在宁静的空间中尽享顶级烤肉
本店由熟悉日本三大和牛之一米泽牛的批发商经营，是专门的牛肉料理店。
利用深谙米泽牛的专业技艺，严格挑选优质食材，真诚提供主厨富有独创性的料理。
料理不仅注重味道，也讲究外观的美感。
为您的用餐席位营造华丽的氛围。
请慢慢享受这奢华的时光。
可预订的商品
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推荐夏季享用。大家都喜欢的烤牛肋肉！以米泽牛腹肉为主，搭配山形县产光泽米饭和爽口冷面套餐。
本店自豪的肉类，能够以合理价格尽情享用的午餐菜单。
非常适合在银座购物或工作间隙用餐。
午餐内容（共7品）
【沙拉】自制调味汁沙拉
【前菜】以山形食材为主的三种前菜
【肉类】美味满满！与米饭绝配的米泽牛烤肋肉
【主食】山形县产光泽米饭
【主食】爽口冷面
【甜点】盛有应季水果的自制甜点
【餐后咖啡】咖啡或红茶[注意事项]
因进货情况可能会更改内容。
照片仅供参考。
儿童、老年人以及对食物中毒抵抗力较弱者请避免生食肉类。
本店主要使用米泽牛，此外还使用黑毛和牛、国产牛及部分进口牛肉。 -
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夏季推荐。米泽牛腿肉起源烧涮肉，搭配山形县产光泽米饭和清爽冷面套餐
本店自豪的肉类，价格合理，让您尽享午餐菜单。
非常适合在银座购物或工作间隙用餐。
午餐内容（共7品）
【沙拉】自制酱汁沙拉
【前菜】以山形食材为主的三种前菜
【肉类】米泽牛腿肉起源烧涮肉
【主食①】山形县产光泽米饭
【主食②】清爽冷面
【甜点】季节水果自制甜点
【餐后咖啡】咖啡 或 红茶[注意事项]
因采购情况，内容可能会有所变更。
照片为约两人份。
儿童、老年人及对食物中毒抵抗力较弱者，请避免生食肉类。
本店主要使用米泽牛，同时使用黑毛和牛、国产牛及部分进口牛肉。 -
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本店自豪的肉类可享受实惠的午餐菜单。
非常适合在银座购物或工作间隙用餐。
午餐内容（共7品）
【沙拉】自制调味酱沙拉
【前菜】以山形食材为主的三种前菜
【汤品】用米泽牛筋熬制的汤
【肉类】份量十足！四种肉类拼盘
直接从米泽配送的米泽牛
主厨精选的米泽牛
牛舌
山形县产樱桃鸡
【主食】山形县产光泽米饭
【甜点】季节水果拼盘自制甜点
【餐后咖啡】咖啡 或 红茶[注意事项]
根据进货情况内容可能会有所变更。
照片仅供参考。
儿童、老年人及对食物中毒抵抗力较弱者请避免生食肉类。
本店主要使用米泽牛，并使用黑毛和牛、国产牛及部分进口牛肉。 -
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本店自豪的肉类经济实惠午餐菜单。
适用于商务场合如午间接待和聚餐，以及纪念日庆祝、约会等多种场合。
午餐内容（共7品）
【沙拉】自制调味汁沙拉
【前菜】以山形食材为主的三种前菜
【汤品】用米泽牛筋熬制的汤
【肉类】口感十足！今日米泽牛三种
【主食】山形县产光泽米饭
【甜点】盛有季节水果的自制甜点
【餐后咖啡】咖啡 或 红茶[注意事项]
由于采购情况的不同，内容可能会有所变更。
照片为示意图。
儿童、老年人及对食物中毒抵抗力较弱的人请避免生食肉类。
本店主要使用米泽牛为主，同时也使用黑毛和牛、国产牛以及部分进口牛肉。 -
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享受本店引以为豪的肉类的豪华实惠午餐套餐。
自制调味酱沙拉
以山形食材为中心的三种开胃菜
用米泽牛筋熬制的高汤
令人满足！主厨精选的三种米泽牛肉
产自山形县的光泽姬米饭
甜点
咖啡 或 红茶[注意事项]
采购内容可能会有所变化。 -
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推出全新豪华套餐，内容丰富，包括米泽牛涮涮锅配生拌牛肉豪华丼以及三种米泽牛烧肉。精选的汤品充分展示食材的原味，柔嫩的涮涮锅和生拌牛肉在口中化开的绝品丼饭。此外，还附有极上米泽牛三种烧肉，带来极大满足感。用餐后请享用手工甜点和咖啡，度过幸福时光。
套餐内容（共7品）
【沙拉】自制调味沙拉
【前菜】自制韩式泡菜（萝卜泡菜）
【汤品】使用米泽牛筋熬制的高汤
【肉类】精选米泽牛三种烧肉拼盘
【主食】米泽牛后腿肉涮涮锅生拌牛肉丼
【甜点】盛有当季水果的自制甜点
【餐后咖啡】咖啡 或 红茶[注意事项]
由于采购原因，内容可能会有所变更。
