【距澀谷站步行5分鐘・距神泉站步行1分鐘】位於澀谷的「大人隱密小天地」可盡享非日常的幸福時光◆以高湯為概念的正統吧檯壽司店◆親切周到的服務與高品質的舒適空間
以高湯為概念的高級壽司店。
一開始，先從在您眼前現削柴魚片、直接品味其原始風味的特別一口開始。以精心熬製的高湯為核心，為您獻上多道充分引出食材鮮味的料理。
內容豐富多樣，包括「山幸」的鮪魚，以及當季食材。最後還準備了抹茶體驗，讓您在餘韻中也能享受一段愉悅時光。
請在經驗豐富的職人所呈獻的一道道料理，以及親切周到的款待中，度過特別的美好時刻。
可預訂的商品
-
[詳細]
▪️11道料理
・開胃前菜 第一高湯試飲
・3道前菜
・雞睪丸與吞拿魚碎手卷
・高湯玉子燒
・鰻魚炭火燒
・蛤蜊高湯烏龍麵
・鮪魚與魚子醬的冷製高湯
・抹茶
・甜味點心
▪️握壽司10貫示例
・槍烏賊
・真鯛
・櫻鱒
・竹筴魚
・白身昆布醃漬
・赤身
・中腹
・黑目鱸
・大腹
・高湯稻荷壽司[注意事項]
服務費13%
因進貨狀況，部分菜單內容可能會有所變更。
座位（吧檯／包廂）無法指定，敬請見諒。 -
[詳細]
▪️料理13品
・前菜 第一高湯試飲
・前菜3品
・雞金柑中腹手卷
・高湯捲蛋
・炭火烤鰻魚
・星鰻與海膽子丼
・炸蝦手卷
・蛤蜊高湯烏龍麵
・鮪魚與魚子醬冷高湯
・抹茶
・甜味
▪️握壽司11貫一例
・阿墨烏賊
・真鯛
・櫻鱒
・鯵魚
・白身魚昆布締
・赤身
・中腹
・喉黑
・海膽
・大腹
・高湯稻荷壽司
※內容會依進貨狀況有所變動。[注意事項]
※內容可能會因進貨狀況而有所變動。
服務費13%
因進貨狀況，部分菜單內容可能會有所變更。
座位（吧台／包廂）無法指定，敬請見諒。 -
[詳細]
▪️9道料理
・開胃前菜 第一高湯試飲
・3道前菜
・高湯玉子燒
・炭烤鰻魚
・蛤蜊高湯烏龍麵
・抹茶
・甜點
▪️握壽司9貫示例
・軟絲
・真鯛
・櫻鱒
・竹筴魚
・昆布締白肉魚
・紅肉魚
・中腹鮪魚
・黑喉魚
・高湯風味豆皮壽司
※內容將依食材進貨情況而有所變動。[注意事項]
服務費13%
根據進貨狀況，部分菜單內容可能會有所變更。
座位無法指定，敬請見諒。 -
[詳細]
▪️ 共14道
・迎賓飲料
・前菜：一番高湯試飲
・3道前菜
・雞胸肉金柑拖羅手捲
・炸蝦天婦羅手捲
・高湯玉子燒
・炭火烤鰻魚
・鮪魚與魚子醬的冷高湯
・伊勢龍蝦炭火燒
・烏龍麵（收尾一道）
・抹茶
・甜點
▪️ 12貫握壽司範例
・槍烏賊
・真鯛
・櫻鱒
・竹莢魚
・昆布締白身魚
・赤身
・中腹
・斑節蝦
・喉黑魚
・海膽
・大腹
・高湯稻荷壽司
※ 依進貨狀況，菜單內容可能會有所變更。[注意事項]
服務費13%
根據進貨情況，部分菜單內容可能會有所變更。
座位（吧檯／包廂）無法選擇，敬請見諒。 -
[詳細]
▪️握壽司13貫一例
・阿烏里魷魚
・真鯛
・櫻鱒
・鯵魚
・白身昆布締製
・赤身
・中腹鮪
・鰆魚
・黑喉魚
・甜蝦
・扇貝
・海膽
・高湯豆皮壽司
【湯碗】
・蛤蜊高湯烏龍麵[注意事項]
服務費 13%
每人須點一杯飲料
根據食材進貨情況，部分菜單內容可能會有所變更。
座位無法指定，敬請見諒。 -
[詳細]
▪️料理
・前菜2道
・蛤高湯烏龍麵
▪️握壽司9貫一例
・槍烏賊
・真鯛
・櫻鱒
・竹莢魚
・昆布締白身魚
・時不知鮭
・中腹鮪
・黑目鱸
・高湯豆皮壽司[注意事項]
服務費13%
每人至少需點一杯飲料
依進貨狀況，部分菜單內容可能會有所變更。
座位無法指定，敬請見諒。
招牌菜單
