可以品嚐到稀有的和牛和精心烹飪的絕品料理。這些店鋪不僅可以體驗日本和牛文化的深度，還可以提供度過特別時光的絕佳空間。在觀光和購物的間隙，一定要去品嚐日本和牛的美味。