将以盘菜形式提供。
一般来说，生食肉类存在食物中毒的风险。
儿童、老年人以及对食物中毒抵抗力较弱的人应避免生食肉类。
本店主要使用米泽牛，同时使用黑毛和牛、国产牛和部分进口牛。 -
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这是一个可以享用稀有的米泽牛A5等级的“沙朗牛排”、极芯的“舌头”和黑毛和牛的“横膈膜”套餐。当然适合纪念日、接待等待客场合，也适合约会和庆祝等各种场合。我们还准备了包括葡萄酒在内的多种适合搭配料理的饮品，敬请一并使用。
附赠干杯用饮品一杯
沙拉～应季调味汁～
以山形食材为主的三种前菜
上杉特选
极芯舌头
米泽牛沙朗牛排
米泽牛心芯肉
米泽牛当日推荐
稀有黑毛和牛横膈膜
炭火烤制的烤蔬菜
从三种主菜中选择
自制甜点[注意事项]
根据进货情况内容可能会有所变化。一般来说，食用生肉存在食物中毒的风险。儿童、老年人以及抵抗食物中毒能力较弱的人请避免食用生肉。本店主要使用米泽牛，此外还使用黑毛和牛、国产牛以及部分进口牛肉。 -
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寿司师傅亲传的多种肉寿司6件及稀有的长期肥育米泽牛的菲力肉，还有推荐的“赤身”等极上菜单可供享用的套餐已经准备好了。
作为前菜的牛寿司2件
秘传的葱牛舌
稀有长期肥育米泽牛菲力
沙拉
元祖烧涮
炭火烤制的烤蔬菜
赤身
厨师推荐的赤身
牛寿司4件
自制甜点[注意事项]
通过采购内容可能会有所变化。 -
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这是一道至高无上的套餐，可以用涮涮锅方式品尝日本著名和牛“米泽牛”“松阪牛”“神户牛肉”的美味对比。
欢迎饮品
本店自豪的米泽牛里脊肉
松阪牛里脊肉
神户牛肉
火锅用蔬菜拼盘
餐食
搭配时令水果的甜点[注意事项]
根据采购情况内容可能会有所变动。
用餐开始时将为您介绍食用方法。
之后请您自行烹饪享用。
招牌菜单
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五种红肉拼盘15,000(JPY)选自米泽牛一头的精选瘦肉拼盘。约250克 -
厚切り上タン3,800(JPY) -
米泽牛生肉拌饭2,200(JPY) -
米泽牛肉寿司 1贯1,200(JPY)
店铺信息
Yonezawagyuuesugi Ginza-honten / 米沢牛上杉 銀座本店
- 地址
- Ginza 6-4-3 GICROS GINZAGEMS 5F Chuo Ward Tokyo
- 如何抵达
- 地铁丸之内线 银座站 步行约2分钟
地铁日比谷线 银座站 步行约3分钟 - 电话号码
- +81 3-6228-5639
- 营业日/时间
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星期日:11:30~15:00,17:00~22:00
星期一:11:30~15:00,17:00~22:00
星期二:11:30~15:00,17:00~22:00
星期三:11:30~15:00,17:00~22:00
星期四:11:30~15:00,17:00~22:00
星期五:11:30~15:00,17:00~22:00
星期六:11:30~15:00,17:00~22:00 - 固定休息日
- 年末年始
- 取消政策
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取消费用
- 0%最多可至 2 天前
- 50%从 1 天前开始
- 100%当日取消
手续费
预约确定（成立）后取消，将收取3.6%的手续费。
无论是否需支付取消费用，都需要支付手续费。更改日期或时间
- 截止日期:在您的预约日期前2天
- 餐厅特色
- 可带儿童进店用餐（0-6岁）, 可带儿童进店用餐（7岁以上）, 提供英文菜单, 禁止吸烟, 提供包房, 有停车场, 无障碍设施
- 当地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金（JPY）, 銀聯, 支付宝
- 备注
- 服务费为10%。
请避免携带大量行李来店。
着装规定为休闲或正式。
请勿使用香味浓烈的香水或化妆品来店。
预约时间迟到超过30分钟，可能会被视为取消。
婴儿推车可以入店，但根据尺寸可能需要在入口处托管。
请勿使用闪光灯拍摄或大声喧哗，以免打扰其他顾客。