【距离涩谷站步行5分钟・距离神泉站步行1分钟】涩谷的“成年人隐秘据点”，可品味非日常的幸福时光◆以高汤为理念的正宗吧台寿司店◆亲切周到的服务与高品质的放松空间
以高汤为概念打造的高品质寿司店。
一开始，先从在您面前现削的鲣鱼干中直接品味的特别一口开始。以精心熬制的高汤为核心，为您奉上充分引出食材鲜味的多道料理。
内容丰富多样，包括“山幸”的金枪鱼以及当季食材。最后还为您准备了抹茶体验，让您在余韵中也能享受一段舒适惬意的时光。
请在经验丰富的匠人一皿一皿呈现的料理，以及亲切周到的款待中，度过一段特别的时刻。
可预订的商品
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▪️11道料理
・开胃小菜 一级高汤品鉴
・前菜3道
・鸡睾丸与金枪鱼葱花碎手卷
・日式高汤玉子烧
・炭火烤鳗鱼
・蛤蜊高汤乌冬面
・金枪鱼与鱼子酱冷制高汤
・抹茶
・甜点
▪️握寿司10贯示例
・阿墨乌贼
・真鲷
・樱鳟
・竹荚鱼
・白身鱼昆布腌制
・赤身
・中腹
・黑喉
・大腹
・高汤稻荷寿司[注意事项]
服务费13%
根据进货情况，部分菜单内容可能会有所变更。
座位（吧台/包间）无法选择，敬请谅解。 -
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▪️13道料理
・开胃前菜 第一道高汤品鉴
・3道前菜
・鸡肉金柑腌金枪鱼手卷
・鸡汤卷玉子
・炭火烤鳗鱼
・星鳗与海胆的小盖饭
・炸虾天妇罗手卷
・蛤蜊高汤乌冬面
・金枪鱼与鱼子酱冷制高汤
・抹茶
・甜味点心
▪️握寿司11贯示例
・鸢乌贼
・真鲷
・樱鳟
・竹荚鱼
・白身鱼昆布腌制
・赤身
・中脂金枪鱼
・喉黑
・海胆
・大脂金枪鱼
・高汤稻荷寿司
※内容会根据进货情况有所变动。[注意事项]
※内容可能会因采购情况而变动。
服务费13%
根据采购情况，部分菜单内容可能会有所变更。
无法选择座位（吧台/包间），敬请谅解。 -
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▪️9道料理
・开胃前菜 第一高汤品鉴
・3道前菜
・出汁玉子烧
・炭火烤鳗鱼
・蛤蜊高汤乌冬面
・抹茶
・甜品
▪️9贯握寿司示例
・鸢乌贼
・真鲷
・樱鳟
・竹荚鱼
・昆布腌制白身鱼
・赤身
・中腹
・黑喉鱼
・高汤稻荷寿司
※内容会根据进货情况有所变动。[注意事项]
服务费13%
根据食材采购情况，部分菜单内容可能会有所变更。
无法选择座位，敬请谅解。 -
[详情]
▪️ 共14道菜
・欢迎饮品
・前菜：一番高汤试饮
・3道前菜
・鸡肉柑橘胸肉手卷
・炸虾天妇罗手卷
・日式高汤卷蛋
・炭火烤鳗鱼
・金枪鱼与鱼子酱冷高汤
・炭火烤伊势龙虾
・乌冬面（收尾一道）
・抹茶
・甜点
▪️ 12贯握寿司示例
・阿留申枪乌贼
・真鲷
・大麻哈鱼
・竹荚鱼
・昆布腌白身鱼
・赤身
・中腹
・牡丹虾
・喉黑鱼
・海胆
・大腹
・高汤稻荷寿司
※ 根据采购情况，菜单内容可能会有所变更。[注意事项]
服务费13%
根据进货情况，部分菜单内容可能会有所变更。
座位（吧台/包间）无法选择，敬请谅解。 -
[详情]
▪️握寿司13贯示例
・鸢鱿
・真鲷
・樱鳟
・竹荚鱼
・昆布腌白身鱼
・赤身
・中脂
・鲅鱼
・黑喉鱼
・甜虾
・扇贝
・海胆
・高汤油豆腐寿司
【汤碗】
・蛤蜊高汤乌冬面[注意事项]
服务费13%
每人需点一杯饮料
根据进货情况，部分菜单内容可能会有所变更。
无法指定座位，敬请谅解。 -
[详情]
▪️料理
・前菜2道
・蛤高汤乌冬面
▪️握寿司9贯示例
・乌贼
・真鲷
・樱鳟
・竹荚鱼
・昆布腌制白身鱼
・时令鲑鱼
・中肥金枪鱼
・黑喉鱼
・高汤稻荷寿司[注意事项]
服务费13%
每人需至少点一杯饮品
由于进货情况，部分菜单内容可能会有所变更。
