说到日本旅行，美味的饭菜是最大的魅力之一。其中和牛是非常特别的存在。吸引全世界美食家的和牛以其柔软、美味和多汁为特点,一次吃下去就能体验到难忘的味道。惠比寿和六本木是既有干练的都市氛围，又能享受到最高级的和牛的餐厅聚集的地方。这篇报道介绍了可以尽情享受和牛的严格挑选的名店。请通过各店的魅力，感受一下日本饮食文化的深度。
Yakiniku Kokonomi
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从惠比寿站步行3分钟就能到达的"烤肉只有这里"是2023年开业的烤肉店,可以品尝到稀有的和牛是最大的魅力。这家店提供的是日本土生土长的黑毛和牛"竹谷蔓牛"和新潟县引以为豪的"村上牛"，都是其他地方难得一见的珍贵牛。
"竹谷蔓牛"是从江户时代开始守护下来的纯血黑毛和牛,每年只出货几头。所以能吃的机会非常有限。这头牛的特点是肥肉少，而且瘦肉味道鲜美。另一方面，"村上牛"是新潟县产的特选和牛，可以享受到柔软高雅的品味。两个都是烤肉，提供最好的状态。
店内气氛平静，设有完全单间或半单间，非常适合约会、接待、家庭聚餐。此外，不仅是料理，葡萄酒目录也很丰富，还有KENZO ESTATE葡萄酒等精选饮料。运营时间从午餐时间到晚餐时间，甚至到深夜，非常适合各种场合使用。
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BeefGarden Ebisu
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13195568/dtlphotolst/smp2/)
从惠比寿站东口步行5分钟的"Beef Garden惠比寿"位于幽静的惠比寿啤酒坡上,是一家可以以合理的价格享受国产黑毛和牛的烤肉店。这家店的特点是,通过购买全国合同牧场直接送来的黑毛和牛,可以提供包括稀有部位在内的多种部位。
特别受欢迎的是新鲜度出众的"生汤"和"生海鸥肉"。 两样都很柔软,多汁,一吃就会被其味道所吸引。另外,烤肉套餐也很充实,可以品尝15种部位的特别套餐是拥有众多回头客的一品。午餐时间还提供汉堡午餐，可以毫无负担地享受和牛的美味。
店内空间别致、干练，配有单间和柜台座位，可满足家庭、情侣、商务使用等多种需求。烤肉烤炉设置在各桌面上，不用担心烟味和味道，可以舒适地生活，这也是一大亮点。建议预约离车站步行距离内的便利地点后访问。
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Wagyu Soul
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位于六本木附近的西麻布的"Wagyu Soul"是以松阪牛为中心提供最高级和牛的藏身之处烤肉店。高档的内饰营造出适合特别日子的氛围。有单间、半单间、柜台座位,其特点是1人或多人都方便使用。
料理的执着在于，提出每个部位的最佳烤法，最大限度地发挥各自的潜力。松阪牛由专职的烤师精心烤制，可以品尝到融化的味道。另外，不仅有烤肉，还有用土锅煮的米饭和特制汉堡包组合而成的〆菜单等特色料理。
店内以白色为基调的砖头风格的内饰，既奢华又舒适。还准备了与料理相得益彰的葡萄酒和特制啤酒，推荐您享受配对。从乃木坂车站和西麻布十字路口开始，步行范围内，兼具了访问的好感和藏身感。
(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13288821/dtlphotolst/smp2/)
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总结
在惠比寿·六本木地区享受和牛的话，推荐"烤肉只有这里"、"BeefGarden 惠比寿"和"Wagyu Soul"这3家店铺。各自个性十足,可以品尝到稀有的和牛和精心烹饪的绝品料理。这些店铺不仅可以体验日本和牛文化的深度，还可以提供度过特别时光的绝佳空间。在观光和购物的间隙，一定要去品尝日本和牛的美味。
