東京品味和牛的 TOP 5 牛排餐廳

和牛的魅力

日本的頂級和牛（Wagyu）以其細緻的大理石紋油花、濃郁的鮮味和入口即化的口感聞名於世。在眾多和牛品種中，黑毛和牛（Kuroge Wagyu）佔據了日本和牛產量的約90%，被視為最高等級的品種。黑毛和牛的特色在於極致均勻的霜降油花，使肉質擁有豐富的鮮味與細膩甘甜的脂肪，入口即融，帶來無與倫比的美食體驗。

此外，神戶牛、松阪牛、近江牛等知名品牌牛肉皆屬於黑毛和牛，每個品牌根據當地獨特的飼養方式，展現出不同的風味。由於和牛的不同部位具有各異的口感與風味，每一口都能帶來全新的味覺享受。

享受和牛牛排的魅力

想要體驗和牛最純粹的美味，牛排（Steak）無疑是最佳選擇。透過簡單的烹調方式，能夠最大程度地展現和牛本身的濃郁鮮味與脂肪的甘甜，讓您細細品味和牛的極致風味。此外，和牛以其極為細膩的肉質聞名，非常適合三分熟（rare）或五分熟（medium-rare）的料理方式，以突顯其多汁柔嫩的口感。

東京擁有眾多頂級和牛牛排館，從奢華高級的牛排餐廳到價格親民但品質卓越的餐廳，無論是高級饗宴還是輕鬆享受，都能找到最適合您的選擇。

在接下來的章節中，我們將為您介紹東京最值得一試的和牛牛排餐廳。讓我們一起享受精心挑選的頂級和牛，由專業主廚以精湛技藝烹調至完美，體驗一場奢華的美食饗宴！

出發吧！

Teppanyaki Shirokane / 鉄板焼しろかね
Nishiazabu Sirukuya / 西麻布しるく屋
Gyu-Gyu Nishiazabu Sohonten / 牛牛西麻布総本店
Ushiyoshibiyori / 牛吉日和
ANIKU produced by Araiya / ANIKU produced by新井屋

1.Teppanyaki Shirokane / 鉄板焼しろかね
東京，白金台
☆4.5 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/991
提供來自北內山口牧場的黑毛和牛，以其濃郁的鮮味聞名。
吧檯座位可近距離欣賞主廚的精湛烹飪技藝。
庭院內設有日式庭園，用餐時可欣賞四季更迭的美麗景色。
特選套餐內含精心挑選的頂級和牛部位，帶來極致饗宴！

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2.Nishiazabu Sirukuya / 西麻布しるく屋
東京，六本木
☆4.5 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/436
提供A5等級的淡路牛，頂級品牌和牛饗宴。
特選套餐包含淡路牛製作的牛排、漢堡排等多種美味料理！
貼心周到的服務，深受國際旅客喜愛。
由精通義大利料理與日本料理的資深主廚精心打造的創意鐵板燒。

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3.Gyu-Gyu Nishiazabu Sohonten / 牛牛西麻布総本店
東京，六本木
☆4.1 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/675
提供新鮮的A5等級黑毛和牛，採用精心研發的烤製技法完美呈現。
最受歡迎的選擇是「Niuniu Premium Course」，帶來充滿樂趣與驚喜的用餐體驗！
隱藏版美食名店，在優雅且放鬆的氛圍中享受頂級和牛。
在知名美食網站上獲得高度評價。

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4.Ushiyoshibiyori / 牛吉日和
東京，惠比壽
☆4.6 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1143
提供來自九州的頂級和牛，擁有豐富油花與濃郁風味。
在知名美食網站上獲得高度評價。
提供三種精選和牛部位的超值套餐，美味又實惠。
貼心周到的服務，讓首次來日本的旅客也能安心享受美食。

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5.ANIKU produced by Araiya / ANIKU produced by新井屋
東京，神樂坂
☆4.6 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1194
由知名燒肉名店「新井屋」精心打造的餐廳。
採用新井屋的專業技法，提供頂級和牛料理。
強烈推薦：「黑毛和牛奢華享受套餐」。
高品質餐廳，深受名人喜愛，經常光顧。