美食博客

东京车站居酒屋流浪记:品尝海鲜和日本酒

四月 13, 2024

说到居酒屋,人们多半会想到欢笑声、日本酒和日本料理。

居酒屋并不仅仅是人们聚集在一起享用美食和美酒的地方,也是人们进行社交的场所,充满了友好和善的氛围。

 

今天着重介绍日本交通网的中心地东京车站。

东京车站是贯穿日本中部的高速铁路新干线的终点站。

在璀璨繁华热闹喧嚣的日本首都东京(世界上人口最多的都市圈),有许多非常棒的居酒屋等着您去探索。

 

每家居酒屋都能为您提供美味的传统日本美食之旅,日本料理与樱花和武士一样,都是日本文化的一部分,搭配爽口顺滑的日本酒,让人食欲大开。

今天要介绍的是从东京车站步行即到的5家居酒屋。

提供以海鲜和日本酒为主的各种日本料理。

 

酒蔵レストラン 宝 東京国際フォーラム / Sakakura Restaurant Takara Tokyo International Forum

最先介绍的居酒屋是位于东京国际论坛的「酒蔵レストラン 宝 東京国際フォーラム / Sakakura Restaurant Takara Tokyo International Forum」,这里是海鲜、刺身、日本料理和日本酒的圣地。

无论是参加会议的商务人士还是仅参观这座标志性复合设施的人,这家居酒屋别具特色的木质装饰会让人沉静下来,放松身心。

 

包间最多可容纳32人,是招待宾客或家庭聚会的理想选择。

还有桌席和吧台,可以坐着欣赏在光滑木材映衬下色彩缤纷的酒瓶。

 

「酒蔵レストラン 宝 東京国際フォーラム / Sakakura Restaurant Takara Tokyo International Forum」料理是视觉和味蕾的飨宴。

提供使用当地独特气候和风土培育的食材制成的当地特色料理。

可以感受日本饮食文化之深奥,每道料理都是对地区风味的独特探索。

 

如果点主厨搭配套餐,主厨会奉上时令海鲜、软嫩多汁的肉类、新鲜蔬菜和时令雪酪等甜点,展开美食之旅。

可以选择以海鲜为主的套餐或以肉类为主的套餐。

对于喜欢冒险的人来说,主厨搭配高级套餐一定会带来难忘的美食体验。

 

「酒蔵レストラン 宝 東京国際フォーラム / Sakakura Restaurant Takara Tokyo International Forum」和许多居酒屋的主角是日本酒。

该店与九家精酿酒藏合作,提供丰富种类的日本酒。

无论您是日本酒鉴赏家还是初学者,店内精选的时令精酿日本酒和本格烧酒都一定会带给五感强烈刺激。

店内还提供生啤和瓶装啤酒,体验更加丰富。

 

離れ庵 東京駅店 / Hanarean Tokyo Station

下面介绍的是向富饶的三陆地区致敬的海鲜居酒屋。

从东京车站步行2分钟即到,设有可应对少人用餐到大型聚会的各种包间,非常适合带孩子的家庭、恋人约会或亲朋好友聚会。

 

关于菜品,从仙台直送的海鲜保证了极致的新鲜度和浓郁的鲜味。

点一份厨师严选的套餐料理,或单点菜品,可依照个人喜好安排。

从时令刺身到烤鱼、贝类和希有牛肉,可以满足各种口味。

 

常备有约10种来自日本全国各地的日本酒。

品牌会经常更换,每次造访都有新的发现。

希望您能在精通日本酒的店员的热情款待下度过难忘的夜晚。

 

七代目 卯兵衛 東京駅北町酒場店/ Nanadaime Uhei Tokyo Station Kitamachi Bar

 

第三家居酒屋出东京车站即是,静静伫立在角落的「七代目 卯兵衛 東京駅北町酒場店/ Nanadaime Uhei Tokyo Station Kitamachi Bar」。

尽管地处安静之地,但这里却氛围非常热闹。

设有最多容纳18人的宴会包间和最多容纳50人的包间,可租用,是举办大型聚会的理想场所。

 

这家店以北海道函馆直送的海鲜为主打菜品。

北海道因在日本最北端岛屿周围的冰冷海域捕获的海鲜而闻名,在这家店可以品尝到最好的海鲜。

可以点鲜鱼拼盘,品尝各种当地风味。

 

店内有许多适合搭酒的肉类料理和炸物,可以畅饮美酒。

与其他店家一样,这里也有生啤酒、烧酒、威士忌等,有多种喝法。

 

御影蔵 丸ビル店 / Mikagekura Marunouchi Building

 

第四家居酒屋是「御影蔵 丸ビル店 / Mikagekura Marunouchi Building」。

这也是主打海鲜、刺身、日本料理、日本酒、北海道料理的居酒屋。

位于丸大楼6楼,可欣赏东京车站及远处城市景观的全景。

无论白天或夜晚,都能欣赏到令人感动和治愈的风景。

 

其概念是「日本酒与日本料理」的组合,创造出日本料理特有的和谐风味。

与多变的风景一样,菜单也是每日变化,每次光临都能感受到新鲜畅爽的体验。

 

这家店最吸睛的魅力之处,可能就是所使用的精美餐具。

精美餐具不仅能与精美摆盘相得益彰,还能提升用餐氛围。

 

用传统的木制便当盒盛放的午餐,用设计精美的餐盘盛放的料理,道道美味,让人忍不住回味。

 

最后,再来一杯滩酒产地神户的拥有350多年历史的「菊正宗」最高质量日本酒,入口余韵悠长。

 

虎連坊 八重洲店 / Torarenbo Yaesu

从东京车站八重洲北口步行即到,店内装饰融合了现代和传统风格,走进店内五感会不自觉受到吸引。

精心设计的暗木内装营造出静谧的氛围,墙面上装饰着高级酒瓶极具艺术感,展现出店内丰富的传统文化和提供正宗日本料理体验的用心。

 

这家居酒屋的名物是海鲜和刺身,每道料理都经过精心准备,以突出新鲜捕获海鲜的自然风味和绝佳口感。

技艺精湛的厨师对每种食材进行艺术化变身,打造出味觉与视觉的绝妙融合。

 

如果未品饮来自日本各地的丰富种类的日本酒,就不算完整体验。

每种日本酒都有其独特的风味、香气和传统。

日本酒侍酒师是日本酒搭配达人,确保每一口日本酒都与料理完美搭配,提升整体用餐体验。

 

东京站酒吧的特点

虽然每间居酒屋都能提供独家体验,但共同的主题是透过海鲜和日本酒的结合来展现日本饮食文化。

地处人流不断的繁华东京车站附近,是当地人和游客都很喜欢的理想居酒屋。

 

当您穿梭在东京熙熙攘攘的街道上时,不妨花点时间走进这些餐厅。

让室内的温馨氛围将您包围,让您沉醉于美食和清酒的醉人风味之中。

这一定会是一次难忘的旅程。

 

作者:Farrell

美国翻译家、作家和摄影师,定居京都20多年。

他走遍了日本各地,品尝了日本的各种美食,其中寿喜烧是他迄今为止的最爱。

他喜欢在郊区和其他远离热门景点的地方寻找物美价廉的美食。

他的摄影重点是京都和日本其他地方现代与传统的和谐融合。

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