您可以全年享用真正美味的河豚。
本店采用精选的【虎鱼】，为提供更美味的状态，已获得「玄品」独特技术的国际专利。使用这种技术制作的“熟成虎鱼”，可以全年享用。此外，我们还准备了最高级的【天然虎鱼】，让您能够品尝到更加丰富的鱼类魅力。同时，我们还提供满满海鲜鲜美的蟹料理。即使是来自海外的客人，也能满意享用我们不遗余力展现鱼类魅力的和食菜单，我们热切期待您的光临。
可预订的商品
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14,500(JPY) 含税 / 人【野生虎河豚】A5 级野生虎河豚套餐 含有香炸野生虎河豚和烤野生虎河豚 ※需要提前一天预定包含8道菜品1人～[详情]
◎下关直送◎奢华地提供[肉厚]切割！
可以尽情享受独特美味的天然河豚套餐
套餐内容：
◆前菜（河豚皮的热水煮）
◇天然厚切河豚刺身
◆天然诱人炸鱼
◇天然豪快河豚火锅
◆天然烤河豚
◇锅中胶原蛋白
◆最后的杂炊
◇甜点
★可以选择烤河豚酱汁
【酱油】【味噌酱油】【盐蒜】
※额外支付2200日元（含税）可享受2小时的畅饮（最后点单时间为30分钟前）！[注意事项]
※座位时间为2小时
※请在前一天之前预约
※变更・取消等请在前一天之前联系
※当天取消时将收取100%（套餐费用）的取消费 -
12,000(JPY) 含税 / 人【野生虎河豚】A5 级野生虎河豚套餐 含有香炸野生虎河豚 ※需要提前一天预定包含7道菜品1人～[详情]
◎下关直送◎奢华地提供[厚肉]切块！
可以尽情享受的天然河豚套餐
套餐内容：
◆前菜（河豚皮焯水）
◇天然厚切河豚刺身
◆天然炸河豚
◇天然豪快河豚火锅
◆火锅胶原蛋白
◇最后的杂炊
◆甜点
※+2,200日元（含税）可追加2小时的饮料畅饮（最后点单为30分钟前）！[注意事项]
※座位为2小时
※请在前一天之前预订
※更改、取消等请在前一天之前联系
※如在到店当天取消，将收取100%（套餐费用）的取消费 -
10,000(JPY) 含税 / 人【野生虎河豚】A5 级野生虎河豚套餐 ※需要提前一天预定包含6道菜品1人～[详情]
◎下关直送◎奢华地提供[肉厚]切割！
可以尽情享受独特美味的天然河豚套餐
套餐内容：
◆前菜（河豚皮的热水烫）
◇天然厚切河豚刺身
◆天然豪华河豚火锅
◇锅里的胶原蛋白
◆最后的杂炊
◇甜点
※+2,200日元（含税）可以增加2小时的无限畅饮（提前30分钟最后点单）！[注意事项]
※座位时间为2小时
※请在前一天之前预约
※如需更改或取消，请在前一天之前联系
※如果在来店当天取消，将收取100%（套餐费用）的取消费 -
8,500(JPY) 含税 / 人养殖河豚天乐包含8道菜品1人～[详情]
享受包含刺身（河豚刺身）、炸河豚、烤河豚和火锅（河豚锅）的豪华河豚料理特别套餐♪
套餐内容：
◆前菜（河豚皮烫熟）
◇刺身（河豚刺身）
◆虎河豚炸物
◇烤河豚
◆火锅（河豚锅）
◇纯金锅胶原蛋白
◆杂炊
◇甜点
★可选择烤河豚酱料
【柚子醋】【糙米酱油】【盐蒜】
※“刺身”可加330日元（含税）更换为“招牌切块刺身”。
※“火锅”可加1,200日元（含税）更换为“大块火锅”。
※加2,200日元（含税）可享受2小时无限畅饮（最后点单时间为30分钟前）！[注意事项]
※座位时间为2小时
※为了顺利提供菜肴，建议您提前预约
※变更・取消等请在前一天之前联系
※如果在来店当天取消，将收取100%（课程费用）的取消费用 -
6,800(JPY) 含税 / 人养殖河豚醍醐包含6道菜品1人～[详情]
刺身(河豚刺身)・炸物・河豚火锅的最受欢迎套餐♪
套餐内容：
◆冷盘(河豚皮)
◇刺身(河豚刺身)
◆虎河豚炸物
◇火锅(河豚火锅)
◆杂炊
◇甜点
※“刺身”可以额外支付330日元(含税)更改为“名物”生鱼片。
※“火锅”可以额外支付1200日元(含税)更改为特大生鱼片火锅。
※+2200日元(含税)可追加2小时的畅饮（最后点餐为提前30分钟）。[注意事项]
※我们提供2小时的席位
※为了顺利提供料理，建议您提前预约
※如需更改或取消，请在前一天联系我们
※如果在来店当天取消，将会收取100％（套餐费用）的取消费
招牌菜单
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刺身1,380(JPY) -
≪专业≫生鱼片1,880(JPY)厚厚的河豚肉片配上特制酱汁和大白菜。
即使在元平也很受欢迎！ -
河豚唐揚げ 3个1,800(JPY) -
≪特产≫炸河豚皮980(JPY)炸河豚皮外酥里嫩。
特别推荐给饮酒的人作为点心！ -
≪专业≫Tekchichiri2,680(JPY)自公司成立以来一直备受青睐的河豚料理来了。
请享用我们自制的 ponzu（用柑橘汁和酱油制成的日本酱汁），品尝与一年四季相同的美味。 -
白彩沙拉580(JPY)
店铺信息
Guenpin Sapporosusukino Fugu Ryori / 玄品 札幌すすきの ふぐ料理
- 地址
- Minami 5-jo Nishi 2-1 Okura Building 1F Chuo Ward, Sapporo City, Hokkaido Hokkaido
- 如何抵达
- 地铁东宝线丰水裾野站 3 号出口步行 2 分钟
地铁南北线 Susukino 站 步行 4 分钟 - 电话号码
- +81 11-532-0029
- 营业日/时间
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火到日，节假日：16:00-22:30
食品最后订单21:30/饮料最后订单22:00 - 固定休息日
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星期一
※12月22日（星期一）、12月29日（星期一）照常营业
【年末年初营业时间】
12月31日（星期二）12:00-19:00仅限外卖（需要提前一天预约）
1月1日（元旦）临时休业
1月2日（星期五）、1月3日（星期六）16:00-21:00（最后点餐时间食品20:00/饮料20:30） - 取消政策
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取消费用
- 0%最多可至 3 天前
- 50%从 2 天前开始
- 100%当日取消
手续费
预约确定（成立）后取消，将收取3.6%的手续费。
无论是否需支付取消费用，都需要支付手续费。更改日期或时间
- 截止日期:{:zero=>"在您的预约日期前%{count}天", :one=>"在您的预约日期前%{count}天", :other=>"在您的预约日期前%{count}天"}
- 当地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金（JPY）, 微信支付, 銀聯, 支付宝
- 餐厅特色
- 禁止吸烟, 提供外卖