旅行中的樂趣就是好吃的飯菜。特別是去日本的話，壽司是不可缺少的飲食體驗。但是，想要享受高品質的壽司，很多人會想到高級的晚餐。但是，青山·表參道地區，有很多可以享用OMAKASE壽司的合理午餐的店鋪。這次，向大家介紹可以享受到滿載這種實惠的OMAKASE壽司午餐的推薦店鋪。
青山綠表參道是時尚、藝術、咖啡廳共存的精緻街道。高級品牌鱗次櫛比，同時可在平靜的氛圍中享受美食，是美食愛好者喜愛的區域。這裏提供遵守傳統江戶前壽司技術,重視季節感的創新OMAKASE風格的壽司。如果利用白天午餐時間,價格不會像晚餐那麼貴,而且價格低廉,可以享受匠人的技術和新鮮食材,這就是魅力所在。
Sushi Ryujirou
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2019年在南青山開業的"Sushi Ryujirou"是傳統和現代相結合的幹練的壽司店。店主是青山名店"壽司店" 在"海味"的第一代隊長·長野充靖的帶領下積累修行，提供活用其經驗的獨創的OMAKASE壽司。午餐時間,紅醋和米醋絕妙地混合而成的沙利金槍魚抓的套餐很受歡迎。還可以享受使用白魚、貝類、牡蠣蝦等時令素材的一品料理,蒸雞蛋和烤魚也包括在套餐中,可以滿足心靈和肚子。
L字形的櫃檯採用木曾檜木的厚重結構，可以近距離欣賞眼前展開的工匠的技藝。如果想吃私人飯的話，單人間櫃檯也配備齊全，可以度過悠閒的時間，這也是值得高興的一點。從外苑前站步行4分鐘，從青山一丁目站步行5分鐘，交通便利。在青山幽靜的街道上，可以毫無負擔地享受奢侈午餐的一棟房子。
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Sushi Umi
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從八重洲遷往南青山"Sushi Umi"是一家既保留了傳統的江戶前壽司又增添了現代氣息的名店。使用店主自己嚴格挑選的大米和醋，從築地市場購買的新鮮材料做成的壽司堪稱一絕。固執的沙裏，使用米農家石井稔培育的"一見鍾情"的冬眠米，在信樂燒的窯中煮熟。繼承上一代教誨"不要用技術抓,用心抓"的匠人的手抓,溫暖着吃的人的心。
還提供使用季節蔬菜的一品料理和使用國產魚子醬的奢侈菜單,除了壽司以外,其他料理的樂趣無窮。店內充滿休閒氛圍，可以隔着櫃檯和職員們聊天，度過輕鬆的時光。這家店位於三南大廈1樓，交通便利，支持無現金結算，支付也十分順暢。用特別的食材和招待兼備的"海味"享受舒適的午餐吧。
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Sushi Aomi Aoyama
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13237445/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
從新宿人氣店進駐的"Sushi Aomi Aoyama"的特點是，雖然地處青山，但年輕一代也能享受到溫暖的氣氛。現代裝修和日式組合美麗的店內，除了寬敞的觀衆席外，還準備了重視個人隱私的帶門的單間。可以應對約會、聚餐、特別的紀念日等多種場面的靈活性是魅力所在。
這家店每天早上都會使用從市場購入的應季海鮮，特別是金槍魚和北海道產的海膽，是一定要嘗試的一品。由經驗豐富的工匠掌握的江戶前壽司套餐,使用那個時期最好的食材,可以享受細膩的味道。在可以近距離看到匠人技術的櫃檯座位上，以現場感覺享受料理也是魅力之一。適合料理的當地酒和紅酒也豐富齊全，非常適合喜歡喝酒的人。
從表參道站步行3分鐘,位置優越,但氣氛平靜"壽司青海" 青山店",傳染病對策也很徹底,具備了可以安心用餐的環境。請盡情享受精緻的空間和青山獨有的午餐時間。
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總結
在青山表參道享受的OMAKASE壽司午餐是能夠合理體驗食材質量和匠人技術的寶貴機會。各店擁有的個性會給各自的飲食體驗帶來新的發現和感動。
下次去東京旅行時，請務必在青山·表參道嘗試OMAKASE壽司午餐。美味的一貫會更加豐富旅行的回憶。