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Zombun Shinjuku-ten / ぞんぶん新宿店

东京 : 新宿, 新大久保
日本料理 / 海鲜料理

直接从丰州市场采购新鲜鱼类，成年人的秘密基地般的海鲜居酒屋。

从新宿三丁目步行1分钟即可到达我们这家氛围宁静的餐厅『Zonbun』。我们引以为豪的金眼鲷火锅只需稍微在高汤中涮一下就能增加鲜味。尽情享用金眼鲷的宴会套餐价格从5000日元起。

◆对金眼鲷的考究◆
我们每天早晨从丰洲市场采购的最高级金眼鲷。火锅的高汤是用金眼鲷边角料熬制的。请尽情品尝我们独有的金眼鲷涮涮锅。

◆对料理的执着◆
使用高鲜度的鲜鱼和从签约农家直送的有机蔬菜，提供如鲷鱼涮涮锅等采用高级食材的料理。精选的约15种日本酒根据季节变化而备齐。非常适合团体宴会或特别日子的用餐。

可预订的商品

¥7,000 含税 / 人

2人～

金眼鲷涮涮锅和金眼鲷的土锅饭套餐

这道菜可以让您 "尽情 "品尝金眼鲷，如鲷鱼涮涮锅和鲷鱼土锅饭。这套 8 道菜菜单推荐用于各种宴会。
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招牌菜单

金眼鲷涮涮锅

¥2,838

汤汁是用大量的鲷鱼边角料经过数小时熬制而成。
金色的汤汁只用清酒和盐调味，将优质鲷鱼蘸入汤汁中，口感非常细腻。
金眼鲷非常新鲜，可以作为刺身食用，敬请品尝。
5种新鲜刺身拼盘（一人份）

¥1,089

我们使用每天从丰州市场购买的新鲜鱼类。特别是金眼鲷，我们精心挑选在静冈县下田和千叶县胜浦捕获的最肥美的鲷鱼。
红烧整条鲷鱼 *数量有限

¥3,278

我们的特色菜是将整条鲷鱼煮熟后食用。*可能因供应情况而无法提供。
红烧鲷鱼

¥1,408

搭配我们自制的甜辣酱汁享受松软的鱼肉。
金眼鲷Namero

¥968

虽然鲹鱼制作的Namero比较出名，但我们奢侈的大量使用我们引以为傲的金眼鲷，以创造顺滑浓郁的口味。
炖牛筋肉

¥968

我们引以为豪的是用红酒和味噌炖了四个小时的牛筋肉，它是任何酒的完美搭配。希望您能品尝到自餐厅开业以来一直未变的美味。
〈特级〉黑毛和牛稀有部位牛肉排

¥1,903

我们使用的是在我们的姐妹餐厅 "和牛酒馆Toriko"非常受欢迎的日本黑毛牛肉。请尽情享用最高品质的红肉。
〈人气〉盐烤金眼鲷

¥1,408

外皮酥脆，肉质松软。细腻的口感堪称一绝。
金眼鲷的茶泡饭

¥1,628

金眼鲷的茶泡饭
海鲜沙拉

¥968

海鲜沙拉