充分利用自然风味的传统江户前寿司
横滨站步行5分钟的地方，您可以体验到传承江户前寿司精髓的餐厅。
餐厅的一大特色在于使用了浓郁的传统红醋调制的寿司饭，这种酢饭带有一种力量感。
食材经过精心挑选，尽可能地提升每一种素材的原味。
手工精致的寿司不仅是味觉的享受，也是视觉的盛宴。
在由隈研吾设计的这家如同大人秘密基地的餐厅中，尽情享受这份美味。
可预订的商品
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[详情]
我们的大厨将根据当天的食材供应情况，以及季节特色，精心挑选食材为您提供美味的料理。
由于季节和食材的供应情况不同，具体菜单可能会有所变化，敬请咨询当天的工作人员。
我们承诺为您提供新鲜并经过精湛烹调的顶级料理，竭尽全力让您满意。请尽情享受我们的创意料理。
[菜单示例]
蜆味噌汤
刺身
推荐料理
海胆与鲑鱼籽小碗饭
烤物
寿司（金枪鱼腹、赤身鱼、窝斑𬶭鱼、蛤蜊、星鳗等）
玉子烧
腌菜
卷寿司
甜点 -
[详情]
我们的大厨将根据当天的食材供应情况，以及季节特色，精心挑选食材为您提供精致料理。
由于季节和食材的供应情况不同，具体菜单可能会有所变化，敬请咨询当天的工作人员。
我们承诺为您提供新鲜并经过精湛烹调的顶级料理，竭尽全力让您满意。请尽情享受我们的创意料理。
[菜单示例]
蜆味噌汤
刺身
蒸鲍鱼
推荐料理
海胆与鲑鱼籽小碗饭
烤物
寿司（金枪鱼腹、赤身鱼、窝斑𬶭鱼、蛤蜊、日本对虾、星鳗等）
玉子烧
腌菜
卷寿司
甜点
招牌菜单
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窝斑𬶭鱼在四季分明的日本，全年提供稳定的味道是考验厨师技艺的关键。
味道的关键在于醋和盐的平衡，以及让素材适当入味的时间。 -
煮蛤蜊将水加热至沸腾，投入蛤蜊，精确掌握火候，不硬不软的恰到好处是专业厨师的技艺体现。
蛤蜊的鲜美一入口便迅速溢出，令人回味无穷。 -
星鳗通过细致的火候调节，煮至入口即化，带来柔软的口感。
吞咽后，浓郁的鲜味余韵悠长，令人久久难忘。 -
海胆与鲑鱼卵丼入口即化的海胆浓郁甘甜，搭配色泽鲜艳的鲑鱼卵，口感鲜美丰富。
所有食材都经过精挑细选，以确保带来最佳风味。 -
刺身严选时令鲜鱼，为您提供最新鲜的刺身体验。
店铺信息
Sushi Koizumi / 鮨 こいづみ
- 地址
- 1-7-1 Tsuruyamachi, Delis Yokohama Building 1F Yokohama City, Kanagawa Ward Kanagawa
- 如何抵达
- 从横滨站西北出口步行 5 分钟
- 电话号码
- +81 45-620-2606
- 营业日/时间
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星期一：17:30~23:00
星期二：17:30~23:00
星期三：17:30~23:00
星期四：17:30~23:00
星期五：17:30~23:00
星期六：17:30~23:00 - 固定休息日
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星期日、第一和第三个星期一
暑假、年末和新年假期 - 取消政策
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- 50%预订日期前2天起
- 100%预订日期当天
取消费用以确认预订时的取消政策为准。 - 当地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金（JPY）, 銀聯
- 餐厅特色
- 免费wifi, 禁止吸烟, 提供包房
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