美食部落格

東京車站居酒屋流浪記:品嚐海鮮和日本酒

四月 13, 2024

說到居酒屋,人們多半會想到歡笑聲、日本酒和日本料理。

居酒屋並不僅僅是人們聚集在一起享用美食和美酒的地方,也是人們進行社交的場所,充滿了友好和善的氛圍。

 

今天著重介紹日本交通網的中心地東京車站。

東京車站是貫穿日本中部的高速鐵路新幹線的終點站。

在璀璨繁華熱鬧喧囂的日本首都東京(世界上人口最多的都市圈),有許多非常棒的居酒屋等著您去探索。

 

每家居酒屋都能為您提供美味的傳統日本美食之旅,日本料理與櫻花和武士一樣,都是日本文化的一部分,搭配爽口順滑的日本酒,讓人食慾大開。

今天要介紹的是從東京車站步行即到的5家居酒屋。

提供以海鮮和日本酒為主的各種日本料理。

 

酒蔵レストラン 宝 東京国際フォーラム / Sakakura Restaurant Takara Tokyo International Forum

 

最先介紹的居酒屋是位於東京國際論壇的「酒蔵レストラン 宝 東京国際フォーラム / Sakakura Restaurant Takara Tokyo International Forum」,這裡是海鮮、刺身、日本料理和日本酒的聖地。

無論是參加會議的商務人士還是僅參觀這座標誌性復合設施的人,這家居酒屋別具特色的木質裝飾會讓人沉靜下來,放鬆身心。

 

包廂最多可容納32人,是招待賓客或家庭聚會的理想選擇。

還有桌席和吧檯,可以坐著欣賞在光滑木材映襯下色彩繽紛的酒瓶。

 

「酒蔵レストラン 宝 東京国際フォーラム / Sakakura Restaurant Takara Tokyo International Forum」料理是視覺和味蕾的饗宴。

提供使用當地獨特氣候和風土培育的食材製成的當地特色料理。

可以感受日本飲食文化之深奧,每道料理都是對地區風味的獨特探索。

 

如果點主廚搭配套餐,主廚會奉上時令海鮮、軟嫩多汁的肉類、新鮮蔬菜和時令雪酪等甜點,展開美食之旅。

可以選擇以海鮮為主的套餐或以肉類為主的套餐。

對於喜歡冒險的人來說,主廚搭配高級套餐一定會帶來難忘的美食體驗。

 

「酒蔵レストラン 宝 東京国際フォーラム / Sakakura Restaurant Takara Tokyo International Forum」和許多居酒屋的主角是日本酒。

該店與九家精釀酒藏合作,提供豐富種類的日本酒。

無論您是日本酒鑑賞家還是初學者,店內精選的時令精釀日本酒和本格燒酒都一定會帶給五感強烈刺激。

店內還提供生啤酒和瓶裝啤酒,體驗更加豐富。

 

離れ庵 東京駅店 / Hanarean Tokyo Station

下面介紹的是向富饒的三陸地區致敬的海鮮居酒屋。

從東京車站步行2分鐘即到,設有可應對少人用餐到大型聚會的各種包廂,非常適合帶孩子的家庭、戀人約會或親朋好友聚會。

 

關於菜品,從仙台直送的海鮮保證了極致的新鮮度和濃鬱的鮮味。

點一份廚師嚴選的套餐料理,或單點菜品,可依照個人喜好安排。

從時令刺身到烤魚、貝類和稀有牛肉,可以滿足各種口味。

 

常備有約10種來自日本全國各地的日本酒。

品牌會經常更換,每次造訪都有新的發現。

希望您能在精通日本酒的店員的熱情款待下度過難忘的夜晚。

 

七代目 卯兵衛 東京駅北町酒場店/ Nanadaime Uhei Tokyo Station Kitamachi Bar

第三家居酒屋出東京車站即是,靜靜佇立在角落的「七代目 卯兵衛 東京駅北町酒場店/ Nanadaime Uhei Tokyo Station Kitamachi Bar」。

儘管地處安靜之地,但這裡卻氛圍非常熱鬧。

設有最多容納18人的宴會包廂和最多容納50人的包廂,可租用,是舉辦大型聚會的理想場所。

 

這家店以北海道函館直送的海鮮為主打菜品。

北海道因在日本最北端島嶼周圍的冰冷海域捕獲的海鮮而聞名,在這家店可以品嚐到最好的海鮮。

可以點鮮魚拼盤,品嚐各種當地風味。

 

店內有許多適合搭酒的肉類料理和炸物,可以暢飲美酒。

與其他店家一樣,這裡也有生啤酒、燒酒、威士忌等,有多種喝法。

 

御影蔵 丸ビル店 / Mikagekura Marunouchi Building

第四家居酒屋是「御影蔵 丸ビル店 / Mikagekura Marunouchi Building」。

這也是主打海鮮、刺身、日本料理、日本酒、北海道料理的居酒屋。

位於丸大樓6樓,可欣賞東京車站及遠處城市景觀的全景。

無論白天或夜晚,都能欣賞到令人感動和治癒的風景。

 

其概念是「日本酒與日本料理」的組合,創造出日本料理特有的和諧風味。

與多變的風景一樣,菜單也是每日變化,每次光臨都能感受到新鮮暢爽的體驗。

 

這家店最吸睛的魅力之處,可能就是所使用的精美餐具。

精美餐具不僅能與精美擺盤相得益彰,還能提升用餐氛圍。

 

用傳統的木製便當盒盛放的午餐,用設計精美的餐盤盛放的料理,道道美味,讓人忍不住回味。

 

最後,再來一杯灘酒產地神戶的擁有 350 多年曆史的「菊正宗」最高品質日本酒,入口餘韻悠長。

 

虎連坊 八重洲店 / Torarenbo Yaesu

 

從東京車站八重洲北口步行即到,店內裝飾融合了現代和傳統風格,走進店內五感會不自覺受到吸引。

精心設計的暗木內裝營造出靜謐的氛圍,牆面上裝飾著高級酒瓶極具藝術感,展現出店內豐富的傳統文化和提供正宗日本料理體驗的用心。

 

這家居酒屋的名物是海鮮和刺身,每道料理都經過精心準備,以突出新鮮捕獲海鮮的自然風味和絕佳口感。

技藝精湛的廚師對每種食材進行藝術化變身,打造出味覺與視覺的絕妙融合。

 

如果未品飲來自日本各地的豐富種類的日本酒,就不算完整體驗。

每種日本酒都有其獨特的風味、香氣和傳統。

日本酒侍酒師是日本酒搭配達人,確保每一口日本酒都與料理完美搭配,提升整體用餐體驗。

 

東京站酒吧的特點

雖然每間居酒屋都能提供獨家體驗,但共同的主題是透過海鮮和日本酒的結合來展現日本飲食文化。

地處人流不斷的繁華東京車站附近,是當地人和遊客都很喜歡的理想居酒屋。

 

在東京熙熙攘攘的街道上閒逛時,何不進店體驗一番呢?

在溫馨的氛圍中,沉醉於料理和日本酒的風味。

一定會成為難忘的居酒屋之旅。

 

作者:Farrell

美國翻譯家、作家和攝影師,定居京都20多年。 

他走遍了日本各地,品嘗了日本的各種美食,其中壽喜燒是他迄今為止的最愛。

他喜歡在郊區和其他遠離熱門景點的地方尋找物美價廉的美食。 

他的攝影重點是京都和日本其他地方現代與傳統的和諧融合。

 狂熱的棒球迷。

加油,阪神老虎隊!