Shibahama / 芝濱

  • 东京 : 银座
  • 寿司 / OMAKASE, 寿司, 日本菜
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在银座的隐秘店铺尽享精选食材的寿司割烹料理

我们重视季节的味道，提供当季食材。
所有房间均为独立包间，且各自拥有通往完全独立包间的专用通道。
无需与其他客人见面，非常适合接待和会面等特别款待。
我们备有丰富的日本清酒和葡萄酒。

评价

Japan Food Guide
  • 5.0
  • 2
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What a gem!
/ 2026年02月

Delectable meal. Every dish was delicious, but the ability for a 2 person team to serve more than 15 person was quite impressive.

Great omakase experience
/ 2025年12月

可预订的商品

  • Lunch only
    7,820(JPY) 含税 / 人
    【午餐】主厨精选握寿司套餐 ※含服务费
    包含15道菜品
    1人～
    预订
    [详情]

    前菜
    生鱼片
    握寿司8个
    茶碗蒸
    卷物
    鸡蛋
    汤
    甜点

    [注意事项]
    关于儿童，只有能够享用套餐的客人才能接受预订。
    菜单根据季节和采购情况等会有所变更。
    价格包含15%的服务费。
    座位（柜台/桌子/包间）无法指定，敬请谅解。
    5人及以上的预订请通过咨询联系我们。
    如人数分开预订，无法安排在同一座位，请注意。
  • Lunch only
    16,100(JPY) 含税 / 人
    【午餐】招牌握寿司套餐特上 ※含服务费
    包含20道菜品
    1人～
    预订
    [详情]

    ～某日的菜单～

    前菜
    煮章鱼 樱花虾与当季蔬菜浸泡菜

    汤品
    蛤蜊与三陆裙带菜清汤

    第一握寿司
    中脂鲔 墨鱼 小肌

    海鲜精选
    鲣鱼刺身

    第二握寿司
    腌渍赤身 金目鲷 赤贝

    时令佳肴
    鰆鱼与芝麻豆腐 山椒香味

    热菜
    鱼翅蒸蛋羹

    第三握寿司
    大脂鲔 海胆 车虾 星鳗

    结尾
    卷物 鸡蛋 汤碗

    甜点

    [注意事项]
    关于儿童，仅限于能够享用套餐的顾客接受预订。
    菜单会根据季节、进货状况等进行变更。
    价格包含15%的服务费。
    座位（柜台/桌子/包间）无法指定，敬请谅解。
    5人以上的预订请通过咨询进行协商。
    即使分开预订人数，也无法安排在相同座位，请注意。
  • Dinner only
    16,100(JPY) 含税 / 人
    【晚餐】主厨特选握寿司套餐 上 ※含服务费
    包含21道菜品
    1人～
    预订
    [详情]

    〜某日的菜单〜

    前菜
    煮章鱼 樱虾与当季蔬菜烫拌

    汤品
    蛤蜊和三陆海带清汤

    第一握寿司
    中脂金枪鱼 墨鱼 小青花鱼

    海之选
    鲣鱼叩刺身

    第二握寿司
    腌赤身 金目鲷 赤贝

    季节佳肴
    鲭鱼与芝麻豆腐 山椒香气

    温菜
    鱼翅茶碗蒸

    第三握寿司
    大脂金枪鱼 海胆 车虾 鳗鱼

    收尾
    卷物 鸡蛋 汤品

    甜点

    [注意事项]
    关于儿童，仅限能享用套餐者接受预订。
    菜单会根据季节、采购情况等进行更改。
    价格包含15%的服务费。
    座位（柜台/桌子/包间）无法选择，敬请谅解。
    五人以上的预约请通过咨询进行协商。
    即使分开预约人数，也无法安排同一座位，敬请注意。
  • Dinner only
    20,700(JPY) 含税 / 人
    【晚餐】特选握寿司套餐 ※含服务费
    包含23道菜品
    1人～
    预订
    [详情]

    ∼某日的菜单∼

    前菜
    煮章鱼 樱虾和时令蔬菜烫青菜

    下酒菜
    鲍鱼炖煮软烂

    汤碗　　　　
    蛤蜊与三陆裙带菜的清汤

    第一握寿司
    中腹金枪鱼 墨鱼 小鱼

    海鲜拼盘
    海螺和鲣鱼生鱼片

    第二握寿司
    腌渍赤身 金目鲷 赤贝

    刚打开的精制鱼子酱

    时令佳肴
    料理长的鉴别与芝麻豆腐 山椒香气

    温菜　　　　
    鲍鱼翅茶碗蒸

    第三握寿司
    大腹金枪鱼 海胆 车虾 星鳗

    结尾
    卷物 鸡蛋 味噌汤

    水果

    [注意事项]
    关于儿童，仅限能够享用套餐的顾客接受预订。
    菜单根据季节、采购状况等会有所变更。
    价格包含15%的服务费。
    座位（吧台/桌子/包间）无法选择，敬请谅解。
    五人以上的预约请通过咨询进行协商。
    即使预约时人数分开，也无法安排在同一座位，敬请注意。
  • Dinner only
    25,300(JPY) 含税 / 人
    【晚餐】主厨精选手握寿司套餐 极品 ※含服务费
    包含22道菜品
    1人～
    预订
    [详情]

    ～某日的菜单～

    前菜
    煮章鱼 樱虾与当季蔬菜浸泡

    下酒菜
    鲍鱼软煮

    汤品
    蛤蜊与三陆裙带菜的清汤仕立

    第一握寿司
    中脂吞拿鱼 墨鱼 小肌鱼

    海鲜拼盘
    海螺和鲣鱼碎肉

    第二握寿司
    腌红身 金目鲷 赤贝

    时令佳品
    鰆鱼与芝麻豆腐 山椒风味

    温物
    鲨鱼翅茶碗蒸

    第三握寿司
    大脂吞拿鱼 海胆 车虾 穴子

    结尾
    卷物 鸡蛋 碗汤

    水果

    [注意事项]
    关于儿童，只接受能够享用套餐的客人。
    菜单会根据季节、进货情况等有所变动。
    价格包含15%的服务费。
    座位（吧台/桌子/包间）无法选择，敬请谅解。
    5人及以上的预订请通过咨询进行协商。
    即使人数分开预订，也无法安排在同一座位，请注意。

店铺信息

Map

Shibahama / 芝濱

地址
Ginza 8-chome 12-5, Mineta Building B1F Chuo Ward Tokyo
如何抵达
东银座站 步行5分钟
银座站 步行7分钟
新桥站 步行5分钟
电话号码
+81 3-6278-0488
营业日/时间
周一・周二・周三・周四・周五
11:30 - 14:00
17:00 - 23:00

周六・周日・节假日
11:30 - 14:00
16:00 - 23:00
固定休息日
不定休
取消政策
取消费用
  • 0%最多可至 2 天前
  • 50%从 1 天前开始
  • 100%当日取消
手续费
预约确定（成立）后取消，将收取3.6%的手续费。
无论是否需支付取消费用，都需要支付手续费。
更改日期或时间
  • 截止日期:在您的预约日期前2天
餐厅特色
禁止吸烟, 提供包房
当地的支付方式
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, Discover, 现金（JPY）
备注
请避免携带大量行李来店。
请避免使用浓烈香水或化妆品来店。
如预约时间迟到超过30分钟，可能视为取消处理。
请勿使用闪光灯拍摄或大声喧哗，以免打扰其他顾客。
关于儿童，仅限能够享用套餐者接待。
最低 7,820(JPY) ~
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