“高端体验，轻松享受”：由米其林二星出身的主厨打造的高性价比隐秘寿司店
位于恵比寿站步行5分钟的地方，这家隐藏的高端寿司店坐落在美食家聚集的恵比寿街区。外观简洁且典雅，散发着高贵的气息。
拥有侍酒师资格的师傅精心挑选的葡萄酒和日本酒，以及运用炭火和瞬间熏制技法制作的创意菜单，为您带来别具一格的美食体验。通过使用炭火与熏制技法，食材被提升至极致，带来季节性的美味。
在不到1万日元的价格区间，您可以享受到前所未有的高性价比的隐秘寿司。
“裏はつめ”是寿司店旁的私人空间，提供极致的高端感。如果包场，允许儿童和婴儿入店。
评价
- 3.5
- 2
可预订的商品
-
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通过精选的葡萄酒和日本酒搭配，享受时令鲜鱼和技艺精湛的料理，带给您极致的味觉体验。
【套餐内容示例】
金枪鱼鱼头肉花束（+2,000日元，改为金枪鱼鱼头肉海胆热狗）（配酒：香槟）
醋拌黄瓜鳗鱼
烤莫扎里拉奶酪和乌鱼子海苔卷
墨鱼握寿司（配酒：奥地利酒）
鲷鱼柚子握寿司
三线矶鲈昆布腌制握寿司
鲹鱼握寿司（配酒：新政）
鰹鱼生鱼片瞬间熏制
小肌握寿司（配酒：浑浊米酒）
炭火鰆握寿司
炸虾配自制塔塔酱
扇贝酱烤握寿司（配酒：羽根屋）
茶碗蒸 ～海胆、鱼子～
赤身握寿司（配酒：南法红酒）
中腹握寿司
西京烧银鳕鱼（配酒：雨降酒）
萤火鱿鱼泥握寿司
腌萝卜金枪鱼手卷
粽叶卷星鳗
味噌汤
甜点2款（自制抹茶布丁、季节冰沙）
握寿司12贯，特色菜10品，共22品[注意事项]
※由于采购不同，内容可能会有所变动 -
[详情]
【套餐内容示例】
金枪鱼鱼头肉花束（+2,000日元，改为金枪鱼鱼头肉海胆热狗）
醋拌黄瓜鳗鱼
烤莫扎里拉奶酪和乌鱼子海苔卷
墨鱼握寿司
鲷鱼柚子握寿司
三线矶鲈昆布腌制握寿司
鲹鱼握寿司
鰹鱼生鱼片瞬间熏制
小肌握寿司
炭火鰆握寿司
炸虾配自制塔塔酱
扇贝酱烤握寿司
茶碗蒸 ～海胆、鱼子～
赤身握寿司
中腹握寿司
西京烧银鳕鱼
萤火鱿鱼泥握寿司
腌萝卜金枪鱼手卷
粽叶卷星鳗
味噌汤
甜点2款（自制抹茶布丁、季节冰沙）
握寿司12贯，特色菜10品，共22品[注意事项]
※由于进货情况，内容可能会有所不同
店铺信息
Ebisu Sushi Hatsume / 恵比寿 鮨 はつめ
- 地址
- Ebisu 1-25-11 1F Shibuya Ward Tokyo
- 如何抵达
- 恵比寿站步行5分钟
- 电话号码
- +81 3-6456-2070
- 营业日/时间
-
星期一:17:00~23:00
星期二:17:00~23:00
星期三:17:00~23:00
星期四:17:00~23:00
星期五:17:00~23:00
星期六:17:00~23:00 - 固定休息日
- 星期天
- 取消政策
-
取消费用
- 0%最多可至 3 天前
- 100%从 2 天前开始
手续费
预约确定（成立）后取消，将收取3.6%的手续费。
无论是否需支付取消费用，都需要支付手续费。更改日期或时间
- 截止日期:在您的预约日期前6天
- 餐厅特色
- 可带儿童进店用餐（0-6岁）, 可带儿童进店用餐（7岁以上）, 免费wifi, 提供英文菜单, 禁止吸烟, 提供包房
- 当地的支付方式
- VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金（JPY）
- 备注
- 无服务费和附加费
请避免携带大量行李
强烈的香水和化妆品不宜佩戴
如果迟到超过30分钟，可能会被视为取消预约
请勿使用闪光灯拍照或大声喧哗，避免打扰到其他顾客