座位无法选择，敬请谅解。
招牌菜单
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招牌套餐 人气No.1【主厨精选豪华套餐】19,800(JPY)▪️料理 约11道 一例
・开胃前菜 第一高汤试饮
・3道前菜
・鸡胗黄卵与金枪鱼碎手卷
・日式高汤煎蛋卷
・鳗鱼炭火烤
・蛤蜊高汤乌冬面
・金枪鱼与鱼子酱冷制高汤
・抹茶
・甜味点心
▪️握寿司 约10贯 一例
・剑先乌贼
・真鲷
・樱鳟
・甜虾
・白身鱼昆布腌制
・赤身
・中腹
・黑喉鱼
・海胆
・高汤稻荷寿司
※内容会根据采购情况有所变动。 -
招牌套餐【主厨推荐VIP套餐】24,800(JPY)▪️料理 约11道 一例
・开胃前菜 第一高汤试饮
・3道前菜
・鸡黄卵和金枪鱼碎手卷
・高汤玉子烧
・炭火烤鳗鱼
・蛤蜊高汤乌冬面
・金枪鱼和鱼子酱冷制高汤
・抹茶
・甜味
▪️握寿司 约13贯 一例
・阿波里墨鱼
・真鲷
・樱鳟
・甜虾
・白身鱼昆布腌制
・炸星鳗天妇罗与海胆 小盖饭
・赤身
・中腹
・黑喉鱼
・大腹
・海胆
・炸虾手卷
・高汤稻荷寿司
※内容可能会因进货情况而有所变动。 -
招牌套餐 简约【主厨精选标准套餐】15,800(JPY)▪️约10道料理套餐 示例
・前菜 第一高汤试饮
・3道前菜
・金枪鱼葱碎手卷
・出汁鸡蛋卷
・炭火烤鳗鱼
・蛤蜊高汤乌冬面
・金枪鱼与鱼子酱冷制高汤
・抹茶
・甜品
▪️约9贯握寿司套餐 示例
・鸢乌贼
・真鲷
・樱鳟
・甜虾
・白身昆布腌制
・红身
・黑喉鱼
・海胆
・高汤稻荷寿司
※内容可能会根据进货情况有所变动。 -
招牌套餐 “欢迎来到日本套餐”29,800(JPY)16道菜
欢迎饮品
前菜：高汤试饮
3种前菜
金柑手卷
炸虾天妇罗手卷
日式高汤卷蛋
烤鳗鱼
金枪鱼与鱼子酱冷制高汤料理
烤伊势龙虾
乌冬面（收尾的一道菜）
抹茶
甜点
▪️ 握寿司12种示例
中卷鱿鱼
真鲷
樱鳟
竹荚鱼
昆布腌制白身鱼
赤身金枪鱼
中腹金枪鱼
牡丹虾
红喉鱼
海胆
大腹金枪鱼
高汤稻荷寿司
※根据市场进货情况，菜单内容可能会有所变更。
店铺信息
Sushi Shou Issekisanchō / 鮨匠 一石三鳥
- 地址
- 1F, 5-11 Maruyamacho Shibuya City, Tokyo Tokyo
- 如何抵达
- 距离JR涩谷站八公口步行5分钟
距离井之头线神泉站步行1分钟 - 电话号码
- +81 3-6427-8577
- 营业日/时间
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11:00 - 15:00
最后点单 料理14:00 饮料15:00
17:00 - 22:30
最后点单 料理21:30 饮料21:00 - 固定休息日
- 不定期休息
- 取消政策
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取消费用
- 0%最多可至 2 天前
- 50%从 1 天前开始
- 100%当日取消
手续费
预约确定（成立）后取消，将收取3.6%的手续费。
无论是否需支付取消费用，都需要支付手续费。更改日期或时间
- 截止日期:在您的预约日期前5天
- 餐厅特色
- 免费wifi, 提供英文菜单, 禁止吸烟, 提供包房
- 当地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金（JPY）
- 备注
- ■ 请严格遵守预约时间
迟到超过15分钟，可能会按取消处理。
■ 进店时的礼仪
・请勿使用香水或气味浓烈的化妆品。
・请勿使用闪光灯拍摄、大声喧哗等影响周围顾客的行为。
・由于空间有限，请勿携带大量行李前来。
・需至少点一杯饮品。
・不可打包外带。
・关于儿童，如能正常点购套餐，则可予以安排。