Sushi Koizumi / 鮨 こいづみ

  • 가나가와 : 요코하마역 주변
  • 스시 / 스시, 일본 요리, OMAKASE
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자연의 맛을 최대한 살린 전통 에도마에 초밥

요코하마역에서 도보 5분 거리에 있는 이 가게는 전통 에도마에 스시 전문점입니다.
초밥의 가장 큰 특징은 진한 옛날식 홍초 초밥입니다.

각 재료는 최상의 맛을 내기 위해 엄선된 재료를 사용합니다.
세심한 배려와 정성을 다해 만든 초밥은 미각뿐만 아니라 눈도 즐겁게 해주는 보석과도 같습니다.

어른들의 아지트 같은 쿠마 겐고가 디자인한 이 레스토랑에서 마음껏 즐겨 보세요.

대표 메뉴

  • 중간 크기의 코노시로 모래무지(즉, 약 15cm 크기)
    사계절이 뚜렷한 일본에서는 일 년 내내 일관된 맛을 내는 것이 성공의 열쇠입니다.
    맛을 결정하는 것은 식초와 소금의 균형과 식재료가 쉬는 시간입니다.
  • 삶은 조개
    냄비에 물을 채운 후 조개를 넣고 끓입니다.
    딱딱하지도 무르지도 않은 완벽한 타이밍에 조개를 건져내는 것이 전문 기술입니다.
    입에 넣는 순간 풍미가 넘쳐납니다.
  • 정원 장어
    아나고(붕장어)를 절묘한 불로 조리하여 부드러운 식감이 특징입니다.
    붕장어는 입안에서 사르르 녹으며 진한 여운을 남깁니다.
  • 성게와 연어알을 얹은 밥 덮밥
    성게는 입안에서 사르르 녹는 진한 단맛이, 연어알은 붉은 빛깔이 아름답습니다.
    그때그때 가장 맛있는 재료를 엄선하여 사용합니다.
  • 생선회(생선회, 조개류 또는 갑각류)
    엄선된 제철 신선한 생선.

매장 정보

MAP

Sushi Koizumi / 鮨 こいづみ

주소
1-7-1 Tsuruyacho, Kanagawa Ward Yokohama City Kanagawa
찾아오시는 길
요코하마역 북서쪽 출구 개찰구에서 도보 5분
전화번호
+81 45-620-2606
영업일/시간
월요일:17:30~23:00
화요일:17:30~23:00
수요일:17:30~23:00
목요일:17:30~23:00
금요일:17:30~23:00
토요일:17:30~23:00

런치
화요일~토요일 11:30~13:30
정기휴무일
일요일, 첫째 및 셋째 월요일
여름 휴가, 연말연시 휴일
취소 정책
취소 수수료
  • 0%3일 전까지
  • 50%2일 전부터
  • 100%당일 취소
관리비
예약이 확정된 후 취소 시 3.6%의 관리 수수료가 부과됩니다.
이는 취소 수수료에 관계없이 적용됩니다.
날짜 또는 시간 변경
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현지 결제 방법
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 현금(JPY), 유니온페이
레스토랑의 특징
어린이 동반 가능 (0-6세), 어린이 동반 가능 (7세 이상), 무료 와이파이, 영어 메뉴 있음, 금연, 개별실 있음
비고
아이를 동반하신 고객님께서는 개인실 이용을 부탁드립니다.
There are no courses available for reservation at this time.