-
招牌套餐 人氣No.1【主廚精選尊榮套餐】19,800(JPY)▪️料理 約11品 範例
・前菜 第一高湯試飲
・3道前菜
・雞睪丸與鮪魚泥手卷
・高湯玉子燒
・炭火烤鰻魚
・蛤蜊高湯烏龍麵
・鮪魚與魚子醬冷製高湯
・抹茶
・甜味點心
▪️握壽司 約10貫 範例
・槍魷魚
・真鯛
・櫻鱒
・甜蝦
・白身魚昆布締
・赤身
・中腹
・黑喉魚
・海膽
・高湯稻荷壽司
※內容可能會因進貨狀況而有所變動。 -
招牌套餐【主廚精選VIP套餐】24,800(JPY)▪️料理 約11道 一例
・前菜 一番高湯品嚐
・前菜3道
・雞雞睪丸與鮪魚碎手卷
・高湯玉子燒
・炭火烤鰻魚
・蛤蜊高湯烏龍麵
・鮪魚與魚子醬冷製高湯
・抹茶
・甜味點心
▪️握壽司 約13貫 一例
・槍烏賊
・真鯛
・櫻鱒
・甜蝦
・昆布締白身魚
・星鰻天婦羅與海膽 小丼
・赤身
・中腹
・黑喉鱸
・大腹
・海膽
・炸蝦手卷
・高湯稻荷壽司
※依進貨狀況，內容可能會有所變動。 -
招牌套餐 簡約【主廚推薦標準套餐】15,800(JPY)▪️約 10道料理 套餐 範例
・前菜 第一高湯試飲
・3道前菜
・鮪泥蔥花手卷
・高湯玉子燒
・炭火燒鰻魚
・蛤蜊高湯烏龍麵
・鮪魚與魚子醬冷高湯
・抹茶
・甜味
▪️約 9貫握壽司 套餐 範例
・軟絲
・真鯛
・櫻鱒
・甜蝦
・白身魚昆布締
・紅肉魚
・黑喉
・海膽
・高湯稻荷
※內容會依進貨狀況有所變動。 -
招牌套餐「Welcome to Japan 套餐」29,800(JPY)16道料理
迎賓飲品
前菜：高湯品嚐
3種前菜
金桔手卷
炸蝦天婦羅手卷
高湯玉子燒
烤鰻魚
鮪魚與魚子醬的冷湯高湯料理
烤伊勢龍蝦
烏龍麵（收尾的一道料理）
抹茶
甜點
▪️ 握壽司12種示例
魷魚
紅鯛魚
櫻鱒
竹莢魚
昆布締白肉魚
赤身
中腹
牡丹蝦
喉黑魚
海膽
大腹
高湯豆皮壽司
※ 依市場進貨狀況，菜單內容可能會有所變更。
店鋪資訊
Sushi Shou Issekisanchō / 鮨匠 一石三鳥
- 地址
- 1F, 5-11 Maruyamacho Shibuya City, Tokyo Tokyo
- 如何抵達
- 距離 JR澀谷站八公口步行 5 分鐘
距離井之頭線神泉站步行 1 分鐘 - 電話號碼
- +81 3-6427-8577
- 營業日/時間
-
11:00 - 15:00
最後點餐 料理14:00 飲料15:00
17:00 - 22:30
最後點餐 料理21:30 飲料21:00 - 固定休息日
- 不定期休息
- 取消政策
-
取消費用
- 0%最多可至 2 天前
- 50%從 1 天前開始
- 100%當日取消
手續費
預約確定（成立）後取消，將收取3.6%的手續費。
無論是否需要支付取消費用，都需要支付手續費。更改日期或時間
- 截止日期:在您的預約日期前5天
- 餐廳特色
- 免費wifi, 提供英文菜單, 禁止吸菸, 提供包廂
- 當地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 現金（JPY）
- 備註
- ■ 請務必準時到店
若遲到超過 15 分，可能會視同取消預約。
■ 入店時禮儀
・請避免使用香水或氣味濃烈的化妝品。
・請避免閃光燈拍攝、大聲喧嘩等會造成周圍困擾的行為。
・由於空間有限，請勿攜帶大量行李前來。
・本店採一人至少點一杯飲品制度。
・恕不提供外帶。
・關於兒童，如可點選一般套餐，則可對應安排。