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Zombun Shinjuku-ten / ぞんぶん新宿店

東京 : 新宿, 新大久保
日本料理 / 海鮮料理

直接從豐州市場採購新鮮魚類，成年人的秘密基地般的海鮮居酒屋。

從新宿三丁目步行1分鐘即可到達我們這家氛圍寧靜的餐廳『Zonbun』。我們引以為傲的金眼鯛火鍋只需稍微在高湯中涮一下就能增加鮮味。盡情享用金眼鯛的宴會套餐價格從5000日元起。

◆對金眼鯛的考究◆
我們每天早晨從豐洲市場採購的最高級金眼鯛。火鍋的高湯是用金眼鯛邊角料熬煮的。請盡情品嚐我們獨有的金眼鯛涮涮鍋。

◆對料理的執著◆
使用高鮮度的鮮魚和從簽約農家直送的有機蔬菜，提供如鯛魚涮涮鍋等採用高級食材的料理。精選的約15種日本酒依季節變化而準備。非常適合團體宴會或特別日子的用餐。

可預訂的商品

¥7,000 含稅 / 人

2人～

金眼鯛涮涮鍋和金眼鯛的土鍋飯套餐

這道菜可以讓您 "盡情 "品嚐金眼鯛，如鯛魚涮涮鍋和鯛魚土鍋飯。這套 8 道菜菜單推薦用於各種宴會。
瞭解更多關閉

招牌菜單

金眼鯛涮涮鍋

¥2,838

湯汁是用大量的鯛魚邊角料經過數小時熬製而成。
金色的湯汁只用清酒和鹽調味，將優質鯛魚沾入湯中，口感非常細膩。
金眼鯛非常新鮮，可以作為刺身食用，敬請品嚐。
5種新鮮刺身拼盤（一人份）

¥1,089

我們使用每天從豐州市場購買的新鮮魚類。特別是金眼鯛，我們精心挑選在靜岡縣下田和千葉縣勝浦捕獲的最肥美的鯛魚。
紅燒整條鯛魚 *數量有限

¥3,278

我們的特色菜是將整條鯛魚煮熟後食用。 *可能因供應情況而無法提供。
紅燒鯛魚

¥1,408

搭配我們自製的甜辣醬汁享受鬆軟的魚肉。
金眼鯛Namero

¥968

雖然鰺魚製作的Namero比較有名，但我們奢侈的大量使用我們引以為傲的金眼鯛，以創造順滑濃鬱的口味。
燉牛筋肉

¥968

我們引以為傲的是用紅酒和味噌燉了四個小時的牛筋肉，它是任何酒的完美搭配。希望您能品嚐到自餐廳開業以來一直未變的美味。
〈特級〉黑毛和牛稀有部位牛肉排

¥1,903

我們使用的是在我們的姊妹餐廳 "和牛酒館Toriko"非常受歡迎的日本黑毛牛肉。請盡情享用最高品質的紅肉。
〈人氣〉鹽烤金眼鯛

¥1,408

外皮酥脆，肉質鬆軟。細膩的口感堪稱一絕。
金眼鯛的茶泡飯

¥1,628

金眼鯛的茶泡飯
海鮮沙拉

¥968

海鮮沙拉