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Sushi Koizumi / 鮨 こいづみ

  • 神奈川 : 横滨站周边
  • 寿司 / 寿司, 日本菜, OMAKASE

充分利用自然风味的传统江户前寿司

横滨站步行5分钟的地方，您可以体验到传承江户前寿司精髓的餐厅。
餐厅的一大特色在于使用了浓郁的传统红醋调制的寿司饭，这种酢饭带有一种力量感。

食材经过精心挑选，尽可能地提升每一种素材的原味。
手工精致的寿司不仅是味觉的享受，也是视觉的盛宴。
在由隈研吾设计的这家如同大人秘密基地的餐厅中，尽情享受这份美味。

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可预订的商品

*仅接受预约申请，需要与餐厅确认后预约才能确定。

  • Dinner only
    ¥22,000 含税 / 人
    预订
    OMAKASE课程 寿司 带甜点

    我们的大厨将根据当天的食材供应情况，以及季节特色，精心挑选食材为您提供美味的料理。
    由于季节和食材的供应情况不同，具体菜单可能会有所变化，敬请咨询当天的工作人员。

    我们承诺为您提供新鲜并经过精湛烹调的顶级料理，竭尽全力让您满意。请尽情享受我们的创意料理。

    [菜单示例]

    蜆味噌汤
    刺身
    推荐料理
    海胆与鲑鱼籽小碗饭
    烤物
    寿司（金枪鱼腹、赤身鱼、窝斑𬶭鱼、蛤蜊、星鳗等）
    玉子烧
    腌菜
    卷寿司
    甜点

  • Dinner only
    ¥28,000 含税 / 人
    预订
    特殊的OMAKASE课程　寿司　海胆和鱼子饭　附带甜点

    我们的大厨将根据当天的食材供应情况，以及季节特色，精心挑选食材为您提供精致料理。
    由于季节和食材的供应情况不同，具体菜单可能会有所变化，敬请咨询当天的工作人员。

    我们承诺为您提供新鲜并经过精湛烹调的顶级料理，竭尽全力让您满意。请尽情享受我们的创意料理。

    [菜单示例]

    蜆味噌汤
    刺身
    蒸鲍鱼
    推荐料理
    海胆与鲑鱼籽小碗饭
    烤物
    寿司（金枪鱼腹、赤身鱼、窝斑𬶭鱼、蛤蜊、日本对虾、星鳗等）
    玉子烧
    腌菜
    卷寿司
    甜点

招牌菜单

  • 窝斑𬶭鱼
    在四季分明的日本，全年提供稳定的味道是考验厨师技艺的关键。
    味道的关键在于醋和盐的平衡，以及让素材适当入味的时间。
  • 煮蛤蜊
    将水加热至沸腾，投入蛤蜊，精确掌握火候，不硬不软的恰到好处是专业厨师的技艺体现。
    蛤蜊的鲜美一入口便迅速溢出，令人回味无穷。
  • 星鳗
    通过细致的火候调节，煮至入口即化，带来柔软的口感。
    吞咽后，浓郁的鲜味余韵悠长，令人久久难忘。
  • 海胆与鲑鱼卵丼
    入口即化的海胆浓郁甘甜，搭配色泽鲜艳的鲑鱼卵，口感鲜美丰富。
    所有食材都经过精挑细选，以确保带来最佳风味。
  • 刺身
    严选时令鲜鱼，为您提供最新鲜的刺身体验。

店铺信息

Map

Sushi Koizumi / 鮨 こいづみ

地址
1F Delis Yokohama Building, 1-7-1 Tsuruyamachi Kanagawa Ward, Yokohama City Kanagawa
如何抵达
从横滨站西北出口步行 5 分钟
电话号码
+81 45-620-2606
营业日/时间
星期一：17:30~23:00
星期二：17:30~23:00
星期三：17:30~23:00
星期四：17:30~23:00
星期五：17:30~23:00
星期六：17:30~23:00
固定休息日
星期日、第一和第三个星期一
暑假、年末和新年假期
平均预算
晚餐 : ¥25,000 ~
取消政策
  • 50%预订日期前2天起
  • 100%预订日期当天
取消费用以确认预订时的取消政策为准。
当地的支付方式
现金（JPY）, VISA, MASTER, AMERICAN EXPRESS, DINERS, JCB, 銀聯
餐厅特色
提供包房, 免费wifi, 禁止吸烟
餐时
晚餐
价格
精致美食
From ¥22,000
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